Teknik Arıcılık

FESTİVALE DAVET

2012-01-29T17:37:00.001-08:00

İSTANBUL BAL ÜRETİCİLERİ BİRLİĞİ 2011 ARICILIK KURSLARIMIZ BAŞLADI

2011-11-26T00:49:00.001-08:00

İstanbul Bal Üreticileri Birliği ve Bayrampaşa Halk Eğitimi Merkezi Müdürlüğünün ortaklaşa açtıkları açılan Arı yetiştiriciliği kursumuz başladı. Kursiyerlerin eğitimi biter bitmez yeni kursları açacağız.

İlgili konu için irtibat telefonu 0 532 286 96 23

KUBAN BAYRAMINIZI EN İÇTEN DİLEKLERİMLE KUTLARIM

2011-11-05T03:40:00.000-07:00

Tüm arıcı dostlarımızın Kurban Bayramlarını en içten dileklerimle kutlar, hep birlikte nice nice bayramlar geçirmemizi dilerim.

Yalçın SEZER

TEŞEKKÜR

2011-03-02T22:39:00.000-08:00

Başta Bilim İnsanlarımıza daha sonra tüm arı dostlarına ve sektörün temsilcilerine İstanbul Bal Üreticileri Bİrliğinin 5. geleneksel toplantısına katılımları için teşekkürü bir borç biliyorum.

Bir dahaki toplantılarımızda tekrar birlikte olabilmek ümidi ile hepinizi saygı ve muhabbetle selamlıyorum.

Yalçın SEZER
Uzman Biyolog
İstanbul Bal Üreticileri
Birliği Yönetim Kurulu Başkanı

0532 286 96 23

5. İSTANBUL BAL ÜRETİCİLERİ BİRLİĞİ TOPLANTISINA TÜM ARICILAR DAVETLİDİR.

2011-02-24T13:41:00.000-08:00

İSTANBUL BAL ÜRETİCİLERİ BİRLİĞİNİN DÜZENLEDİĞİ TOPLANTIYA TÜM ARI SEVDALILARI DAVETLİDİR.

Birliğimizin düzenlediği toplantıda

Dünyada ve Türkiyedeki arı ölümleri hakkındaki konuyu Namık Kemal Üniversitesi öğretim görevlisi Yard. Doç Dr. Devrim OSKAY

Güncel arı hastalıklarına bilimsel bakış adlı konuyu Atatürk Üniversitesi Öğretim görevlisi Yard. Doç Dr. Mustafa Muz anlatacaklar.

Kişisel marka uzmanı Dr. Osman Telli

Marka ve Patent ofisinden bir yetkili marka süreci ile ilgili bilgi verecekler.

Ayrıca üretilen bal ve diğer arı ürünlerinin sigortalanmasını ve arı sigortalanması hakkında bilgi verecek bir sigorta şirketi yetkilisinin sunumu yer alacak.

Birliğimizin kuruluşundan bu güne kadar yapılanlar bölümü ve Ressam Banu Oskayın da üç boyutlu resimleri ile renk katacağı resim sergisinin bulunacağıtoplantının en önemli konusu ise

birliğimize üye olanlara Dünya bankası kanalı ile temin edilen faizsiz geri ödemeli kredinin nasıl temin edilebileceği oluşturacaktır.

Bahçelievler Öğretmenevinde 27 Şubat pazar günü saat 10 ila 17 arasında yapılacak olan toplantıda sizleride aramızda görmekten büyük bir mutluluk duyacağız.

2011-02-15T03:50:00.000-08:00

2011-02-15T03:46:00.000-08:00

2011-02-15T03:43:00.000-08:00

2011-02-15T03:33:00.000-08:00

2011-02-15T03:29:00.000-08:00

2011-02-15T03:24:00.000-08:00

2011-02-15T03:16:00.000-08:00

2011-02-15T03:08:00.000-08:00

2011-02-15T03:05:00.000-08:00

2011-02-15T03:01:00.000-08:00

2011-02-15T02:51:00.000-08:00

2011-02-15T02:26:00.000-08:00

2011-02-15T02:22:00.000-08:00

2011-02-15T01:49:00.000-08:00

2011-02-15T01:45:00.000-08:00

2011-02-15T01:41:00.000-08:00

2011-02-15T01:35:00.000-08:00

2011-02-15T01:30:00.000-08:00

2011-02-15T01:24:00.000-08:00

2011-02-15T01:20:00.000-08:00

2011-02-15T01:17:00.000-08:00

2011-02-15T01:13:00.000-08:00

2011-02-15T01:07:00.000-08:00

2011-02-15T01:02:00.000-08:00

2011-02-15T00:59:00.000-08:00

2011-02-15T00:58:00.000-08:00

2011-02-15T00:53:00.000-08:00

2011-02-15T00:47:00.000-08:00

2011-02-15T00:40:00.000-08:00

İSRAİL GEZİSİ

2011-02-15T00:31:00.001-08:00

BAZEN ARILARDA ÖPER

2010-12-26T12:34:00.000-08:00

FORMİK ASİT PINARHİSAR BAL ÜRETİCİLERİ BİRLİĞİ KURUCULARINDAN ALİ OSMAN ÇALIK ABİMİZİ GÖZLERİNDEN EDİYORDU.

2010-09-21T14:29:00.000-07:00

Ali Osman ÇALIK abimize geçmiş olsun diyor, acil şifalar diliyoruz.

Pazar günü sabah erkenden yola çıktık. Arıcılık camisasında herkesin mutlaka tanıdığı arıcılık duayeni Nİzamettin Kayral ile yapacağımız gezinin son durağını Pınarhisar bal festivali sonlandıracak idi. Pınahisara daha kestirme nasıl gidebiliriz diye sormak için Ali Osman Abimize bir telefon açayım dedim. Demesinmi biz Lüleburgazda hastahanedeyiz. Gel burda görüşelim beraber gideriz.

30 km sonra hastaheneye geldik birde ne göreyim. Ali abinin gözler kan çanağı gibi. Arılarına formik asit uygulaması yaparken enjektörde meydana gelen tutukluk nedeni ile tazzikli bir şekilde gözlerine gelen asit az daha gözlerinin kör olmasına neden olacakmış. 5 katman olan göz tabakalarından üstte bulunan 2 tabakası ciddi hasara uğramış.

Biz muayenenin ikinci kısmına yetiştik. Doktor gözlerine süreceği kremin kendisine acı vereceğini ve yaklaşık 10 gün gözlerini açamayacağını ve kendisine evde istirahat vereceğini söylerken ben ve Nizamettin amca kendimizi çok kötü hissettik. Kendimizi Ali abinin yerine koyduğumuzda durumu daha iyi anlıyorduk. Tesadüf bu ya Bartınlı arıcı Erkanda foto muhabirliği yaptı.

Uygulamadan doğan yanlışlıklar nedeni ile hastahaneye bu tip vakaların çok fazla geldiğini söyleyen doktor bey. Bu ara arıcıyım diyen ve gözlerinden rahatsızlanarak gelen çok hastamız oluyor dedi.

Ali Osman abimizin dünyası karardı belki 10 gün fakat bu çok uzun sürede olabilirdi. Ömrünün sonuna kadar gözleri görmeyebilirdi. Neticede ciddi bir asit kimyasal ile muamele olan nazik bir dokudan bahsediyoruz. Sinir hücereleri tahribat alırsa, hücreler ömür boyu görevlerini geri dönüşü olmayacak şekilde kaybederler. Bu nedenle kendisini soğuk kanlı davranışı ve akıllı davranışlarından dolayı tebrik ediyorum.

Ali Osman abimiz durumun vehametini anladığında derhal bol su ile gözlerini yıkamış ve tez zamanda eve giderek gerekli müdahelenin doktor tarafından yapılması için acil bir şekilde hastahaneye gitmiş. 8 km kadar bulanık görerek arabası ile yol alması da ayrı bir tehlikeli durumu oluşturmuş. Şimdi de dikkatsiz bir şekilde uygulama yaptığı için kendine çok kızıyor. Önemli olan onun sağlığı gerisi boş. Tekrar geçmiş olsun diyor tez zamanda aramıza tatlı dili güzel sözleri ile dönmesi için dua ediyoruz.

Kıymetli okuyucularım. Arıcılık bizlerin hobisi yada ticari geçim kaynağı. Hepsinden öte canlı materyaller ve bizler doğayı seven insanlar olarak belkide bazı dönemler kendimizden daha çok arılarımıza bakıyoruz.

Arıların yaşam biyolojisine uygun ilaçları ballarımızda kalıntı bırakmamak adına son dönemde çeşitli kimyasal asitler kullanılmakta. İnternet sitelerinden bu tür asitlerin kullanımları ile ilgili çeşitli yöntemler, çeşitli uygulamalar ve doz miktarları veriliyor.

Geçmişte naftalin tavsiye edilirken bu gün kanserojen olduğu dile getiriliyor.Yasaklandığı için kullanılması önerilmiyor. Yurt dışından gelen balların bir kısmının geri geliş nedeninin naftalin olduğunu biliyoruz. Bu gün değil ama bellki 25 yıl sonra çoluk çocuğumuzda ortaya çıkabilecek metabolik rahatsızlıkların kökenini oluşturabileceği bu gün bildiriliyor.

Ali Osman Çalık abimizde internet sitelerindeki bu olumlu düşünceler ışığı altında formik asit uygulamasını yaparken oluşabilecek olumsuzlukları göz ardı etmiş ve az daha gözlerinden oluyordu. Ellerinde tahriş ortaya çıkan ve deri lezyonlarına neden olan uygulamalarda başka arıcılarda ortaya çıkan diğer olumsuzluklar ve belkide bilinmeyen diğer sorunlar. Solunum sisteminde takılıp kalan radikal uçlar, bazı oksitlenmeye neden olan moleküllerin çıkışına ket vuran bağlanmalar, solunum sistemi tahrişleri ...vs vs vs

Sonuç olarak arılara yardımcı olurken, kendi kesemizi ve halk sağlığını düşünürken, kendimize zarar verebiliyoruz. Aman arkadaşlar bu iş için oluşturulmuş ve bakanlık izinli ruhsatları alınmış ilaçları kullanmaya gayret edelim. İllede kendimiz yapacağız diyorsak ehil kişilere bu görevi verelim. Uygulamayı yaparkende çok dikkatli olalım.

Bakanlığa düşen hiç mi bir görev yok. Teşkilatında arıcıya bu ilaçları sunabilecek ve gerekli kullanımlarını anlatabilecek elemanları derhal istihdam etmeli. Arıcıların, arıların ve halkın sağlığı adına bu ilaçların satış fiyatlarını derhal indirerek arıcıların daha doğru ve gerektiği zaman ilaçlama yapmalarına yardımcı olamalıdırlar.

Birlikler arıcılarına bu ilaçları daha büyük kitleler halinde aldıklarında fatura iskontoları alabilirler bunu değerlendirmelidirler. Uygun fiyatlı ilaçların kullanımları ile ilgili bir teknikeri arıcılara istihdam ederek gerekli ilaçlamanın nasıl yapılması gerektiği eğitimleri verilebilir.

Arıcılarımız kullanılan ilaçların prospektüslerinde uygulama yöntemi ne ise onu yapmalıdırlar. Yoksa yanlış sonuçlar ortaya çıkabilir. İlaçlar iki ucu keskin bıçak gibidir. Azıda çoğuda zararlı olur. İlaçları doğru yerden alıp doğru uygulama şekli ile, doğru zamanda ve doğru bir uygulama ile kullanmak gerekir.

Hepinize sağlıklı, mutlu , varroasız günler diliyorum.

Hoşçakalın.

Yalçın SEZER
Uzman Biyolog

KEK ZAMANI GELDİ. ARILARI KEKLENMEDEN KEKLEYEBİLİRSİNİZ. KEKLENMEDEN YAPABİLECEĞİNİZ KEK KAMPANYASINADA BAŞLADIK HİZMET BİZDEN TAKTİR SİZDEN.

2010-09-10T02:17:00.000-07:00

ARILARIN KEKLENME ZAMANI GELDİ.

Arılara kek ne zaman verilir? Verilmelimi? Vermezsek ne olur? Verirsek ne olur? Sorularına olumlu olumsuz yaklaşan bir çok arıcımız olmakla birlikte arıların yaşam biyolojisi ve yapılan arıcılık çalışmaları altında konuya genel bir bakış açısı ile mevsimsel boyutta irdelemeye çalışacağım.

Hemen hemen yurdumuzun her bölgesinde ballar alındı. Alınmaya devam ediliyor. Kovanlar içerisinde mevcutlar kalabalık. Bu kalabalıkla birlikte varroa miktarıda fazladır. Ballar kimi yerde istenilen miktarda kimi yerde üzüntü verici boyutta. Ana arılar sezon boyunca yaptığımız beslemeler ışığı altında performanslarını en üst boyutta gösterdiler.

Sezon boyunca bizmi onları kekledik? Onlarmı bizi kekledi ? Artık ballıklarda ki bal miktarı bize bunu söyler.

Gereksiz ve yoğun beslemeler neticesinde biz onları kekledik sanırken, arılarımız aslında gereksiz gelişme göstererek belki güçlü göründüler gözümüze fakat hızlı koşan at çabuk yorulur misali çabuk çaptan düştüler ve bal derleyemediler. Sanıyorum onlar bizi kekledi. Tabi içimizde mutlaka keklenmeyenlerimiz vardır. Onlar işin inceliklerini kapan arkadaşlarımız. Her gördüğünüzde kalabalık güçlü ve çabuk kata çıktı diye sizi sevindiren kovanların bal yapmadığını fakat onlara göre daha zayıf kolonilerin bal döneminde daha fazla bal yaptıklarını gözlemlemiş olmalısınız. Çünkü gereksiz beslemeler ile işin ucunu kaçıran arıcılar adeta arıları obez yapmışlardır. Sonuçta erken gelişen arılarda ya oğul vermiştir yada yumurta alanındaki genişlik nedeni ile gelen nektarı yavrularına yedirmek durumunda kalmıştır.

İlkbahar beslemesini daha önce ilkbaharda kek verme döneminde açıklamaya çalışmış idim. Bu gün mevsimimize uygun kek beslemesinin inceliklerinden ve gerekliliğinden bahsetmek istiyorum.

Bal döneminden sonra kovanlar içerisindeki varroa miktarının fazlalığı ve arı kolonilerindeki yumurta alanının ne kadar az olduğu hepimizce malumdur. İşte bu zaman bal alınır alınmaz arılar varroa için ilaçlandığında mükemmel bir çalışma doğru zamanda yapılmış olur. Bundan sonraki besleme çalışmalarında genç nesiller yetiştirirken varroa da yetiştirmemiş oluruz.

Bal dönemi sonunda kovanlar içerisinde yaşlı arılar son derece fazla olur. Bu arıların yaşam süreleri oldukça kısadır. Faal olarak çalıştıkları dönem arıların ömrünün en kısa olduğu dönem olduğu düşünülecek olursa arılarımızın kısa bir süre sonra toplu mevcut kaybına uğrayacağı kuvvetle muhtemeldir. Tabiatta bal dönemi sonrası nektarın olmaması ve arıların şekerli unsurlara olan aşırı hassasiyetli davranışları yağmacılık adını verdiğimiz olumsuz davranışı göstermelerine sebep verir. Bundan dolayıda arıların beslenmeleri yapılırken ulu orta meydan beslemesi yapılamaz. Gün ortasında sıcakta sıvı besleme yağmacılığı körüklediği için tercih edilmez.

Verilen bilgiler ışığı altında bal dönemi sonrası kekle besleme en doğru olan besleme tarzıdır. Nedenlerini gözden geçirelim.

Tarlacılığı yapmış fakat arazide nektar kalmadığı için boş boş bekleyen yaşlı arıların çalışmalarını sağlamak ve yerlerine yeni genç bireyler oluşumunu en üst seviyeye çıkararak kışı geçirebilecek daha uzun ömürlü arı bireylerinin sayısı kekle besleme neticesinde çok fazla artacaktır.

Sıvı besleme ile yapılan besleme neticesinde oluşabilecek yağmacılık kekle beslemede gerçekleşmez.

Sıvı besinler kısa sürede gözlere depo edildiği için tekrar tekrar besleme yapmak gerekir ve arıcının çok fazla zaman harcamasına sebep vermektedir. Kek ile yapılan beslemelerde kek azar azar arılarca kemirilerek besleme daha uzun süren ve daha az besleme tarzı ile yumurta atımını teşvik eden bir durum ortaya koyar.

Kekler içerisinde bulunan polen yada polen yerine geçen unsurlar ile polenin az olduğu bu dönemde yumurta atımında gözle görülen bir artış olur. Unutulmamalıdır ki hedef daha uzun ömürlü genç bireylerin elde edilmesidir. Kekleyin kekleyebildiğiniz kadar. Şimdi arıları kekleme zamanı işte.

Sonuçta ortaya çıkan durum yağmacılık olmadan arılar beslenir. Kalabalık olan yaşlı arılar hayatlarının son döneminde kış için gerekli olan genç arıların oluşumunu sağlamış olurlar. Kış garantiye alınmış olduğu gibi erken ilkbahardada sağlıklı ve güçlü arılar ile çalışabiliriz.

Kekle besleme yapmaz isek ne olur?

Zaten kısa bir süre sonra ölecek olan arıların yerine geçecek genç bireyler oluşamayacağı için kışı geçirmek üzere kış kümesi oluşturacak arıların miktarının azlığı kümenin küçük olmasına neden olur. Kış kümesi küçük olursa ısınma için daha fazla bal tüketilir. Çerçeve üst tahtasına çabuk ulaşan arı kümesi kovanda bal olsada çerçeve üst tahtasının kenarında ölümle karşı karşıya gelir. Ömrü zaten kısa olan işçi arılar ya kış süresince yada erken ilkbaharda çok çabuk ömrü tükeneceğinden dolayı kolonilerin sönmesi mevzu bahis olacaktır.

Peki ne kadar kek vermeliyiz?

Bu önemli bir soru. Bazı zamanlar 3-4 çerçeve arıya bir hamlede 5 kg kek veren arıcılar ile karşılaşmış idim bu da arıların gereksiz bir şekilde yorulmalarına dillerinde tahrişe sebebp veriyor. Doğru besleme arılara bu dönemde verilebildiği kadar kek vermektir. Fakat büyük partiler halinde değil. Daha küçük partiler halinde ve bittikçe. 1 hafta 10 günlük süre içerisinde bitirdikleri tespit edilen kekler yerine yenileri verilerek taze ve arıları yormadan yapılan besleme daha başarılı oluyor.zaten 3 kere verilen kek ile arılarda meydana gelen ilerleme kendimize olan güvenimizinde artmasına neden olacaktır.

Yüksek verim almak için püf noktalara uymak gerekiyor.

Bilgiler ışığı altında eğer kek ihtiyacınız olursa. İstanbuldaki satış ofisimizdeki fiyattan kapınıza teslim kek gönderebiliriz.

Kek fiyatımız 1 kg 4,5 TL dir. Kargo parası bize aittir. Aras kargo ile olan anlaşmamız neticesinde kargonun gittiği her yere malzeme gönderebiliriz.

Kargo ile yapılan kek gönderilerimiz 20 kg lık koliler halinde olmaktadır. Birer kg lık paketler halindeki toplam 20 kg lık kek fiyatı 90 TL dir. Kargo parası bize aittir. Hizmet bizden taktir sizden.

Sonnbaharda arıları kekleyin ki arılar sizi ilkbaharda keklemesin.

UZMAN BİYOLOG YALÇIN SEZER

ERGONOMİK MAYE TABANLARDA YOĞUN İSTEK ÜZERİNE YENİ BİR KAMPANYA DÜZENLENDİ

2010-09-02T15:32:00.000-07:00

Nereden başlanmalı bilemiyorum. Süper desek bir türlü. Arıcılıkda dönüm noktası desek başka türlü. Türkiye arıcılığının bu tabanlardan önceki ve bu tabanlardan sonraki dönemi diye çığır açacak bir tarih döneminde hep beraber tabanların mükemmelliğini idrak ediyoruz. Başta arılıklarımzda atıl duran bir çok ballık bu taban sayesinde dört vida ile anında kovana dönüşebiliyor. Çok fazla vererek daha az konforlu kovanlara gereksiz para verileceğine, bu değerli tabanlarla atıl duran ilavelerimiz modern bir kovana dönüşür ve hem cebimizden az para çıkmış olur hem gelirimiz hem kovanlarımız sağlıklı artış gösterir.
Süper lüks kovanları alamayabiliriz. Arılığımızda atıl duran ilavelerimiz kenarda yatıp eskiyeceğine, bir kaç arı ailesine barınak olmuş olur. Bizde hem daha modern kovanlarda arıcılık yapmış oluruz, hemde daha teknik olarak arı biyolojisine uyumlu bir ortamda arılarımıza baktığımız için verimimiz artar. 4o yıllık arıcıların yeniliklere ve bilime değer verenleri dışında ki diğerlerinede yol gösterici bir kişi olarak daha gururlu bir arıcılık yapmış oluruz.

Tabanlar üzerinde polen tuzağı mevcut olduğu için polen toplamak için ayrıca bir polen tuzağı almanıza gerek yoktur. Bu tuzak sayesinde alacağınız 1 kg polen ile zaten ürünün mali değerini fazlası ile kazanmış oluyorsunuz. Ayrıca elde edeceğiniz kazanımlar saymakla bitmiyor sırası geldikçe anlatmaya çalışacağım.

Polenlerin toplandığı bu tepsi kış boyunca arıların tabana atmış oldukları mum kırıntılarının birikmesine neden olur. Klasik tabanı olan kovanlarda da ilkbaharda kelebek güveleri için yaşam alanı oluşturmaktadır. Fakat maye tabanlarda güveler gelişmeye imkan bulmadan tepsi rahatlıkla istendiğinde çekilir ve temizlenir. Havaların ısınarak sıcak bir günde kovanların aktarılma işlemi yapılmasına gerek kalmaz. Geleneksel arıcılıkta bu nedenden ötürü ilkbahar temizliği hem arıcıların zamanını alır, hemde arıları aktarma işlemi ile gereksiz yorgunluğa neden olur. Arılarında yuvalarının düzeninin bozulmasına ve gelişimlerine yardımcı olmayı düşünürken olumsuz yönde bir durumun ortaya çıkmasına neden olur.

Bu tabanlar sayesinde alttan çekilen çekmece içerisindeki kırıntılar arıları rahatsız etmeden kolaylıkla temizlenir ve yerine konur. Böylece mum güvelerinin gelişmesi durdurulmuş olur. Arılarında huzuru bozulmadan temizlikleri gerçekleşmiş olur.
Maye taban altında bulunan çekmece ile varroa mücadelesi sonunda ne kadar başarılı olunup olunmadığı kolaylıkla kontrol edilebilir.
Ergonomik Maye tabanlar muhteviyatı bakımından toprak üzerinde dursada ahşap kovanlara göre çok daha kullanışlı ve uzun ömürlüdür. Kesinlikle çürüme gerçekleşmez. Gezginci arıcılıkta Ergonomik Maye tabanların çürümeme özelliği tercih edilmesine neden oluyor.Ayrıca gezgincilik yapılacağı sırada altta bulunan çekmecenin alınması ile ortaya çıkan geniş alanlı tabandaki havalanma yapısı arıların buradan çıkamamasına ama mükemmel havalanmanın gerçekleşmesine yardımcı olur. Arılar gezgincilikte kamyonun olası bir bozulması sonucu yada trafikte bekleme zorunluluğu kaldığı dönemlerde bunalmaları boğulmaları yanmaları strese girmeleri söz konusu değildir. ilaçlamalara maruz kalacak ise kolonileri kaldırma gücümüz imkanımız yok ise bu tabanlar arılarımızın zehirden etkilenmelerini ortadan kaldırır. Hapis edersiniz arılarınızı ilaç ile münasebetlerini kestiğinizde 3-4 gün gibi bir süre hapis edebilirsiniz.

Kovanların ön tarafında bulunan giriş çıkış sürgüsü çok kullanımlıktır. Ters çevrildiğinde nakliyeye gidilebilecek ve kovanın önünü hava alacak ama tamamen kapatacak bir görünüm haline döner.kenarlardaki kelebekler ile yağmacılık dönemlerinde kovan içerisine yabancı arıların girmesini engelleyecek daraltma işlemi yapılır.

Kenarlar kapatılıp arının ortadan çalışması zorlanırsa polen tuzağı içerisinden kovana girmek zorunluluğu olduğu için taban boyunca geniş bir yüzeye dökülen polenler tepsi çevresinde ince hava delikleri olduğu için hem rutubetli yapısı daha çabuk ortadan kalkar hemde polenlerin küflenmesi engellenmiş olur. İri polenler toplanır. Bacak ve kanat kopmadan daha sağlıklı polen toplanması sağlanmış olur.

Elinizde bulunan atıl kalmış ilaveler ile oğullarınıza yada bölmelerinize çok çabuk ve çok donanımlı kovanlar hazırlamak mümkün hale gelir.

Belki hemen tüm kovanları değiştirmek elbette zor görünüyor. Lakin zamanla modern ekipmanlara geçerek size uygun üretim modellerini seçerek başarılı arıcılık çalışmaları ile istediğiniz ekipmana sahip olmanız mümkündür.

Arılar çok sıcak havalarda ön kısımlarında sanki oğul verecekmiş gibi toplanırlar. İçeride bunalmaları sonucu dışarı çıkan arılar çalışmazlar ve burada oturmak zorunda kalırlar. Oysa bu taban kullanılan kovanlarda bunalma tabandaki havalanma yapısından dolayı söz konusu değildir. Arılar iç ve dış işleri daha hızlı ve daha sağlıklı bir şekilde yapmak zorunda kalırlar. Ömürlerini kovan önünde kovanın serinlemesi için harcamazlar. balı olgunlaştırmak için yaşlanmalarına gerek yoktur. Kovan içerisinde oluşan olumsuz nemli havanın uzaklaştırılması için hem ömürlerini tüketmezler hem mevcutlarını tüketmezler hemde daha çok nektar getirip olgunlaştırıp güçlü kolonilerine devam ederler.

Kış boyunca dinlenmede olsada içerisi nemli ve gereksiz sıcak oluşturulmuş kovanların arıları hem daha erken içerideki hava yapısını değiştirmek için ömürlerini tüketirler hemde mevcut azlığından ötürü baharda gelişemezler. Oysa sonbaharda arılarınızı kışa kaç çerçeve sokarsanız sonbahar beslemesi yapmış iseniz, arılarınızın ilkbaharda mevcutlarında bir azalma olmadığını hatta bazı kolonilerde artmış olarak karşınıza çıktığını göreceksiniz. Bu tabanların havadan daha ağır olduğu için nemin tabanda (özellikle klasik kovanlarda peteklerin alt kısmında yeşil küflenmelerin olmasını düşünecek olursanız) bulunan çekmece etrafındaki deliklerden arıları yormadan meydana gelen ufak bir kanat hareketi ile dışarı atılması söz konusudur.

Yaşanılabilir bir kovan sunduğunuzda arılar sizin verdiklerinizin çok daha fazlasını size verecektir.

Ergonomik Tabanların şu anki kampanyalı uygulaması 4 koli alana bir kolli bedava şeklindedir.

Kolilerde 6 adet taban vardır.

4x6=24 adet X40TL = 960 TL dir.

bir koli bedava olduğu için 960 / 30 = 32 TL olmuş oluyor

Kısacası 40 tl lik ürün 32 TL ye alınmış oluyor.

Yoğun istek üzerine Firmaca yapılmış olan bu yeni kampanyadan yararlanmak istiyor iseniz

Esenler otogarı Doğu Alt çarşılar M6 İstanbul adresinden,

0 212 658 38 80 0 532 286 96 23 numaralı telefonlardan

0 212 658 38 80 numaralı faxtan siparişlernizi verebilir ürünlerinizi tedarik edebilirsiniz.

Ücrete Türkiyenin neresinde olursanız olun İlçe merkezleri ve kargoların gittiği her yere kargo parası firmamıza ait olmak üzere gönderilecektir.

Fiyatımız KDV dahil ve bulunduğunuz bölgede kargo gelmiyorsa ilçe merkezine yada kargo bulunuyor ise eve teslim fiyattır.

Uzman Biyolog Yalçın SEZER

SEZER ARICILIK

BAL SÜZME MAKİNESİ

2010-08-12T06:42:00.000-07:00

Bal Süzme Makinesi denince akla hemen 4 lü süzme makineleri gelir. Şimdilerde 6-8-10-16 ve 32 li olanları çıksada mekanizmalarında yeni yeni hammaddeler kullanılsada, alışılagelmiş olan makinelerimiz genelde 4 lüdür. Üretici firmalar kendilerini yenileyerek ek bir takım özellikler eklemelerine karşın arıcılarımız 4 çerçevelik klasik makineleri tercih ediyorlar. Bizde klasik bal süzme makinesinde yeni bir kampanya yapmaya karar verdik. 4 lü bal süzme makinesinde süper kampanya.......

Süzme makinemizin özellikleri

430 kalite paslanmaz sac dan imal edilmiştir.
Dişli prinçten oluşur. Sizi öldürür kendi ölmez. Aşınma söz konusu değildir. Demir ve plastikk değildir.
Musluk krom kaplama ve dökümdür.
Kazan çevresinde çember olması mukavemeti sağlar.
Sepeti etrafındaki plastik tutucular paslanmayı ortadan kaldıran yapı oluşturur.
Taban kısmı yekpare içeri doğru konik şeklindedir.

Fiyatı eve teslim kargo parası bize ait olmak üzere 300 tl. Türkiyenin neresinde olursanız olun
kargo firması ile yapmış olduğumuz görüşme neticesinde arıcılarımıza süper bir hizmet.

Hizmet firmamız SEZER Arıcılıktan Takdir sizden.

SEZER ARICILIK
Esenler Otogarı Alt Çarşılar İSTANBUL
0 212 658 38 80

HERKESİN BİR ARILI KOVANI OLSUN.

2010-04-08T23:17:00.000-07:00

Günümüz insanı iş ve stresten kendini alamıyor.

Gerek profesyonellere gerekse amatör ve yeni meraklılara bir fırsat sunuyoruz.

Kendi balınızı kendiniz üretebilirsiniz. Poleninizi kendiniz üretebilirsiniz. hatta propolis ve arı sütü bile üretmek mümkün. Yapmanız gerekli olan sadece bir arılı kovan almak ve bu gizli dünyanın keşfine çıkmaya hazırlanmak. Zaten arılar sizin ne yapmanız gerektiğini size söyleyecekler. Eğer dediklerini anlayamaz iseniz o vakit de işler büyüyerek artmaya başlayacak.

Şimdi size bu fırsatı sunmak için arılı kovanlarımızı uygun fiyatlarla satışa çıkarmış bulunuyoruz.

KOVAN FİYATI İSTEĞİNİZE GÖRE DEĞİŞMEKTEDİR. FİYATLARIMIZ İKİ KATLI VE TAM TAKIM OLMAK ÜZERE

KAMPANYALI KOVANIMIZ 65 TL DİR. (KAMPANYALI KOVANIMIZIN ÇERÇEVE SAYISI 10 ADETTİR.)

POLEN TABANLI AHŞAP KOVANIMIZ 100 TL DİR.

POLEN TUZAKLI ERGONOMİK TABANLI KOVANIMIZ 100 TL DİR.

MAYE TERMO KOVANIMIZ 350 TL DİR.

HANGİ KOVANA TALİP OLURSANIZ OLUN İÇERİSİNE KOYACAĞIMIZ ARILAR 150 TL DİR.

BU YIL DOĞAL BALINIZI KENDİNİZ ÜRETİN, AİLENİZİN VE YAKINLARINIZIN POLENİNİ SİZ ÜRETİN. ARISIZ EV KALMASIN. BOL BEREKETLİ SEZONLAR DİLERİM.

YALÇIN SEZER
SEZER ARICILIK
0 212 658 38 80

ELEMAN ARANIYOR

2010-03-17T23:41:00.000-07:00

Arıcılık yüksek okulu mezunu gençler,

Veteriner hekim olup iş arayanlar yada

Ziraat mühendisi arkadaşlardan iş arayanlar varsa,

Firmamızda istihdam edilmek üzere eleman alınacaktır.

İlgilenen arkadaşlar 0 532 286 96 23 yada 0 505 476 96 06 numaralı telefonlardan

Yalçın SEZER ile görüşebilirler.

AHŞAP KOVANDA KAMPANYA

2010-03-15T00:48:00.000-07:00

Kampanyalara devam ediyoruz.

Sizler için özel ürettirdiğimiz kırlangıç geçmeli parça tahtalardan imal kovanlarda kampanya başlatmış bulunuyoruz.

Artık herkes kendi balını kendi üretsin.

Emeklilik sonrasında yeni bir iş imkanı olsun.

Bilgi ve tecrubenizi artırın ve gelecekte yapacaklarınız için şimdiden hazırlanın.

Bizde sizlere yardımcı olalım, bilinçli arıcılarımız ve arı ürünleri üreticileri ortaya çıksın.

Bu anlamda piyasa değeri 75 TL olan kovanları sizlere 65 TL ye veriyoruz.

HİZMET SEZER ARICILIKTAN TAKTİR SİZDEN.

YALÇIN SEZER

ARICILARA İLKBAHAR DESTEK KAMPANYASI SEZER ARICILIKTA

2010-03-07T23:17:00.000-08:00

Pek Muhterem Arıcı Arkadaşlarım.

Hepinizi saygı ve sevgi ile selamlıyorum.

İlkbaharın gelmesi ile arıcılarımız hummalı çalışmaların başlangıcına geliyorlar.

SEZER ARICILIK olarak mevsimindeki ürünlerde kampanyalar üretmeye ve arıcılara yardımcı olmaya devam ediyoruz.

İlk akla gelen ürünler

maske 10 tl,
körük 10 tl,
polen kapanlı tabanlar kampanyada 30 tl,
oğul kokusu 4 tl,
kek kilosu 3.75--4-- 4,5 tl
petek 16 tl
dörtlü süzme makinesi 250 tl,
I. sınıf kutu besleme kapları 1,75
II. sınıf kutu besleme kapları 1,50

Fiyatlar sizi şaşırtmasın kaliteli ürünler uygun fiyata, çünkü yıllardan beri Yalçın Hocanın adı arıcıların teminatı olmuştur. Yaptıklarımız yapacaklarımızın teminatıdır.

Üstelik ürünlerimizin bir çok kısmının kargosunu biz ödüyoruz. Siparişlerinizi vermek için
Esenler Otogarı doğu alt çarşılar M 6 adresindeki yerimizden irtibat kurabilir yada,
0 212 658 38 80 i nolu telefonu arayabilirsiniz.

Ayrıca,

Bu yıl bir ilki başlatıyoruz. Propolis trapları ile topladığınız propolisleri satın alıyoruz. Kovandan kazıdıklarınızın ahşap parçaları ile karışmamasına ve temiz olmasına dikkat edin lütfen fiyatına olumsuz yönde etki ediyor.

Hizmet bizden takdir sizden.

Yaptığımız çalışmalar meyvelerini vermeye başladı. Islah çalışmamız neticesinde elimizde kalan arılardan bu yıl ana üretimlerine hız verip sizlerden isteyenlere vermeye başlayacağız.

SEMİNER

2010-02-18T16:54:00.000-08:00

İSTANBUL BAL ÜRETİCİLERİ BİRLİĞİ TARAFINDAN DÜZENLENMİŞ OLAN

ARICILIK SEMİNERİNE TÜM ARICILARIMIZ DAVETLİDİR.

TARİH VE YER.

20 ŞUBAT 2010 CUMARTESİ GÜNÜ SAAT 13 .00 DE

BAHÇELİEVLER ABİDİN PAK ÖĞRETMENEVİNDE

NELER OLDU, NELER OLUYOR, NELER OLACAK?

2010-01-23T10:58:00.000-08:00

Türkiye de Dünyada sektörümüzde o denli hızlı ve o denli hereketli günler yaşanıyor ki hızına ulaşmak mümkün değil.

Tüm üreticiler yenilikleri takip etmeye çalışıyorlar. Verimlerini artıracak tecrubelerden yararlanmaya çalışıyorlar. Girişimciler sektördeki eksiklikleri anlamaya çalışıp gerekli çalışmaları yapıyorlar.

Kovan üreticileri eski geleneksel kovanlardan farkı olmayan her tarafı tahta olan kovanların yerine arı biyolojisine ve arıcıya yardımcı olan kovanlar dizayn ediyorlar. El aleti üreticileri kullanışlı el demirlerinden tutunda, çerçevedeki mumları bozmayan daha mükemmel sır tarağı gibi ürünleri üretiyorlar. Nakillerdeki büyük zorlukları ortadan kaldıran kilit sistemlerinde her geçen gün yeni bir gelişme karşımıza çıkıyor.

Arıcılar polenleri toplarken arılarına en az zararı vereni tercih ederken polen üretiminde ortaya çıkan sorunların ürüne zarar vermemesi için yeni teknikler geliştiriyorlar.

Islah çalışmaları yapan, bilimsel çalışmalar ışığında yeni dayanıklı genlerin sürüdürülebilir hal almasına yardımcı olmaya çalışan akademisyenlerimizin varlığı Türkiye için gurur vesilesi.

Fransada ilgi odağı haline gelmiş Apimaye firmasının ürünlerinin arıcılıktaki bir çok sorunu tespit edip ortadan kaldırması ve arıcılığımızın gelişmesine yardımcı oluşu takdire şayan çalışmalar. Bulgaristanda inovasyon ödülü ile ödüllendirilmesi bir Türk olarak beni son derece mutlu etti. Ürüne olan ilgi ve bu yerlimi diye sorulan soru mutluluğumu bir kat daha artırıyor. Nedeni kaliteli bir ürünün Türkler tarafındanda yapılıyor olabilmesi. Bu ürünlerde danışmanlığımın az da olsa katkısının olması. Bir çok arıcının katkıları ile ortaya çıkan bu ürünler, pahalılığı dışında süper. Devletin hibe programları çerçevesinde verim artırıcı ürünlerin alınması temennisi ile.

Projelerimizin artık arıcılıkta da kabul ediliyor olması ayrı bir mutluluk. Gelişmeleri görmezlikten gelmek, uyku halinde beklemek, arıcılık çalışmalarımızın yavaş ilerlemesine neden olacaktır. Her gelişmeden menfaatlenmek arıcılarımızın en doğal hakkıdır. İster pahalı ister ucuz, ister kaliteli ister kalitesiz ama bizim için gerekli olduğunu düşündüğümüz ürünlerin arıcılık çalışmalarımızda başarımıza başarı katacağına inanıyor isek mutlaka bir kaç tane alarak denemenizi temenni ederim. Bizler ellemeden denemeden ve sonucunu görmeden hiç ürüne tam not vermeyiz.

Kış günlerinde bir kaç arıcının birleşerek firmamızdan kampanyalar ışığında aldıkları malzemeler ileride alamayanlara yada fırsatı kaçıranlara birer referans olacaktır. SEZER ARICILIK olarak firmamız arıcıların her zaman teminatı olacaktır. Arıcımızın cebindekine göz diken değil, başarısını daha üst seviyelere çıkarmak üzere gayret eden bir vizyonumuz bulunmaktadır.

Yıllardır birleşerek yapmaya çalıştığımız, gayretlerimizin hep sorunlar ile karşı karşıya kalması üzüntü verici. Ülkemizde özel sektörün ufak işletmelerindeki hızlı hareket edebilme kabiliyeti hepimizce malum. Birliklerin, büyük şirketlerin aile tipi olan arıcılık faaliyetlerinde başarılı olması son derece sıkıntılı. Birliklerin çalışmaları bu sektörün dallı budaklı faaliyetleri içinde hantal kalıyor. İşletmelere güven son derece az. Arıcının balına dondu diye şekerli damgası vuran tüketici, diğer yandan donmayan balı almayan ama tenekesine nerde ise bir kilo parası veren toptancı. Birleşemeyen ve güçlenemeyen örgütler.

Özelleşmenin bir benzeri aslında arıcılıktaki her nokta. balı ürettin satamazsın marka alsan malı karşılayamazsın, karşılasan donma sorunu hadi hallettik dağıtım ağı, alternetif üretimler ve ekipmanlar ve bu malzemelerin tedariki vsvsvsvs.

Yıllardır yapmaya çalıştığımız işler.

Kurslar arıcılık sevdalısı amatörler, 40 yıllı ama kapalı gözlü yumurtaları bal sanan arıcılar. 3-5 arısı olan hatta hiç olmayan ama uzmanlara taş çıkarırcasına bilgisi olan meraklı araştırmacılar. Her eve arılı kovan verme düşüncesinde olan ve her kese kendi balını kendisinin üretmesini savunan ben.

Alternetifleri artırmak anlatmak sıralamak mümkün. Bu yazıyı uzatmakta.

Yıllardır Türkiyede internet aracılığı ile sizlere aklımın erdiğince bilimin ışığında bilgi vermeye çalıştım. Nedeni ben bir bilim adamıyım. aklımın erdiğince diyorum çünkü bilimsel çalışmaların sonu hiç bir zaman bitmez. Siz ne anlatırsanız anlatın karşınızdaki kişi kendi bildiği kadarı ile alabilir. Yada kendini kendi bilgileri kadar geliştirebilir. Seviyelisi, seviyesizi, kültürlüsü kültürsüzü hepsi bizim insanımız hepsi bizim arıcımız. Yapılan yanlış haretketleri doğru olmayan davranışları görmezlikten gelmekte ancak bizim asaletimiz olarak addeilebilir. Umarım Türkiyedeki kovan sayısının çokluğu kadar Dünyada ki arıcılık sektöründe söz sahibi olabiliriz.

Tüm arıcılar kendi üzerlerine düşeni yapar ve arıcılık sektörünün her alanında etkin söz sahibi oluruz.

Yalçın SEZER olarak ben üzerime düşeni yaptığıma inanıyorum.

Yıllardır hilesiz bal üreterek tüketiciye sağlıklı balı sunarken, bir çok kişiye arıcılık bilgilerimi aktararak arıcılık mesleğini yapmalarına vesile oldum. Hatta balık tutmayı öğrettiğim elemanlarım şu anda kendi geçimlerini bu iş ile karşılıyorlar. Organik sertfika almışlar devam ediyorlar. Bir çok kişiye internetten yardımcı olmaya çalıştım. hayır duaları için hepsinden Allah binlerce razı olsun. Dualarınızla nasıl yol aldım ki rabbim sizlere yardımcı olabilmem için bana yeni fırsatlar açtı ve Esenler Otogarının Alt Çarşısında SEZER ARICILIK Firmasının temellerini atmama vesile oldu.

Bir yıllık süreç çok hızlı geçti. Gözlemlerim şu yönde eksikliği tamamlamış olduk. Yıllardır 350 TL ye satılan süzme makinelerinin belkide 250 TL ye düşmesinde etkin rolümüzün olduğu bir çok müşterimizce artık biliniyor. Malzemeleri toptan fiyatlardan artık bir araya gelmedende temin edebiliyorsunuz. Bunuda yapması gereken biri vardı yoksa krizi bahana edenlerin makineleri 400-450 ye satması kaçınılmaz olacaktı. Firmamız arıcılarımızın teminatıdır. Türkiyedeki fiyatların belirlenmesinde rol alışımız tartışmasız. bunu biri yapacaktı. Bu bizim firmamıza nasip oldu. Hepimiz adına sevinirken, sizlere ait olan firmamızın mutlak suretle ürün fiyatlarına bakmadan alış veriş yapmayın. Arıcılarımızın petek ihtiyaçlarını geçen yıl 22 tl ye kadar çıkan petek fiyatlarına karşın 16 tl den yukarı çıkarmayan firmamız bu yılda piyasa bedelinden aşağıda petek vermeye devam edecektir. Firmanıza sahip çıkın fiyatları dengeleyin aksi taktirde zaten ezilen arıcılar olmaya devam edeceğiz.

Varlığımız arıcıların teminatıdır.

Yalçın SEZER

Uzman Biyolog

SEZER ARICILIK

0 212 658 38 80

FARENİN HİKAYESİ

2010-01-23T10:31:00.000-08:00

Duvardaki catlaktan bakan

fare, çiftlik sahibi ile karisinin

bir paket actiklarini gordu

.

"Icinde yiyecek mi var?'"

derken - - -

Bir baktı ki

fare kapanı!!.

Hemen bahceye kosup,

alarmi verdi :

Evde kapan var!
Evde kapan var!'

Tavuk gidaklayip ,

kafayi kaldirdi ve,

'Bay fare", bu sizin icin ciddi

bir sorun olsa da sahsen, beni ilgilendiren

bir tarafi yok ne yazik ki! .

Fare donup bu sefer koyuna,

"Evde kapan var,

evde kapan var"!

dedi.

Koyun konuyla ilgilendi ama,

kendi hesabina

'Uzgunum bay fare, vah, vah

emin ol senin icin dua edecegim"

dedi.

Fare bu kez öküze yoneldi:

"Evde kapan var!"

"Evde kapan var!"

diye bagirdi nefes nefese.

Öküz: 'Wow, Bay Fare,

Senin icin uzuldum,

ama burnumu sokacagim bir sey degil.'

dedi.

E farenin de basini egip,

gitmekten baska caresi kalmamisti...

yalnizlik ve terkedilmislik hisleri icinde,

fare kapani ile artik....tek basina basa

cikmaya calisacakti!.

***

O aksam evde, alisilmamis bir ses duyuldu.

Sanki bir kapan,

avinin uzerine kapanmisti.

Sese kosan cifcinin karisi, karanlikta kapana,

zehirli bir yilanın kuyrugu kaptirdigini gormemis.

Yilan da kadını isirmisti..

Çiftçi karisini hemen hastaneye götürdü,

Karisi eve ateşli ve hasta olarak döndü.

Eeeeeeee atesli insana ne verilir??

sicacik bir tavuk corbasi!!!.

Tavuk hemen kesilmiş ve acilen pisirilmis!

Ama kadin hala iyilesmiyormus,

Eee eş dost ahbap, gelince hasta ziyaretine,

çiftçi de sofraya koyunu cikarmak

zorunda kalmis!!!.

Ama ciftcinin karisi iyilesmemis;

ölmüs!!!!!.

Aman ne kalabalik gelmis cenazeye,

ne kalabalik!!!

Bu sefer de konuklari,

doyurmak icin kesilen öküz olmus....

Fareye de olan biteni

deliginin ardindan izlemek kalmis!....

***

Onun icin bir daha,

seni ilgilendirmeyen bir sorun

karsina cikarsa... bir dusun!!! ----

Birimiz tehdit altindaysak,

hepimiz risk altindayiz.

Bu hayat denen yolculukta

Birlikte yol almaktayiz..

Birbirimizi kollayip,

guc ve guven paylasmaliyiz.

sana onem veren,

senin icin onemli olanlara,

gonder ve uyar!

UNUTMA. . . . . .

HEPIMIZ, BIRBIRIMIZIN HALI TEZGAHINDA

HAYATI ONEMI OLAN IPLIKLERİZ!!!!

VE SOYLE YA DA BOYLE,

HAYATLARIMIZ BIRLIKTE DOKUNUYOR

VARROA İLAÇLARINI DOĞRU ZAMANDAMI YAPIYORUZ?

2009-11-16T12:30:00.000-08:00

Kıymetli arı sevdalıları. Bilindiği üzere varroa ilaçları genellikle yumurtanın az olduğu dönemde uygulanır ve böylece mücadelenin daha etkin olmasına çalışılır. Buradaki mantık geç sonbaharda ve erken ilkbaharda üreme potansiyeli aktif olmadığı süreçte varroaları imha etmek ve arılarımızın sayısını artırmak için besleme yaparken varroa sayısını artırmamaktır. Lakin günümüzde ruhsatlı ve ruhsatsız ilaçların kol gezdiği ve balda kalıntı yapma riski yüksek olanların yanında kalınıtının sıfır olduğu, ayrıca uygulamanın kolaylığını ortaya koyan ilaçlarda vardır. Veteriner hekim, eczacı yada zootekni mühendisi olmasakta, biyolog olmamız vasfı ile tavsiyem ruhsatlı ilaçlarla tüm yıl varroa ile mücadele etmek olacaktır.

Geçmiş yıllarda bir kaç tane olan ilaç çeşidi günümüzde çok artmış. Bir çok ilacın sahtesinin de yapıldığı duyumlarımız arasında. Ruhsatlı ilaçların önemi arılarımıza zarar vermeden varroa ile mücadele için önem arzetmektedir. Bal döneminde dahi ilaçlama yaparak varrodan uzak koloniler elde etmek mümkün olabilirken. organik olarak nitelendirilen bu ilaçların yapımı arıcılar tarafından gerçekleştirilmek istenmektedir. Elbetteki işin ekonomik kısmı düşünülmektedir. Bu tür bir uygulama yaparken ciddi kayıplar yapılabilir dikkatli olmakta fayda vardır. Bu işin inceliklerinden anlayan eczacı, kimyager, laborant, veteriner hekim, tarım mühendisi, biyolog gibi kişilerden yardım almak yada en doğrusu sizin için üretilmiş ruhsatlı ilaçları en doğru zamanında yapmaktır.Doğru zaman her ilacın prospektüsünde yazar. Hatta ilacın nasıl uygulanacağı hakkındada bilgi verilir. Bu uygulama teknikleri ilacın en yüksek verim verdiği şekildir. Kendimize göre yeni uygulama teknikleri geliştirmek geri dönüşü mümkün olmayan sonuçların ortaya çıkmasına neden olabilir.

İlaçlar iki ucu keskin bıçak gibidir. Azıda çoğuda zararlı olur.Doğru doz ayarı yapmak çok önemlidir.

Varroa ile mücadele sadece erken ilkbahara ve geç sonbahara bırakılmamalıdır. yılın nerede ise 12 ayı varro ile mücadele etmek gerekir. Her mevsim ayrı bir uygulama tekniği vardır. Sırası geldikçe paylaşmaya çalışacağım .

Çalışmalarınızda başarılar dilerim.

Yalçın SEZER
Uzman Biyolog

SEZER ARICILIK
Esenler Otogarı Doğu Alt Çarşılar
0 212 658 38 80

KASIM AYINDA ARILAR BESLENİRMİ?

2009-11-15T12:04:00.000-08:00

Her yıl kış aylarında arıların beslenmesi ile ilgili sorular alıyorum. Bu yıl yine sık sorulan sorular arasında yer aldığından kısa da olsa değinmek istedim.

Muhterem arkadaşlar. Aslında arıların dünyasını kavramak için bir uzmana, bir usta arıcıya yada bir kitaba gerek yoktur. Arılarla ilgilenirken tecrubelerinden yararlandığımız kişilerde arıların dünyasını kavramak için arı ailesinin yaşam biçimini gözlemlerler. Tüm sorularımıza yanıt o muhteşem aile düzeninde gizlidir. Bakmakla görmek arasındaki farkı bilenler bu işi daha iyi kavrayacaklardır.

Arılarımız tüm sezon boyunca kendilerine bal yapmak için çaba sarf ederler. Bizler teknik bir takım uygulamalar ile arılara yetecek balı bırakır, diğer kısmını kendimize alırız. Bu faaliyetede kısmen arıcılık deriz. Lakin bazen aldığımız bal arılara bıraktığımızdan daha fazla olabilir. Mevsim iyi gitmemiş olabilir. İkinci bir akım beklerken gerçekleşmemiş ve arılarımız aç kalmış olabilir. Netice itibari ile istemediğimiz bir takım nedenlerden dolayı arılarımız ılıman bölgelerde Kasım ayına kadar kışlık stoklarını temin edememiş olabilirler. Gönül bu kadar uzun süre bu işi geciktirmemektir elbette. Fakat istenmeyen nedenlerden dolayı eğer bu kadar geç kalmış isek ne yapmalıyız?Arıları beslemelimiyiz?Kışın arılar beslenirmi? Hangi uygulamalar yapılabilir?

Bu kısa girişten sonra kışa girerken arıların beslenip beslenemeyeceği hakkındaki sorulara yanıt vermeye çalışalım.

Kış girişi demek geç sonbahar demektir. Havaların soğuduğu geceleri kış salkımına geçişlerin başladığı gündüzleri çok nadir öğle vakitlerinde kısa uçuşların olduğu dönemdir. Bu dönem arıların aç olduklarında ilerleyen günlerde ısınmak için harcayacakları balın kalmayacağının ve açlıktan arıların öleceğinin göstergesidir. Bir çok kez kışı sağlıklı geçiren ama gıda azlığından ilkbaharda hava muhaleflerinden açılamayan kovanların ölümü şeklinde karşınıza çıkabilir. Buradan da anlaşıldığına göre arıların dünyasında kendi yaşamları için derlenen ballar onların geç ilkbahara kadar yaşamalarını sağlayacak şelkilde stoklanmaktadır. Bizler bu stoklama işlemlerini zamanında yapamadığımız taktirde sıkıntı söz konusudur. O halde yapılacak iş bu stoğu sağlamak olmalıdır. Yoksaki ilerleyen günlerde bu sorunu ortadan kaldıracak imkanımızda olmayacaktır. Havalar bize izin vermeyecektir.

Stok sağlamak için bir kaç yol mevcuttur. Örneğin fazla balı olan kovanlardan daha önce aldığınız ballı çerçeveler hemen balı eksik olan kolonilere verilebilir. Yoksa çok koyu şeker şerbeti verilebilir. buradaki usul su uçurmak için arıları yormamak maksadı ile suyun oranı az olamlıdır. 2 şeker yada 3 şeker 1 su olacak şekilde çözücüsü az çözüneni çok olan bir şeker şerbeti verilebilir lakin bu şerbet çok fazla miktarda ama ekşimeyecek şekilde arıların alabileceği kadar çok verilmelidir. Buradaki amaç arıların yavrulama teşfiğinden çok stoklama işlemlerini artırmak olamlıdır. Bu yüzden çok fazla verilen şerşebet birde koyu olursa arılar bu şerbeti hemen stoklama işini yapacaklardır. piyasada tenekler içinde satılan arı yemleride bu iş için kullanılabilmektedir. Lakin GDO lu glikozların yada aşırı sıcakta tutularak hazırlanan arılara zarar verecek olan kütük şekerlerin, lokumların, akide şekerlerinin , hurda şekerlerin, özellikle yağlı ve hastalık içeriği olabilecek gayri sıhhi şekerlemelerin arılarca tüketilmesine izin vermemliyiz.

Bu beslemenin yapılacağı zaman Ekim, Kasım yada Aralık ayıda olabilir. Lakin bu uygulama bölgesel olarak değişecektir. Çok soğukk bölgelerde Ekim ayı olabilirken ılıman bölgelerde Aralık ayındada gerçekleşebilir. Önünde Nisan Mayıs ayına kadar soğuk ve arı beslemeye izin verilmeyen günler düşünülecek olursa belkide arıların geç kalmış bal stoklarının tedariki onlara yaşama şansı verecektir.

Bana kalırsa hazır bal çıtaları bu işi yapmak için en doğru yoldur. Uygulama kolaylığı ve sonuçtaki başarı aç arılar için yapılacak en doğru yol gibi görünüyor bana. Diğer uygulamalar ise daha yorucu ama sonuçta kurtarıcı olarak uygulanabilecek yöntemlerdir.

Çalışmalarınızda başarılar dilerken, geç kalmış arkadaşların ellerini çabuk tutmalarını temenni ederim. Arılar sizin olduğu kadar geleceğimiz içinde önemli varlıklar.

Tabiki en doğru bu günlere kadar kalmamaktır.Kolay gelsin.

Yalçın SEZER
Uzman Biyolog

SEZER ARICILIK
Esenler Otogarı Doğu Alt Çarşılar
0 212 658 38 80

KAMPANYA 3

2009-11-08T14:03:00.001-08:00

Firmamızda satışı yapılmakta olan maye ürünleri alma noktasında, alıcı yada alıcılara yeni bir kış kampanyası daha başlatılmış bulunmaktadır.

2 Koli Maye Ergonomik Ahşap Kovan Tabanı alana 1 Koli bedava verilecektir. Tanesi 40 TL

2 Koli Maye Ergonomik Ahşap Kovan Kapağı alana 1 Koli bedava verilecektir. Tanesi 40 TL

2 Koli Pratik çerçeve alana 1 Koli Pratik çerçeve bedava verilecektir. Tanesi 3 TL

2 Koli Besleme kabı alana 1 Koli Besleme kabı bedava verilecektir. Hem tam hem yarım besleme kabı için gereklidir. Tam yemlik tanesi 12 TL, Yarım yemlik Tanesi 6 TL

Taban, Kapak ve Tam yemlik kolilerinde sayı 6 adettir.
Çerçevelerde koli 12 TL dir
Yarım yemlikte koli 12 tanedir.

Kampanyamız yılbaşına kadar sürecek olup, kargo masrafları firmamıza ait olacaktır.

SEZER ARICILIK
Esenler Otogarı Doğu Alt Çarşılar B 92
0 212 658 38 80

MAYE ÜRÜNLERE KAMPANYA 2

2009-11-03T11:39:00.000-08:00

SEÇENEK 1 TAKSİTLİ SATIŞLARDA

1-9 adet arası Termo kovan almak isteyen kişi yada kişilere peşin fiyatına 6 ay taksit

10 adet ve üzeri Termo kovan almak isteyen kişi yada kişilere peşin fiyatına 12 ay taksit

SEÇENEK 2 PEŞİN SATIŞLARDA

1-9 arası peşin olarak Termo kovan alan kişiye hobi setimizi bedava veriyoruz.

Hobi seti: Polen tuzağı, maske, körük, eldiven, el demiri, fırça, sır tarağı.

10 adet Termo kovan almak isteyenlere özel hediye seçenekleri aşağıya çıkarılmıştır. Sadece bir madde hediye olarak verilecektir.

a- 1 adet 4 bölmeli maye ana arı yetiştirme kovanı
b- 1 adet 2 bölmeli maye oğul yetiştirme kovanı
c- 1 adet Termo kovan kuluçkalığı
d- 6 adet ergonomik ahşap kovan tabanı
e- 24 adet örtü tahtası tipi nem giderici besleme kabı
f- 84 adet Langstroth tip pratik çerçeve

Not: Nakit çekimlerde veya peşin satışlarda 3500 TL üzeri % 5, 5000 TL üzeri %10 indirim uygulanacaktır.
Kampanya 30 . 12 .2009 tarihine kadar geçerlidir.

MÜRACAAT

SEZER ARICILIK
İrtibat için Esenler Otogarı B 92 Doğu alt çarşılar.
0 212 658 38 80

sonbahar ve yağmacılık

2009-10-29T11:27:00.000-07:00

KAMPANYA

2009-10-21T08:25:00.000-07:00

Kıymetli arıcı arkadaşlarımıza Maye Termo Kovanları deneme fırsatı yaratmak maksadı ile SEZER arıcılık firması olarak bir kampanya başlatmış bulunmaktayız.

Maye Kovan bedeli 350 TL dir.

Maye Kovan almak isteyen arıcılarımıza bir maske, bir körük, bir eldiven, bir eldemiri, bir fırça, birde polen tuzağı hediye ediyoruz.

Böylece olmazsa olmazlardan olan 6 adet hediyemizi kullanırken bizi hatırlar ve Maye Kovan deneme fırsatını yakalamış olabilirsiniz.

Üstelik Türkiyenin neresinde olursanız olun kargonun ulaşabildiği her yere kargo parası bize ait olmak üzere bu imkanı sunmuş bulunmaktayız.

15 Kasım 2009 tarihine kadar devam edecek olan bu kamyamızda Maye kovanda arıların kış performansını, nem sorunu yaşamayacağınızı, varova mücadelesinde daha etkin bir mücadelede bulunup varova zararından etkilnmeyeceğinizi, arıların erken baharda çok daha güçlü olarak çalışıp daha fazla arı ürünleri üreteceğinizi deneyerek görebileceksiniz.

İmkanlarımız ölçüsünde sunduğumuz kampanyamız ile mühendislik harikası olan maye kovanların Fransa Apimondia kongresinde gören büyük ilgi ve ödüllerinin olması, 2 üniversitece çalışılıp TUBİTAK ile onaylanması ürüne olan mükemmelliyeti anlatmaya kafi gelmez. Ancak deneyenler farkı görebilirler.

Arılarınızı gecekondularda değil, villada yaşatalım. Daha sağlıklı ve daha verimli arılar yetiştirip, arı ürünleri üretelim.

Ürünü hem hobicilerin hem profesyonellerin incelemesini tavsiye ediyorum. Az arı ile daha çok ürün üretmenin keyfini yaşayacağınıza inanıyorum.

Saygı ve selamlarımla.

Yalçın SEZER

Uzman Biyolog

0 212 658 38 80

EGE ARILARI MERCEK ALTINA ALINMIŞ.

2009-10-10T00:04:00.000-07:00

Ege arıları mercek altında
4.10.2009
Mustafa SARIİPEK/MARMARİS (Muğla), (DHA)
MUĞLA'nın Marmaris İlçesi'nde, Bornova Veteriner Kontrol ve Araştırma Enstitisü'nden bir heyet bal arıları ve kovanlarında inceleme başlattı. Özellikle bakteriyel arı hastalıkları ve parazitleri üzerinde yoğunlaşılan ve Ege Bölgesi'ni kapsayan araştırma ay sonunda tamamlanacak.Dünya genelinde bal üreten ülkelerde ve Türkiye'de bazı illerde yaşanan toplu arı ölümleri üzerine Tarım ve Köyişleri Bakanlığı aldığı kararla arılar üzerinde geniş çaplı inceleme başlattı. Bornova Veteriner Kontrol ve Araştırma Enstitüsü'ne ait iki veteriner hekim, bir su ürünleri mühendisi ve parazitolog, Türkiye'de bu kadar geniş çaplı olarak ilk kez Ege bölgesindeki illeri gezerek örnekler almak ve incelemeler yapmak üzere görevlendirildi. Ekip, Eylül ayı başından bu yana il, ilçe ve köylerde sonbahar yavrulama döneminde yeni yavrular, olgun arı ve larvalar ile kullanılan temel malzemelerden örnekler alarak bunların hastalık etkenleri taşıyıp taşımadığını incelemeye başladı.Muğla, Marmaris ve Datça'da 4 gün boyunca çalışan ekip çeşitli kovanlardan arılar ile bal örnekleri aldı. Bu numuneler önce İzmir'de işlenip incelenecek. Klinik ve laboratuvar muayeneleri gerçekleştirilecek. Parazitoloji bölümünde hastalık muayeneleri yapıldıktan sonra viral arı hastalıkları yönünden bir sorun olup- olmadığının öğrenilmesi için de eldeki numunelerin bir kısmı Samsun'a gönderilecek. Bu inceleme sonunda Ege Bölgesi genelinde ‘arı nüfusunda' hastalık olup olmadığı, hastalık çeşitleri, kökeninin ne olduğu ve oranları hakkında geniş bilgi edinilecek. Elde edilecek veriler sayesinde de olası salgın hastalıkların önüne geçilmesi sağlanmış olacak.İncelemede özellikle Türkiye'de genellikle görülen ‘Varroa paraziti’ ve mantar hastalıkları üzerinde duruldu ve ilk belirlemelere göre Muğla bölgesinde bu hastalıklara rastlanmadı. Ömrü 30-40 gün olan bir arının, Varroa paraziti nedeniyle en fazla dokuz gün yaşabildiği hatırlatıldı. Kenelerin kan emmesi gibi Varroa'lar da arının lenfini emdiği bildirildi. Bu parazit ile sürekli mücadele gerekirken, şu anda bal kesim dönemi olması nedeniyle ilaç kullanılamadığı vurgulandı. Bu hastalığa yakalanan arı ölmese bile bu parazit sayesinde güçten düşüp zayıf kaldığından yavrularında da çürüklük olduğu açıklandı. Bu da yeni nesil arının güçsüz olmasına ve rekoltenin azalmasına sebep olarak gösteriliyor. Ayrıca Türkiye genelinde nemli iklimlerde görülen değişik mantar hastalıkları da arılar üzerinde etkili oluyor.
Milliyet

HABER.........................

2009-10-09T02:08:00.000-07:00

Türkiye Arı Yetiştiricileri Merkez Birliği Başkanı Bahri Yılmaz:Yetiştirici birleşmeyince bal ucuza ihraç ediliyor
07-Ekim-2009 Çarsamba- Haber Merkezi

İklim şartlarının mevsim normallerinde seyretmesi arıcıların yüzünü güldürdü. Çam balı üretiminde geçen seneye göre yüzde 70 artış sağlanarak 80 bin tona ulaşıldı. Türkiye Arı Yetiştiricileri Merkez Birliği Başkanı Bahri Yılmaz, bu sene havaların yağışlı olması sebebiyle bitkilerin bol çiçek açtığını, arıların iyi oğul verdiğini belirterek, arı sayısının da geçen yıla göre artığını kaydetti.
Artışın bal üretimine de yansıdığını belirten Yılmaz, her kovandan yaklaşık 20 kilo bal alındığını ifade etti.
Yılmaz, Türkiye'de Arıcılık Kayıt Sistemi'ne kayıtlı 3 milyon 670 bin arı kovanı bulunduğunu belirterek, 150 bin ailenin geçimini arıcılıktan sağladığını aktardı.
İlkbaharın yağışlı ve hava sıcaklığının mevsim normallerinde seyretmesinin arıcıları bu sezon için yüzünü güldürdüğünü eden Yılmaz, "Önceki yıla göre çam balı üretiminde yüzde 70 bir artış sağlandı. Geçen sene 10 bin ton çam balı alınırken bu sene 17 bin tonu buldu. Çiçek balı ile birlikte yıllık bal üretimimiz ise 80 bin tonu geçti." bilgisini verdi.
ARICILAR BİRLEŞMEYİNCE BAL UCUZA İHRAÇ EDİLİYOR
Yılmaz, çam balının büyük çoğunluğunun yurt dışına ihraç edildiğini dile getirerek, ihracatçıların birleşememesi sebebiyle balın ucuza gittiğini vurguladı.
Yılmaz, "Şu anda çam balı kilosu 3 Euro'dan ihraç ediliyor. Eğer ihracatçılarımız birleşse bu 4-5 Euro&ya kadar çıkabilir " dedi.

ARICILIK KURSLARI

2009-09-28T13:40:00.000-07:00

Bakırköy Halk Eğitimi Merkezinde açılacak olan Arıcılık kursları için müracaat edebilirsiniz.

Katılmak isteyen arı sevdalılarının kurstan haberdar olabilmek için 0 212 658 38 80 numaralı telefona isimlerini yazdırabilirler.

Yalçın SEZER

MUĞLA ARI YETİŞTİRİCİLERİ VE BAŞKANLARI ZİYA BEYİN ANLAMLI DAVRANIŞLARI

2009-09-28T13:05:00.000-07:00

Muğla ilimiz sınırları içerisinde arı yüklü bir tırın uçuruma düştüğünü az önce haberlerde izledim. Tüylerim diken diken izlediğim görüntüleri izlerken sanki olayın sahibi olarak kendimi görür gibi oldum. Gece yolculukları ve bu sırada yorgunluk hepimizce malumdur. Hepimizin başına gelebilecek olan olan arı nakli kazalarının arıcı arkadaşlardan uzak olması temennisi ile.
Muğla ili arıcılarının ve başkanlarının olay yerinde anlamlı davranışları ise üzücü olayın sonucunda yapılabilecek en doğru hareketti. İvedilikle kendilerine görev sayan ve yardımda bulunan arkadaşları tebrik ediyor. Başkan Ziya beyin çalışmalarında sonsuz başarılar diliyorum.
Yalçın SEZER

AYDINA BÜYÜK GEÇMİŞ OLSUN, SONUCU MERAKLA BEKLİYORUZ.

2009-09-28T11:49:00.000-07:00

KAMUOYUNA DUYURUBİLİNDİĞİ GİBİ SÖKE İLÇEMİZE BAGLI AGAÇLI KÜYÜNÜN TAMAMINDA VE KUŞADASI İLÇEMİZE BAĞLI DAVUTLAR BELDEMİZİN BİR KISMINDA YAKLAŞIK 6-7 GÜN SÜREN ARI ÖLÜMLERİ SÜRMÜŞTÜR.BİRLİĞİMİZE GELEN İLK BAŞVURUDAN SONRA;BAŞTA TARIM İL MÜDÜRLÜĞÜMÜZ OLMAK ÜZERE,SÖKE TARIM İLÇE MÜDÜRLÜĞÜMÜZ,KUŞADASI İLÇE TARIM MÜDÜRLÜĞÜMÜZ,ÇİNE MESLEK YÜKSEK OKULU AICILIK BÖLÜMÜ,BORNOVA VETERİNERLİK ARAŞTIRMA ENSTÜTÜMÜZ,AYDIN ARI YETİŞTİRİCİLERİ BİRLİĞİ TARAFINDAN ÇOK YOGUN BİR ARAŞTIRMA VE SORUŞTURMA BAŞLATILMIŞ OLUP ARI ÖLÜMLERİNİN NEDENLERİ ARAŞTIRILMIŞTIR.BU YOGUN ÇALIŞMANIN EKSİK BİR YÖNÜ KALMIŞTIR.ZİRAAT MÜHENDİSLERİ,VETERİNER HEKİMLER İLK GÜNDEN HEP ARAZİDE OLMASINA RAĞMEN,BİTKİ KORUMA UZMANLARI OLAYA BİR HAFTA ONGÜN SONRA MÜDALE ETMİŞLERDİR.DOLAYISIYLA ÇEVREDEKİ BİTKİLERDEN NUMUNELER ALINIP,HANGİ AGACA YADA NEREYE ZİRAİ İLAÇ ATILDIGI TESPİT EDİLEMEMİŞDİR.EGER BÖYLE BİR ÇALIŞMA VARSA BUNUNDA KAMUOYUNA AÇIKLANMASI GEREKİR DİYE DÜŞÜNÜYORUZ.ARILARDAN,PETEKLERDEN,BALLARDAN ALINAN LABARATUVAR SONUÇLARI NASIL KAMUOYUYLA PAYLAŞILDI İSE BU BİLGİLERDE PAYLAŞILMALIDIR.EGER BÖYLE BİR ÇALIŞMA ZAMANINDA YAPILMADIYSA,YADA GEÇ BAŞLATILDIYSA BUDA BİR KAZANIMDIR.ŞİMDEN SONRA BAŞKA VAKALARDA AYNI HATAYA DÜŞMEMEMİZE KATKI SAĞLAMALIDIR.YAKLAŞIK 6-7 KM YARIÇAPLI BİR ALANDA ETKİ GÖSTEREN ARI ÖLÜMLERİNE SEBEB OLAN ZİRAİ İLACI KİM YADA KİMLR ATMIŞTIR.ŞUANA KADAR YAPILAN AÇIKLAMALAR GEREK MAGDUR OLMUŞ ARICILARI,GEREK YÖRE İNSANLARINI GEREKSE KAMUOYUNU TATMİN ETMEMİŞTİR.BAL ARILARI SON DERECE HASSAS YARATIKLAR OLDUĞU İÇİN BU UYGULAMADAN HEMEN ETKİLENMİŞ VE ÖLMÜŞLERDİR.YA ÇEVREDEKİ DİĞER YARATIKLAR VE İNSANLAR NE ŞEKİLDE ETKİLENMİŞTİR.NASIL BÖYLE BİR ORGANİZASYON KURULMUŞDA BU KADAR ETKİLİ BİR İLAÇLAMA YAPMIŞTIR.ARISI ÖLEN ARILARIN MAĞDURİYETİ NE ŞEKİLDE GİDERİLECEKTİR.BİZ MAGDURLAR OLARAK KİMİ,KİMLERİ MUHATAP ALACAGIZ.TÜM BUNLARIN AYDINLIGA ÇIKMASI VE GEREGİNİN YAPILMASI GEREKİR.BİZİM BİRLİK OLARAK VERDİĞİMİZ MÜCADELEDE BAŞTA TARIM TEŞKİLATIMIZ OLMAK ÜZERE HİÇ BİRİM KURUM VE KURULUŞLA GEREKSİZ POLEMİK YARATM YADA KÖTÜLEME GİBİ BİR ART NİYETİMİZ YOK.ÇÜNKİ BU GÜNE KADAR YİNE TARIM TEŞKİLATIMIZ BAŞTA OLMAK ÜZERE UYUM İÇERİSİNDE ÇALIŞARAK BİR YIGIN SORUNLARIMIZI ÇÖZDÜK VE ÇÖZMEYE DEVAM EDİYORUZ.BU MÜNFERİT OLAYDA YİNE KOL KOLA ÇALIŞTIK.PAZAR GÜNÜ TATİL OLMASINA RAĞMEN TARIM TEŞKİLATIMIZ ELAMANLARININ BİR KISMI GECE VE GÜNDÜZ ARICILARIMIZIN YANINDA OLMUŞTUR.TÜM BUNLAR TAKDİRE LAYIK ÇALIŞMALARDIR.ANCAK KUSURLARIMIZDA VARSA BUNUDA VURGULAMAK VE BİRDAHA DAHA DİKKATLİ OLMA ADINA KAZANIM ELDE ETMELİYİZ.BU GÜNE KADAR YAPILAN ÇALIŞMA VE AÇIKLAMALARINDA ARI ÖLÜMLERİNİN SIRRI ÇÖZÜLEMEDİĞİNDEN VE ARISI ÖLEN ÜRETİCİLERİMİZİN MAGDURİYETİNİN GİDERİLMESİ KONUSUNDA TATMİN EDİCİ BİR SONUCA ULAŞILAMADIGI İÇİN 28.09.2009 TARİHİNDEN İTİBAREN BU KONUYU YARGIYA TAŞIMAK DURUMUNDAYIZ.BU KONUYA İLİŞKİN AVUKATLARIMIZ VEKALET İŞLEMLERİNİN TAMAMLANMASINA MÜTAKİP GEREKLİ DAVALARI AÇACAKLARDIR.KAMUOYUNA SAYGIYLA DUYURURUZ.KADİR KILIÇAYDIN İLİ ARI YET.BİR.YÖN.KRL.BŞK.533 323 05 03535 238 68 50

BİRLİK OLMANIN GEREĞİ YARDIM KAMPANYASI

2009-09-22T10:47:00.000-07:00

İstanbul Bal Üreticileri Birliğine Kayıtlı üyelerimizden Alemdağ da ikamet eden Kerim Hocamız ve Osman Abimizin arılarını Tekirdağ Kumbağdaki sel denize kadar sürüklemiş ve yaklaşık 260 arıdan hiç biri bulunamamıştır. Silivride meydana gelen selde üyelerimizden Ruşen mutlunun yaklaşık 30 arısı zarar görmüştür.

Civarda meydana gelen sel felaketinde birliğimize üye olmayan bir çok kişininde selden nasiplendiğini ve zarara uğradıklarını üzüntü ile görmekteyim. Sel marifeti ile zarara uğrayan ve beni arayarak ne yapabileceklerini soran arıcılara bölgedeki resmi mercilere zararın tespitini yaptırmalarını söyledi isemde, Tekirdağ İl Tarım Müdürlüğünden madur arıcılarımızın talepleri doğrultusunda afet kanununa göre menfaatleri doğrultusunda bir durumun ortaya çıkamayacağı bildirilmiş.

Afet kanununun ilgili kısmı şunu söylermiş. Madurun mal varlığının %40 ının zarara uğraması ve tarım sigortası yaptırmaları durumunda devlet yardımda bulunuyormuş. Üyelerimiz evlerini barklarınıda arılarla beraber gezdireceklerdi herhalde.

Hal böyle olunca arıcılığını sonlandırma noktasına gelen üyelerimize yapmamız gereken vefa borcumuzu yerine getirmek adına bir kampanya başlatmış bulunmaktayız.

Öncelikle birliğimiz üyelerine yaptığımız talep doğrultusunda madur üyelerimize arılı kovan verme kampanyası başlatmış bulunmaktayız. Arılı kovan veremeyenlerin gönüllerinden kopan meblağlar ilede arılı kovan alınarak kendilerine hediye edilecektir. İlgilenen üyelerimize, arkadaşlarımıza ve gönül dostlarına ilanen duyurulur.

Yalçın SEZER

İstanbul Bal Üreticileri Birliği

Yönetim Kurulu Başkanı

0 532 286 96 23

0 505 476 96 06

BAYRAMINIZ MÜBAREK OLSUN

2009-09-21T03:49:00.000-07:00

BAYRAMINIZI EN İÇTEN DİLEKLERİMLE KUTLAR HAYIRLARA VESİLE OLMASINI CENABI ALLAHTAN NİYAZ EDERİM .

YALÇIN SEZER

BAL SÜZME MAKİNESİNDE KAMPANYA

2009-07-09T02:18:00.000-07:00

Bal sağma ve süzme zamanı ülkemizin çeşitli yerlerinde başladı. Bir çok yerindede yakında başlayacak. Süzme makinesi bundan 4-5 yıl önce yaklaşık 350 tl civarlarında idi. Bu günde aynı fiyatlar seviyesinde bulmak mümkün.

Esenler otogarı Doğu alt çerşılar bölümünde bulunan SEZER ARICILIK firması sezon başında arıcıların maske ve körük gibi malzemelerini kaliteli ve uygun fiyata temin etmiş bir çok arıcımızın çalışmalarında kendilerine yardımcı olmaya çalışmış idi. İlerleyen günlerde mum fiyatlarında ki artışlardan arıcılarımızın etkilenmemsi için piyasa bedelinin altında Muğla petek firmasının hijyenik ve kaliteli peteklerini siz arıcılarımıza sunduk.

Sıra sezonunda uygun fiyattan ve kaliteli bal süzme makinesi tedarikinizi sağlamaya geldi.

16 lı bal süzme makinesi (devirli motorlu) 2000 Tl dir.

4 lü bal süzme makineleri 275 TL

3lü bal süzme makineleri 240 TL

2 li bal süzme makinesi 200 TL dir.

Bal süzme makinelerinde önemle üzerinde durulması gereken bir kaç hususu sizlerle paylaşmak istiyorum.

Karşılıklı gelen çerçevelerin eşit miktarda bal bulundurması makinenin daha randımanlı çalışmasına yardımcı olacaktır. Bu yüzden bir kaç kolonisi olana 2 li daha fazla kolonisi olanlara 4 lüyü tavsiye ederim. Çok sayıda kolonisi olan ve keyfine düşkün ve zamanı daha mükemmel değerlendirmek isteyen arkadaşlara da motorlu olan makinemizi tavsiye ediyorum.

Sezonumuz doğru ırk, doğru besleme ve doğru zamanlama ve ekipman ile bereketli geçecektir.

Gayretlerinizin boşa gitmeyeceğini biliyor tüm arıcılarımızın bereketli sezonlar geçirmesini temenni ediyorum. çalışmalarınızda üstün başarılar diler sağlık, mutluluk ve başarılar dilerim.

Yalçın SEZER

Uzman Biyolog

Sipariş için SEZER ARICILIK Esenler Otogarı doğu alt çarşılar M 6 Esenler - İstanbul

Telefon 0 212 658 38 80

SATILIK ARILAR, ESKİ YENİ ARI KOVANLARI, BAL, POLEN,ARI SÜTÜ VE ARI İLE İLGİLİ HERŞEY

2009-06-13T02:49:00.001-07:00

Muhterem arkadaşlar gecede 500- 600 çerçeve tellemenin ne demek olduğunu arı ile ilgilenen arkadaşlar bilebilirler. Siz çalışmasanızda eğer arılarınız varsa onlar sizi çalıştırırlar. Bİzde bu yıl hummalı bir çalışma içerisinde arılarla adeta yarışırcasına gayretli bir biçimde arıcılık faalliyetlerini yerine getirmeye çalıştık.

Bu çalışmalar sırasındada bazın ekipman yenileme işlemleri yerine getirdik.

Apimaye firmasının ürettiği tabanlardan kullandık bol polen aldık arılarımız bu sayede polenle bloke olmadı ve bu polenleri toplayarak ekstra polen kazancı sağladık. Polenin kilosunu 50 TL olarak belirledik. İsteyen arkadaşlara istedikleri kadar gönderebiliriz.

Ergonomik tabanlı ekipmanların kullanılması ile birlikte elimizde bulunan klasik tip kovanlarda anca geçmiş de yapmış olduğum ana arı üretimlerinde kullanabilecekken uygun fiyata arı kovanı almak isteyenlerin talepleri ile karşılaşınca 2. el kovanları satışa çıkarmış bulunmaktayım. 2. el kovan fiyatlarını 40 TL olarak belirledim. Eğer bu kovanların ilavelerinide talep edecek olursanız 50 TL olarak verebilirim.

Ana arı yetiştirmek için yine Apimaya ana arı yetiştirme kovanlarını kullanıyorum. Daha önce defalarca söylediğim olumsuzlukları ortadan kaldıran bu ürün ile ana arı yetiştirmek bir keyif. Janter aparatları ile yetiştirediğimiz ana arıların eliminesini yaptıktan sonra kendi kovanlarımızda kullanacak şekilde yetiştiriyor ve talep edenlere ücreti mukabilinde veriyorum. Ana arı fiyatını 25 TL olarak belirledim. Piyasada 10 TLye kadar inen ana fiyatları ertesi yıl karşılaşılan problemlerin ortaya çıkmasına neden oluyor. Garantili ana arılarımızı kendinizde kovanlardan alarak kafesleyebilirsiniz.

Ayrıca Apimaye 4 lü ana arı yetiştirme kovanı satın almak isteyenlerede yardımcı olabilirim. 4 gözüde arılandırılmış ve anası olan bu düzeneği size 500 TL ye verebilirim.

Ana arı yetiştirme kovanı 285 Tl dir.

Ayrıca polen düzeneği olan ahşap kovanlar 100 TLdir Fırınlanmış keresteden imaldir.

Polenliksiz kovanlarımızda 80 TL dir.

Kendi üretimimiz olmamakla birlikte üyesi bulunduğum bal üreticileri birliği üyesi bir arkadaşımızın ürettiği arı sütünün grmaı 10 TL olarak satışa sunulmuştur. İstayan arkadaşalrın çevrelerine iletmeleri ve ihtiyaç sahiplerinin nemalanmasını sağlamalarını sizlerden talep ediyorum.

Çalışmlarınızda başarılar diler sağlık ve mutluluk dolu günlerin sizlerle olmasını temenni ederim. Hoşçakalın.

Yalçın SEZER
Uzman Biyolog
SEZER Arıcılık
0 212 658 38 80 Büyük İstanbul Esenler otogarı doğu alt çarşılar B 92

LANGSTHROT-DADANT-MAYE

2009-03-28T23:54:00.001-07:00

DÜnya gazetesinde maye kovanların sahibi Muzaffer beyle rööportaj.

İSTANBUL - Bir tesadüfle 1986 yılında Türkiye'de ilk şemsiye bidonunu üreten ve bugün hala en büyük üreticisi konumunda bulunan Yıldırım Plastik'in sahibi Muzaffer Yıldırım, arılar için özel termo kovan geliştirdi. Büyük bir AR-GE çalışması ile termo kovanın patentini de alan Muzaffer Yıldırım, Bulgaristan'da katıldığı bir fuarda ise inovasyon ödülü aldı. Kovanı üretebilmek için her gittiği yerde arıcılarla temasa geçip dünyadaki arıcılık trendlerini araştıran Yıldırım, üniversitelerin ilgili bölümleri ve dalının uzmanı öğretim görevlileri ile de dirsek teması ile ürettiği kovanları artık üreticilerin beğenisine sunmuş durumda. Türkiye'nin arı koloni sayısında Çin'den sonra ikinci ama kovan başına üretimde altıncı sırada olduğu bilgisini veren Yıldırım, Türkiye'de bir kovanda 15-16 kg'lık bal alındığına dikkat çekerek, "Bizim geliştirdiğimiz kovanla 2 katı yani 30 kg'lık bal üretimi yapmak mümkün" dedi. Yıldırım'ın hem kovanı nasıl ürettiğini hem krizle arasını hem de bugünlere nasıl geldiğini konuştuk. İşte Yıldırım'ın KOBİden'e verdiği cevaplar.
Yıldırım Plastik neler üretir?
Otomotiv yan sanayiinde üretim yapıyoruz. Otobüs, kamyon gibi araçların plastik parçalarını üretiyoruz. Mesela belediye otobüslerinin mono blok koltuklarını biz üretiyoruz. Bu alanda Mercedes, Isuzu gibi firmalarla çalışıyoruz. Promosyon ürünlerimiz var. Ülker, Algida, Coca Cola gibi firmalara örneğin dondurma dolaplarının yanında bulunan şemsiyelerinin su bidonlarını üretiyoruz. Sütaş gibi firmalar için bazı ambalajlar yapıyoruz.
Şemsiye bidonu ilginç, nasıl başladınız?
1986 yılında ilk biz ürettik şemsiye bidonunu. Sonra başka firmalarda girdi. Firmalar bize ürünün prototipinbi getirir biz kalıbını yapar, üretime geçeriz. Oto ve gıda sanayine ambalaj kalıbı yaparken müşteri yönlendirdi. Biz ürettik ama biz tasarlamadık. Yurtdışından örneğini getirdiler, biraz kapora verdiler. Yaptık ama müşteriyi bir daha bulamadık. Bir sürü bidon elimizde kaldı.
Nasıl sattınız peki?
Bütün bidonlar elimizde kalınca bu sefer şemsiye üreticilerine gittik ama onlar da almadı. Bu defa taktik değiştirdik, yükledik kamyona. Bursa'dan başladık tek tek mağazaları dolaştık. Önce mağazaya giriyorduk 'satılık bidon var' demiyorduk, 'şemsiye almaya geldik' diyorduk. İlk satışı takasla yaptık. Otelleri, sahili dolaştık Bodrum'da bitirdik. Ben bir kucak şemsiye alıyordum arabanın bagajına sığıyordu. Fakat bidonları yolluyorduk, yer kaplıyor dükkanın deposu doluyordu. Onlarda kendi müşterilerine satmaya başladılar. Hep yeni açılan mağazalara gittim. Sonraki sene artık 1987'de Algida, Coca Cola gibi firmalar almaya başladı.
Bir anlamda pazarı kendiniz yarattınız yani?
Satmak için çok dolaştık. O gün kimsenin para vermem dediği ürün bugün 1 milyon adete ulaştı. En büyük üretici hala biziz. En büyük taliplisi de Algida'dır. Onu Ülker ve Coca Cola izler. Sonra bidondan esinlendik ve plastik dubalar yaptık.
Krizle aranız nasıl?
2001'de üretimimizin yüzde 80'i otomotiv sektörüneydi. Zarar ettik. Sonra sepetleri çoğaltalım dedik. Bu krize de esasında yatırımda yakalandık. Ambalaj sanayii ve reklam sektörü için gerekli bazı levha makinaları almıştık fakat daha az etkileniyoruz. Çünkü şimdi işimizin yüzde 30-35'i oto, yüzde 25'i ambalaj ve kalanı promosyon ürünleri. Bunun faydasını görüyoruz.
Termo kovan üretmek nereden aklınıza geldi?
AR-GE merakım çok büyük. Zaten yenilikçilik yapamıyorsanız, ürettiğiniz size hatıra gibi kalıyor. 200 çeşit ürünümüz var. Kimseyi taklit etmeyiz, mutlaka kendimizden bir şeyler katmaya çalışırız. Yabancılar 'Türkler taklitçidir' der, numune vermek istemez. Karamürsel'den bir arıcı bir plastik bal çerçevesi getirdi. Yap, çok satarsın dedi. Elime aldım baktım ne işe yaradığını çözmeye çalıştım. Arıcılığı merak ettim ve her gittiğim yerde arcıları ziyarete başladım. Genellikle de çürük kovanlar, yerlerde gezinen petekler gördüm. Aklıma kovan yapmak geldi.
Bütün petekler tahtadır, siz plastik kovan yapıyorsunuz. Hiç bu olmaz demediler mi?
Arı plastikte hiç durmaz dediler. Ama ilk yaptığım sandıktan arılar çıkmak istemedi! Bir de arının doğasını öğrenmeye başladık. Mesela arı 6 kg çiçek özü yiyerek bir peteği dolduruyor ve mutlaka peteği üfleyerek bal yaptığı yeri sır gibi bir şeyle üfleyerek temizliyor. Bizim kovanda arı peteği sırlamadan bal yapmaya başlıyor. Arı hijyeni tanıyor çünkü. 5 yıl önce başladım izlemeye, şimdi hobim oldu. Bizde doğru, gıda kodeksine uygun hammadde ile üretiyoruz kovanı.
Kovanı geliştirirken nelere dikkat ettiniz?
Dünyadaki kovan tiplerini araştırdık. Türkiye'de her köye göre ölçüler değişiyor. Dünyada ise fenni kovan var. Ağırlıklı olarak kullanılan ise Langstroth denilen bir ölçü. Bir de Dadant yönetimi ile geliştirilen kovanlar var. Biz kendimiz bunlara bakarak kendimiz bir ölçü geliştirdik.
Ürününüze patent aldınız mı?
Kovan tiplerini araştırıp işin içine girince ciddiyeti anladık ve baktık işin boyutu büyüyor duyumla Ankara Patent Genel Müdürü Kaan Dericioğlu ile tanıştık. Patentimizi aldık TÜBİTAK'tan, AR-GE desteği aldık. Projes ile çalıştık. Yapı Kredi Bankası'da yardımcı oldu ve üretime geçtik.
Yurt dışına satmayı düşünüyormusunuz?
Muğla'da bir konferansta Washinghton State University'den bir öğretim görevlisi ile tanıştık. Kendise bize "Biz soğuk bölgede yaşıyoruz sanki bizim için yapılmış" dedi. Şimdi orada kovanın testi yapılıyor. Bir de 3-4 hafta önce Bulgaristan-Plevne'de fuara katıldık. 12 kovan üreticisi arasında inovasyon dalında birinci olduk. Bulgaristan, Polonya, Finlandiya ve Rusya'dan distiribütörlük talep eden, denemek isteyenler bizimle irtibata geçti. Görüşüyoruz.
Türk arıcılar alabilecek mi? Kaça satacaksınız?
İnternette satışa açtık. Alan, çevresindekilere anlatmaya başlıyor. Sandık kovanlar 80-90 bin TL civarında. Bizimkisi 300 bin TL. Ama mutfak robotu gibi bir kovan yaptık. İlk hedefimiz pazarın yüzde 10'una ulaşmak. Yurtdışında özellikle Avrupa ülkelerinde şansımız çok yüksek. Ayrıca Türkiye'deki mevcut ahşap kovanları da destekliyici ürünler yapmaya başladık. Eski kovanları yüzde 50 iyileştiriyoruz.
İlk çizgi Muzaffer Bey'den
Muzaffer Yıldırım, AR-GE'ye çok meraklı bir insan. Eline aldığı her şeyi sonuna kadar inceleyip araştırıyor. Neye yarar, ben ne katabilirim diye bakıyor. 1974 yılından beri kalıpçılık yapıyor. Mesleği esas çıraklıkla öğrenmiş ama akşam sanat okuluna da giderek teknik resim dersi almış. Şimdi üretime geçilecek herhangi bir üründe ilk çizğiyi Muzaffer Yıldırım atıyor. "Ben karakalem çiziyorum sonra ekibimle beraber çalışıyoruz. Ortaya çıkan ürün hepimizin emeği" diyen Yıldırım, 110 kişiye istihdam sağlıyor. Çalışanlarının yüzde 70'i 15 yılı doldurmuş elemanlar. Hatta 30 yıllık çalışanı var. İlk dükkanı İstanbul-Süleymaniye'de açan Yıldırım, şimdi Beylikdüzü'nde 3.500 m2'lik kendi yerinde üretim yapıyor. Bu yıl ise komşu arazileri kiralayarak 10 bin m2'lik alana üretimini yaymış.
KOBİ'lere tavsiyeler
Muzaffer Yıldırım aslında her KOBİ'nin olduğu gibi Türkiye ekonomisinin de değişimine muazzam şekilde ayak uydurabilmiş ve dik durabilmiş bir işletmenin sahibi. Neler dikkatinizi çekiyor diye sorduğumuzda ilk cevabı "Önce kazanmak sonra harcamak gerek. KOBİ kazanmadan harcamamalı" oluyor. Muzaffer Yıldırım'ın ikinci tavsiyesi ise her KOBİ'nin önüne hep rakip çıkacak gibi çalışması ve ürün çeşitliliğine gitmesi. Yıldırım şöyle diyor: "KOBİ'de fabrikatörde boyunu bilecek. Büyük firmalar sadece kendileri için çalışacak ihtisaslaşmış KOBİ'leri sever. Ama krizde herkes kendi derdine düşer. Sapı samanı karıştırmadan işi biraz çeşitlendirmek lazım."

AŞIRI NEM VE ARILAR

2009-03-23T15:57:00.000-07:00

Kıymetli Arıcılar Selam ve Saygılarımı Sunuyorum.
Uzunca bir zaman diliminden sonra tekrar birlikteyiz. www.sezerpetek.com sitesi revize edildiği için bu günlerde yayında değil. Sizlerden gelen ısrarlı telefon ve maillere dayanamayarak bu akşam bir yazı yazmak istedim. Tüm arıcılar gibi bu kış günlerinde bende kolonilerimi geçen hafta sonunda inceleme fırsatı yakaladım.
Bu yıl ben bir ilki yaşamaktayım. Hiç arı kaybımın olmaması, ana arı kaybı ve sahte ana oluşumu olmaması beni çok sevindirdi. Bu tür bir sonucun ortaya çıkmasındaki en büyük etken şüphesiz ki değişmeyen bazı noktalara özen gösterilmiş olması. Ana arı yetiştirilmesinden, bölmelerdeki arı miktarına ve bölme şekline, uygun flora takibinden, besin stokuna, varova mücadelesinden, beslemeye ve en büyük zararlı etken olan nemin ortadan kaldırılmasına kadar tüm noktalara riayet etmek gerekiyor elbette.
Bu yıl bu günlerde gördüğüm bir gözlemimi sizlerle paylaşmak istiyorum.
KOVANLARDAKİ NEM
Her yıl koloni kontrollerinde erken baharda karşımıza çıkan bir durumdur nem. Kovanları açtığımızda çerçevelerde görülen yeşil renkli küf mantarları aslında kovan içerisinin nem miktarının ne kadar çok olduğunun bir belirtisidir. Bu nem neticesinde de arılarımız maalesef ne gelişebilirler nede gelişmeleri istediğimiz şekilde gerçekleşir. Tüm yapılan yanlış uygulamalara rağmen arılar yaşam mücadelesini ülkemizin zengin flora kaynaklarından yararlanarak beklenilmeyecek derecede de ürün vermektedirler.
Genel bir kanı vardır hep arıcılar arasında. Kışın arı üşümesin diye sarılır sarmalanır. Hatta kovan yapımlarında dört beş santime kadar kalın tahtaların kullanıldığını biliriz. Bu kovanlar ne yerinden kalkar ne de kovanın içerisinde bir uygun yaşam alanı sunabilir. Arıların doğal yaşamında ormanlardaki ağaç kavuklarında, duvar çatlaklarında, hatta topraktaki oyuklarda bulunan arı kolonileri hiçbir şekilde insan müdahalesi ile karşılaşmamaktadırlar ve çok da sağlıklı bir şekilde yaşamaktadırlar.
Bizim arılıkta bulunan kovanların büyük bir bölümünde maye besleme kabı kullanıyorum. Bu ürünün verim artırıcı özelliğini AR- GE sini yaptığım üç yıldır zaten gözlemliyor idim. Bu erken baharda ortaya çıkan sonuç beni şaşırtmadı. Bildiklerimi onaylamış oldu. Zonguldaktan Selahattin Güneyin denemelerini yapıp bizlerle paylaştığını gördüğüm maye kovanlar yurdumuzun dört bir tarafında denendi ve hep olumlu sonuçlarla geri dönüldü. Tubitağın onayladığı, Bulgaristan da ödül alan Apimondiada ödül alması muhtemel olan Maye tasarımlarına yabancıların ilgisi doğrusu bir Türk olarak beni çok gururlandırıyor. Hatta bu ürün yerli yapımı denmesi bile ayrı bir gurur kaynağı.
Maye besleme kabının özelliği üzerinde üç ayrı görevi yüklenmesi.
1. Kapak altı örtüsü ( Çuval yok, tahta yok)
2. Besleme kabı ( Ekstra bir aparata ihtiyaç yok, üzeri delinmiş bir kontra yada çuvala)
3. Nem giderici BİNGOOOO.
Maye kovanların her bir parçası mühendislik harikası doğruya doğru. Fakat bu yazıda bizi nem giderici özelliği ilgilendiriyor.
Maye besleme kabının çevresinde delikler bulunuyor. Bu delikler arılar tarafından propolisle kapanıyor. İstediği yerlerde delikleri kapatmıyor ve kış boyunca açık bırakıyor. Böylece arılar kovan içerinde biyolojik yaşamları için gerekli olan oksijeni içeri alırken zararlı bir takım gazları karbondioksit gibi öldürücü ve solunum sonucu açığa çıkan zararlı gazları bu deliklerden dışarı atarak gayet sağlıklı yaşayabilmektedirler. Yurdumuzun en nemli bölgelerinden biri olan Rize anzer yaylasında bu kovanların denenmesi neticesinde kovan içerisinde diğer kovanlarda ortaya çıkan nemin arılara vermiş olduğu zarar görülmemiş ve Rizeli arıcılar tarafından çok rağbet edilir bir hal aldı.
Bu yıl çuval ve kontrplak kullandığım tüm kovanlarım içerisine nem emsin diye koyduğum gazetelerin ıslanmasını bırakın çerçevelerde nem neticesinde oluşmuş olan küfler görüldü. Lakin maye besleme kabı ile kışlayan kovanlarda nemden eser yok idi. Bununla da kalmamakta. Maye besleme kabı ile kışlayan arılar uygun havalanma koşulları sağlandığından daha az bal tüketmekte ve arılar nem ve zararlı gazlara maruz kalmadıkları için daha uzun yaşamaktadırlar. Gelişmesi geri kalan kovanların nem giderilmeyen ve havalanmanın sağlanmadığı kovanlar olduğunu savunabiliriz.
Havalanmanın sağlıklı olmadığı kolonilerde ne gelişme söz konusu olabilir. Ne de arı ürünlerinin verimli bir şekilde üretilebilmesinden bahsedilebilir.
Olmadık besleme kaplarına verilen olmadık paraların yanında yarım kovanı kaplayanlara verilecek olan 6 tl yada tamamen kovanı kaplayan tam besleme kabına verilecek olan 12 tl kışın sigortası gibi görev yapacaksa ve verim artıracaksa neden kullanılmasın.
REKLAM,
Evet reklam, böylesi önemli özellikleri üzerinde toplayan arılarımıza ve arıcılarımıza faydalı bir model olarak dizayn edilmiş, Türk yapımı bu ürünü tanıtmak ve ilgilenenlere yardımcı olmak bana keyif veriyor. Böylece veriminizin artmasına yardımcı olabileceğimi düşünmek da cabası.
Arıcılık yapan kişi ister hobici ister profesyonel amaç aynı. Arı ürünlerini üretmek. Tüm arıcılara verimlerini artıracakları bu besleme kabı, örtü tahtası ve nem giderici olarak görev yapan bu ürünü kullanmalarını tavsiye ediyorum.
Fabrika satış fiyatına temin edebileceğiniz adres
Esenler otogarı Doğu alt çarşısı B 92 Esenler – İSTANBUL Tel 0 212 658 38 80
SEZER Arıcılık
Maye Ürünleri İstanbul Bayisi.

ARICILARA HİZMET MASKEDE SÜPER İNDİRİM MASKE FİYATI 10 TL

2009-03-10T11:15:00.000-07:00

Büyük ilgi gören indirimli körük satışı ardından sıra maskede.

Arıcılarımıza malzeme temininde uygun fiyat ve kaliteli ürünler ile yardımcı olmayı kendine görev sayan firmamız maskede süper indirim yapmıştır.

Birinci kalite süper maske indirimli 10 TL olarak satışa sunulmuştur.

SEZER ARICILIK
Büyük İstanbul Otogarı
Doğu Alt çarşısı B92
Esenler -İstanbul

0 212 658 38 80

KÖRÜKTE SÜPER FİYAT

2009-03-09T11:50:00.001-07:00

Paslanmaz deri yada vinleks körükler 10 TL olarak arıcılarımız için satışa sunulmuştur.

SEZER ARICILIK

BÜYÜK İSTANBUL OTOGARI

DOĞU ALT ÇARŞISI B 92

ARI BESLEMESİNDE UYGUN ŞEKER ŞURUBU

2009-03-03T15:50:00.001-08:00

Doğru invert ile yanlış invertin arılarımıza verdiği etkiler her nedense bir türlü anlayamadığım garip davranışlarla arıcılarımıza sürekli yanlış aktarılmaya çalışılmış idi.

İsmail beyin yaptığı çalışmayı bloğundan alarak okurlarımla paylaşmak istedim. Kendisine sizin nezdinizde yapmış olduğu araştırmadan dolayı teşekkürlerimi sunarım. Hepimizin imrenerek izlediği Almanyadan bir enstitünün hazırladığı arıcılık filmlerinin yayınlandığı sitenin de etkin rol aldığı arıcılık enstitüsünün çalışması olarak karşımıza çıkması da ayrı bir güvenilir durum olsa gerek.

Çalışmalarınızda başarılar dilerken başımızın tatlı belası arılarımıza iyi bakmanızı temenni ederim.

Hepinizin kalbinden ne geçiyorsa yüce yaratan size binlerce katını versin.

Çalışmalarınızda başarılar dilerim.

21 Şubat 2009 Cumartesi

Arı Beslemesine uygun şeker şurubu ve kek hazırlanışı
Arı Beslemesine uygun şeker şurubu ve kek hazırlanışıBieneninstitut CelleDr Werner Ohe, Prof Dr H. Jost Dustmann veNiedersächsisches Landesinstitut für Bienenkunde Aşağı Saksonya Enstitüsü BienenkundeHerzogin-Eleonore-Allee 5 • 29221 Celle Düşes Eleonore-Allee 5 • 29221 CelleBizim buralarda arılardan alınan balın yerine yada arıların yeterince bal yapamaması durumunda arı kolonilerinin kışı geçirmesi için şeker karışımları verilir.Eskiden arıcılar esasen bildiğimiz şekerden üretilmiş su ve bal ilavesi ile hazırlanan kek ve şurup kullanmakta idiler.Son birkaç yıldır arıcılar firmalar tarafından hazır olarak satılmakta olan arı yemleri kullanmaktadır.İki önemli şeker üreticisi biri kuzeyde diğeri güneyde olmak üzere arılar için hazırlanmış hazıryem (surup ve kek) üretmektedir.Avrupanın diğer bölgelerinde üretilmekte olan bazı arı yemleri bizim(Bienen Institute Celle) arılar için öngördüğümüz gerekli kaliteyi sağlamamaktadır.Çoğunda glikoz ve HMF oranı gereğinden yüksek.Bizim bölgemizde yapılan uygulama genellikle arıcılar balın belli miktarını alıp yerine kış beslemesi yaparlar.Kış mevsimi çok uzun da olabilir 95/96 ve 96/97 yıllarında olduğu gibi.Bu durumda yüksek miktarda glikoz ve glikoz yapıtaşlarından (maltoz) oluşan şeker şurubunun kışın kristalize olma tehlikesi mevcuttur, bu ise arılar tarafından tüketilememesi demektir.Ayrıca meşrubat sektörü için üretilen şurupta arılar için uygun değildir buradaki fruktoz sakarozun asit ile invertaz edilmesi sonucu elde edilmektedir.Burada asit hidrolizi sonucu yüksek miktara HMF oluşmaktadır.Depolama esnasında HMF miktarı daha da artmaktadır.Bazı yerlerde bu tür ürünlerin kullanılması sonucu bazı ölümler gerçekleşmiştir.Bir yerde ise Almanya dğil yüzlerce arı kolonisi sönmüştür.Bazı durumlarda ise içeriği belli olmayan ürünler arıcılara ücretsiz olarak verilmektedir.Arıcılardan bize sıklıkla gelen sorulara istinaden enstitü olarak tavsiyemiz:Arı yemi(şurubu) için temel şartlar (Bieneninstitute Celle)Uygun olan şekerler sakaroz (çay şekeri) , glikoz ve fruktoz dur.Bunların haricindeki şekerler mümkünse arı yeminde hiç olmasın yada çok çok az katılsın .Glikoz miktarı çok yüksek olmamalı yoksa petek içinde kristalize olma ve arılar tarafından kullanılamama tehlikesi mevcut.Bu yüzden kanola balı kışın kristalize olduğundan kış yemi olarak uygun değildir.Maltoz ve benzeri şekerlerden enzim kullanılarak glikoz oranı yemleme sonrası artırılarak üretilen ürünler henüz bu konuda yeterli çalışma bulunmadığından tercih edilmemektedir.HMF oranı 20 ppm den daha az olmalıdır .HMF arılar için zehirlidir.(Jachimowicz ve El Sherbiny Invert şekerin arı yemi olarak kullanılması ,Apidologie 1975 ,121-143).LD değeri 150 mg/kg HMF nin civarındadır, bu ürünle beslenen arılarda genç arıların (0-3 günlük) %50 si 20 günü doldurduğunda ölmektedir.HMF fruktozun ısı ve asit ile etkileşiminden oluşmaktadır.Diğer yöntemlern yanında fruktoz şeker endüstrisinde sakarozun asit ile inversiyonu sonucu elde edilmektedir.Mineral madde oranları mümkün olduğu kadar az olmalıdır ,şurubun sindirimi arılar tarafından kolay olması için.Su oranı yüksek olmamalı yoksa şurup bozulabilir.Şurup nötr olmalı hafif asidik olabilir (pH 4-7)Şeker ŞurubuEylül ayından itibaren kış yemlemesi olarak sıvı şeker şurubu kullanmak gereklidir.Kek bu ayda arılar için güç zayiatına neden olacaktır.Aynı zamanda açlık durumu içinde sıvı şurub tavsiye edilmektedir.Arıcılar şeker şurubunu çayşekeri ve sudan 1:1 oranında yapmalıdır.3:2 de olabilir .3:2 oran ile oluşturulan şekerşurubu %60 lık şeker ihtiva emektedir ve arılar tarafından çok iyi kabul görmektedir.Herşeye karşın bu karışım çamurmantarı? oluşumuna fırsat vermemek için hızlı bir şekilde arılara tükettirilmelidir.Arıcılık literatürlerinde asit ile ısıtılarak oluşturulan şeker-su karışımı şuruplar tavsiye edilmektedir buradaki amaç sakarozun arılar tarafından sindirimi daha kolay olan glikoz ve fruktoza invert etmektir.Isıtmak vede asit katma ile şeker-su şurubundaki HMF oranı yükseltilmektedir bu ise arılar için zehirlidir.Burada asitten tamamen kaçınılmalıdır su ise el değecek kadar ısıtılmalıdır.Glikoz ,fruktoz ve sakarozdan oluşan şurup karışımı arılar tarafından sadece sakarozdan oluşan şurup karışımından daha iyi tüketilmektedir.Oluşturulan karışımlarda su oranı %27,5 indirgenebilirse bu çok daha iyi olur arılar daha iyi tüketir.Glikoz da içeren karışımlardan şurup yapımında glikoz oranı çok yüksek olmamalı yoksa burada kristalize olma tehlikesi oluşur kış şartlarında arıların su bulması ve kristalize olan balı tüketmesi zor ayrıyeten fazladan güç harcama demek bu durumda peteklerinde kristalize bal olduğu halde sönen yüzlerce kovan olmuştur.Arı KekiArı kekinden kısaca bahsedeceğiz .Ağustos ortasına kadar olan erken yemleme de kullanılmalıdır.Ana madde pudra şekeri ve su %10 öyleki kek hızlı şekilde sertleşsin.Keki daha yumuşak tutmak için arıcılar pratikte keke bal katarlar.Piyasada satılan kekler sakaroz ve %10 sudan yapılmaktadır.Bazıları Invertin enzimi katmakta keke üst kısmının yumuşak kalması için .Kek tamamen sertleşmemesi lazım arılar tüketene kadar yoksa arılar zor tüketir belli zaman sonra hiç tüketemez.Bu yüzden kekin bir yüzeyi plastik ile örtülür,arılar yoğun bir şekilde keke ulaşabilmeli.Arıcılara şunu bastıra bastıra iletmek isteriz ki tanımadıkları ürünleri kullanırken muhakkak ürün içeriğini açıklayıcı bilgileri içeren belgeleri talep etsinlerki ürünün içeriğinin arıya zarar verip vermeyeceğini arı yemi olarak kullanılabilirliğini görsünler.çevirinin orjinali:http://cdl.niedersachsen.de/blob/images/C2995063_L20.pdf
Gönderen Kenbiloğlu zaman: 23:41

2009-03-02T13:31:00.000-08:00

Muhterem Arıcılara Selamlar,

1993 senesinden beri 16 yıllık arıcılık serüvenimde ilk günden bu yana temel hedef olarak bal üretimini seçmiş idim. Bununla birlikte geçen süre içerisinde arıcılık faaliyetlerini yürütürken sektörün diğer konuları ilede ilgilenmek zorunluluğu ister istemez gerçekleşti.

Domruk alarak kereste biçtirmek, bir iki yıl sonra çarpılmamaları için onları istiflemek ve kurutmak ardından ruşet, kovan, ana arı yetiştirme kutuları hazırlama hatta şerbetliklerin ağaç olanlarını hazırlamak. Bu çalışmalar devam ederken ana arıların yetiştirilmesi teknikleri, bölme teknikleri, ana kabul ettirme yöntemleri vsvsvsvs.

Tüm bu çalışmalar yapılıyor iken gözlemler yapmak, not tutmak ve gelişmelere müsait olmak bir arıcının başarısını ortaya koyacak önemli faktörler.

Bir çok önemli nokta istisna olan bazı internet sitelerinde üzerine bastıra bastıra defalarca yazılıyor. Temel hedefimiz az girdi , çok çıktı oluşturmak. Bu çalışmalar yapılıyorken bir atasözü varmış ingilizlerin şöyle diyorlarmış ben ucuz mal alacak kadar zengin değilim.

MUĞLA KEK

2009-03-01T02:08:00.001-08:00

İstanbul Esenler otogarında açmış olduğumuz SEZER ARICILIK firmamızdan Muğla kek temin edebilirsiniz.

Bir kilo Muğla kek 5 TL dir.

Bir koli Muğla kek 90 TLdir. ( Bir koloide 20 kilo kek bulunmaktadır.)

SEZER ARICILIK

EINSTEIN UYARMIŞTI

2009-02-28T16:27:00.001-08:00

Arılar yok olunca kıyamet kopar mı
ABD başta olmak üzere dünya genelinde onlarca ülkede, bal arıları gizemli bir şekilde ortadan kayboluyor. Arıların ekolojik denge ve insan yaşamı için hayati öneme sahip olduğunu açıklayan uzmanlar ise “Arıların neden öldüğünü tespit edemezsek sonumuz gelebilir” uyarısını yapıyor. ABD’de bahar mevsiminin gelişiyle birlikte 2.5 milyon kovanın 600 bini aniden boşaldı. Türkiye’de ise arı nüfusunun yüzde 30 oranında azaldığı belirtilirken, Hırvatistan’da 5 milyon arı 48 saat içinde öldü. İspanya’da arı kolonileri ortadan kayboldu. Polonya’da arı nüfusu yüzde 60 azalırken son 1 hafta içinde Alaska, Kanada, Avustralya, Yunanistan, İsviçre, İtalya, Almanya ve Portekiz’de de bal arılarının gizemli bir şekilde kaybolduğu bildirildi. Küresel ısınma mı? Arıların gizemli bir şekilde topluca ölmesi akla ilk olarak küresel ısınmayı getirdi. Pensilvanya Üniversitesi’nden Dr. Max Watkins, “Kurak ve ılık geçen kış ayları, arıların biyolojik dengesini bozdu. Bu durum arıların koloni düzeninin aniden parçalanmasına yol açmış olabilir. Bir koloni dağıldığında arılar kovandan uzaklaşır ve başıboş şekilde uçar. Ardından can verir” dedi. Ancak sadece arıları etkileyen küresel bir veya böcek ilaçlarının da toplu ölümlere yol açmış olabileceği belirtiliyor. Örneğin, “Gaucho” adlı böcek ilacının, arıların yön bulma yeteneklerini etkileyip ölmelerine yol açtığı öne sürülüyor. ABD Kongresi’nde arıların ölüm nedenini ortaya çıkarmak için özel bir komisyon kuruldu. Doktor Dennis van Engelsdorp “Ölüm nedenlerini bir an önce bulmalıyız. Bir hastalık veya koloni parçalanması sözkonusuyla bir çözüm geliştirebiliriz. Fakat küresel çevre kirliliği veya ısınma yüzünden can veriyorlarsa yapacak şey yok” dedi.

EINSTEIN UYARMIŞTI
“Bal arıları yok olduktan 4 yıl sonra insanlık biter” Dünyanın en ünlü bilimadamlarından Albert Einstein, arıların insan için hayati öneme sahip olduğunu açıklamıştı. Yaşamış en zeki insanlardan biri olarak gösterilen Einstein, “Eğer arılar yeryüzünden kaybolursa insanın sadece 4 yıl ömrü kalır. Arı olmazsa döllenme, bitki, hayvan, insan olmaz” demişti. 130 bin bitkinin üremesini sağlar Wurzburg Üniversitesi’nin arı uzmanı Profesör Joergen Tautz, Einstein’ın uyarısını şöyle yorumladı: “Çiçek ve bitki türlerinin tüm polenleri arıların ayaklarına yapışır. Arılar 130 bin farklı bitki türüne konarak üremesini sağlar. Bunlar arasında kabak, kavun, çilek ve tüm meyveler var. Sadece bir kovandaki arılar 1 gün içinde 1 milyon çiceğin döller. İşte bu sona ererse bitkiler yok olur. Önce bitkiyle beslenen hayvanlar, daha sonra da insanlar ölür.”

ERGONOMİK AHŞAP KOVAN TABANI

2009-02-25T02:04:00.001-08:00

Ayrıntıları ve fiyatlarla ilgili indirim bilgilerini www.sezerpetek.com sitesinden alabilirsiniz.

ERGONOMİK AHŞAP KOVAN TABANI

İlkbaharda özellikle kolonilerde kovan içerisinde peteklerde küflenme olduğu ile ilgili sorunlar zaman zaman karşımıza gelmektedir.

Koloninin kışa nasıl hazırlandığı sorulduğunda tüm çalışmalar ile birlikte birde üşümesinler diye sıkı sıkıya sarıldığından bahsedilir. Bu sarıp sarmalama işi ile bir anlamda karbondioksit ve nem oluşmasını daha küçük bir alanda yoğunlaştırmakta ve arıları kendi elimiz ile adeta ölüme terk etmekteyiz. Doğal yaşamlarında ise arılar oluşan nem ve karbondioksit gibi unsurları yok etmekte zorlanmamaktadırlar ve sağlıklı bir kış geçirmektedirler. Bizler arıların yaşam biyolojisini çok iyi bilmeden yaptığımız müdahaleler ile arıların yaşama bağlılıklarının neticesinde çalışmalarımızı sürdürebilmekteyiz. Bu anlamda doğal yaşam alanlarındaki arıların yaşam biçimlerini iyi irdelemenizi tavsiye ederim.

Kışın üzeri açılan ve kovan içerisine yağan kardan bile kısmen etkilenen ve yaşamını devam ettirebilme becerisine sahip olan kovanların varlığı, tabanlarında yekpare açık kovanların kışı sağlıklı geçirdikleri, bal tüketimlerinin az fakat zamanı geldiğinde bir atak içerisine girdikleri tecrübeli arıcılarla bilinen ve yaşanan gerçekler.

Bu anlamda yeni çıkan ERGONOMİK AHŞAP KOVAN TABANI piyasaya sürülmüş durumda. Eski kovanlarını yenilemek isteyen, zamanı geldiğinde bölme yapmak isteyen ve arı sayısını artırmak isteyen birçok kişi kış kayıplarından kurtulmak ve sağlıklı bir gelişim modeli sağlamak için bu tabanlıkları kullanabilirler.

Bal elde edilmesi sırasında arılıklarda bal döneminde çok sıklıkla karşı karşıya geldiğimiz bir önemli olan noktada arıların kovan girişi üzerinde bir topluluk halinde birikmeleridir. Bu durum sanki bir oğulun kovan önünde konumlanmış olduğu hissini verir. Aslında kovan içi havalandırması söz konusu olmadığı için arıların bunalmaları söz konusudur. Havalanma kovan içerisinde cereyan oluşturacak şekilde değil de süzme şeklinde olduğunda arıların çok mutlu bir şekilde çalışmalarını sergiledikleri verimleri ile ortaya çıkmakta. MAYE kovanlarda ortaya çıkan verim artışı bu havalanmanın mükemmel olması, arıların gereksizce daha fazla vantilasyon hareketi yapmak için kendilerini yıpratmamaları, kovanda bunalma sonucu yatmamaları daha fazla sorti ile daha fazla nektar getirme ve havalanmanın mükemmelliğinden dolayı nektarın daha çabuk bala dönüştürülmesi şeklinde ortaya çıkmaktadır.

ERGONOMİK AHŞAP KOVAN TABANI da bu anlamda verimi artırıcı ve arılıklarımızda bulunan eski ilavelerin kovan haline dönüşmesi, tabanları değişecek kolonilerin revüzyonunu sağlamak ve nakliyelerde tabanları çürümüş kovanların yenilenmeleri de bu tabanlar ile sağlanabilir.

Tabanda bulunan polenlik ayrıca polen üretme imkânı sağlamakta ve üretim modeli değişikliği ile kovan önü sıkışıklığı ortadan kalkmakta polen üretiminin çok daha zahmetsiz bir şekilde olmasına imkân vermekte.

Tabanda ayrıca varrova çekmecesi ile mücadele sonunda ne yaptığınızı irdelemeniz sağlanmakta. Varrovaya dayanıklı ırkların tespiti ve arılığınızda yetiştireceğiniz ana arılara damızlık yapacak olan kolonilerinizin bu şekilde tespit edilmesi mümkün olabilecektir.

Taban dizaynı ile ortaya konan havalanma yapısı nakliyelerde olabilecek kayıpları ortadan kaldıracak ve nakliyelerin çok korkusuz bir şekilde yapılması sağlanacaktır.

ERGONOMİK AHŞAP KOVAN TABANI ile demonte olarak verilebilecek olan ilaveler ve çerçeveler firmamızdan temin edilebilmektedir. Bu şekilde satın alacağınız kovan ekipmanları nakliyelerde yer kaplamamakta ve kendi kovanınızı kendiniz yapabileceksiniz.

Çalışmalarınızda başarılar dilerim.

SEZER ARICILIK
www.sezerpetek.com

İSTANBUL BAL ÜRETİCİLERİ BİRLİĞİ 2009 OLAĞAN MALİ GENEL KURULU BAHÇELİEVLER ABİDİN PAK ÖĞRETMENEVİNDE YAPILDI

2009-02-24T08:17:00.000-08:00

Yemekten sonra çekilen toplu fotografımız.

Kursiyerlerimizden Fatma Hanım. İstanbula bir bayan arıcı daha kazandırmanın gururunu ve mutluluğunu yaşıyoruz. Kurs ile ilgili görüşlerini aktarıyor iken.

Arıcılık yüksek okulu mezunu ve Ziraat Mühendisi Kadir bey.

Kursiyerlerimizden Tahsin bey. Kursiyerleimize verdiğimiz 10 adet ödülden birisinide Tahsin bey aldı.

Kurs süresince ortaya çıkmış olan dostluklar sertifikaların ve ödüllerin dağıtımı ile birlikte öğlen yemeği ile son buldu.

Emeklilerin ev hanımlarının ve işsizlerin hem meşguliyetlerini verimli bir şekilde artırdığı hemde toplumumuzun sağlıklı beslenmesine katkıda bulunduğu için arıcılık kursumuz taktirle karşılandı.

İstanbul Bal Üreticileri Birliğinin destekleri ile yürütülen ve Bakırköy Halk Eğitimi Müdürlüğünde gerçekleştirilen Arıcılık kursunda başarı gösteren kursiyerlere sertifikaları ve ödülleri kurucu üyeler tarafından verildi. Kurucu üyelerimizden Yakup Sarmusak tarafından ödül ve sertifika verilirken.

Kurucu üyelerimizden Reşat Albayrak. Sezonun en yardımsever arıcısı olarak ödül kazanmaya hak kazandı.

Aslan Barut Kurucu den, kursiyerlerimizden Ahmet beye üyelerimizödülünü ve sertfikasını verirken.

Kursiyerlerimizden Hüseyin beye sertfikası ve ödülü benim tarafımdan verildi.

Bir yıl daha bitti. Sonbaharda yaptığımız yeni sezon çalışmaları başarılı olduğumuzu ortaya koyuyorki arılıklarımızda şu anda bir zayiat görülmemekte. Arıların bir kaç önemli isteğini yerine getirince arı ölümlerinin olmayacağı açıkça ortada. Tüm arıcıların yakında ısınacak olan havalar ile birlikte çalışmalarına hız verecekleri bir döneme giriyoruz. Bu süreci eksiklerini gidererek girmeleri zamanla yarışacak arıcıların rahat çalışmalar yapmasına yardımcı olacaktır. yeni kursiyerlerimizinde bir iki koloni ile sektöre girmeleri ve kendi aileleri ve çevreleri için gerekli olan arı ürünlerini üretmelerini temenni ediyorum.

Sağlıcakla kalın.

Yalçın SEZER
Uzman Biyolog

www.sezerpetek.com

2009-02-22T14:33:00.000-08:00

ARICILARIMIZIN KALKINMASI VE VERİMLERİNİN ARTMASI DOĞRU BİLGİLER İLE OLACAKTIR.

2009-02-09T17:31:00.000-08:00

Arıcılarımızın kalkınması ve verim artışı ancak doğru bilgiler ile olacaktır. İnvert şeker konusunu irdeleyen, okuduğunu sentez eden ve bizlerle paylaşan Murat Çakır beye teşekkürlerim sunuyorum. Yazısını sizler ile paylaşmak istiyorum.

Sanal Arıcılık dünyasındaki İnvert Şurup tartışması malesef meşhur hikaye olan "Körün Fili Tarifine" benzedi. Herkes, körün fili hangi organından tuttuysa o şekilde tarifine benzer şekilde, invert hakkında görüş belirtiyor.Bir de tartışma tamamen kişiselleştirildi, bel altı vuruşlarla maksadını aşan noktalara getirildi. Bu sebeple insanlar, cepheleşmelere taraf olma korkusuyla, görüş beyan etmekten çekinir oldular. İlkönce bu psikolonin aşılıp, konunun enine boyuna bütün yönleriyle tartışılması gerekiyor. İnternet bunun için var.Ben bu yazıda sap ile saman kısmını birbirinden ayırarak, tartışılması gereken şeyleri ayrı ayrı kendi zeminine oturtmaya çalışacağım.İnvert şekerler arı beslemesinde avantajlı mıdır, avantajsız mıdır tartışması ile, sakkarozu 117 dereceye kadar ısıtarak asitlerle invert hale getirmek doğru bir yöntem mi tartışması birbirine karıştırılıyor. İlk önce ikisini birbirinden ayıralım.Yönteme itiraz edenler, invert şekere itiraz etmiş gibi değerlendirilerek cevaplar buna göre veriliyor. Yurtdışından örnek olarak, bu yöntemle ilgisi bulunmayan hazır üretim şuruplar kanıt olarak gösteriliyor.Mısır, Arpa nişastasından invert edilerek üretilen, içinde maltoz vs şekerler bulunan şuruplarla, sakkarozdan yüksek ısıda asitle üretilen invert şuruplar arasında hiçbir mantıksal bağ yok, bu iki şurubu birbirinden ayıralım.İNVERT ŞEKER ARICILIKTA YENİ BİR GELİŞME Mİ?Batı arıcılığı ile aramızdaki en önemli farklardan birisi, kuluçkalığın sıfır süzüm yapılarak, arının kışa tamamen doğal olmayan gıdalarla sokulması. Ki bu tür beslemenin ne kadar doğru olduğu konusu oralarda da hala tartışılıyor, bir miktar doğal bal bırakılması gerek diyenler de var.Bu açıdan, arıya ne verilirse bal yerine geçebilir tartışması buralarda yıllardan beri yapılıyor. Ayrıca arı yemi sektörü de büyük bir sanayi ve pazar haline gelmiş durumda. Doğal olarak bu sektörün sakkaroza karşı invert şekerler kullanılması gerektiğiyle ilgili savunduğu bir takım tezler var. Bazı arkadaşlar invert şeker olayını yeni bir gelişme imiş şeklinde algılasa da, bu tartışmaların geçmişi çok uzun yıllar öncesine kadar gidiyor. Aşağıda ismini vereceğim Almancadan çeviri olan bir arıcılık kitabının 58 inci sayfasında "Güney Württemburg bölgesinde 1978 yılının ilkbaharında bu tip bir yem ile (Apireve) beslenen kolonilerde kayıplar bildirilmiştir." ifadesi var. Nizamettin Kayral'ın meşhur Yeni Teknik Arıcılık kitabında limon tuzu ile hazırlanan Candy şeker tarifini, 1970 li yıllardan beri her okuyan arkadaşımız muhakkak denemiştir. Keza, yine ilk basımı 1970 li yıllara dayanan Kemalettin Şenocak Modern Arıcılık kitabında da, arılara glikoz vermeyin tavsiyesi var.Yani sakkaroz dışındaki gıdalarla arı beslemesi konusu çok uzun yıllardır tartışılan uygulamalar, son dönemde ortaya çıkmış yeni arıcılık gelişmeleri değil.Bektaşi, camiden çıkan imamın enseye kuvvetli bir tokat indiriyor, "şerefsizler diyor Hz. Hüseyini niye şehit ettiniz." İmam darbenin tesiriyle afallamış bir şekilde, "Ağam diyor, 1400 yıl önce olmuş bir olayda benim ne kabahatim var." Bektaşi "Olsun diyor, ben yeni duydum."Smegal arkadaşımızın alıntı yaptığı yazı, değerli arıcı arkadaşlarımızdan Ali Şekerli abimizin blogunda yer alıyor. Bu yazıyı dikkatlice bir kaç kere okursak kafamıza takılan bir çok sorunun cevabının da aslında yazının içinde olduğunu görüyoruz. SAKKAROZ MU İNVERT Mİ?Arıya sakkaroz mu (kristal şeker) yoksa invert mi verilmeli tartışmasında farklı görüşleri, yukarıdaki ilgili yazıdan da alarak alt alta şöyle sıralayabiliriz.- Bilindiği gibi arılar, sakkaroz şurubunu ya da doğadan toplanan nektarı kursaklarında salgıladıkları invertaz enzimiyle birleştirerek, petek gözlerine invert edilmiş şekilde, yani glikoz ve fruktoza ayırarak koyarlar. Kısacası invert işlemi, arı sütü, balmumu salgılamasında olduğu gibi özellikle genç arıların sürekli yaptığı doğal bir iş.- Yukarıdaki ilgili makalenin Giriş bölümünden sonraki ikinci paragrafında ve benzeri başka görüşlerde, arının bu invert işlemini yaparken, salgıladığı invertaz enzimi yüzünden biyolojik kaynaklarını tükettiği, bunun arıyı yorduğu ve ömrünü kısalttığı söyleniyor.- Aynı makalenin aynı paragrafının sonunda ise farklı bir görüşten bahsediliyor. Araştırmacı Jachimowicz'in görüşünün, arıların invert şekeri de petek gözlerine aktarırken hipo faringeal bezlerinden, sakkarozda yaptığı salgıların aynısını yapacağı şeklinde olduğu söyleniyor. Yani bu görüşe göre, sakkaroz da verilse, invert de verilse arıyı yorma açısından farkeden birşey yok, arı her ikisinde de gerekli olan salgıyı doğal olarak salgılıyor.- Özetle İnvert şurup verilince arılar salgılarını çalıştırmaz, aldığını doğrudan peteğe koyar diyen bir görüşe karşı, hayır invert de verilse arı bu salgılamayı yapar diyen başka bir görüş daha var.- Uludağ arıcılık dergisinin son sayısında yer alan "Standart Dışı Arı Keki Üretimine Bağlı Bal Arılarında Görülen Beslenme Bozuklukları Ve Toplu Ölümler" isimli makalede ise, invert şekerle yapılan aşırı beslemenin, arıların invertaz aktivitesini bozduğu ve bunun arı sağlığında bir takım problemlere yol açtığını söyleyen bir cümle de yer alıyor.ÇAY ŞEKERİ ARILARA ZARARLI MITartışmacıların böyle bir amaçları bulunmasa bile, özellikle arıcılığa yeni başlamış arkadaşların kafasının oldukça karıştığı aşikar. Bazı maksadını aşan yorumlardan dolayı, çay şekeri ile yapılan şerbetin neredeyse arılara zararlı olduğuna inanılmaya başlandı. Bu konu ile ilgili, şerbet arılara zararlı mı şeklinde mailler alıyorum.Şu anda elimde 7 tane Türkçe arıcılık kitabı var. 5 tanesi Türk yazarlara ait, 2 tanesi çeviri. Arı Yetiştiriciliği ve Hastalıkları isimli kitabın orjinal ismi The Beekeeper's Handbook, Cornell Üniversitesi yayınlarından. Yazarları Dr. Diana Sammataro ve Alphonse Avitabile.İkinci çeviri kitap Almancadan. Orjinal ismi Bienen Halten, yazarı Franz Lampeitl.Türk ve yabancı yazarların kitaplarında temel arı beslemesi bölümünde istisnasız hepsindeki bilgi aynı. ARI BESLEMESİNDE SADECE BEYAZ GRANÜL PANCAR YA DA ŞEKER KAMIŞI ŞEKERİ KULLANIN.ŞEKER SU KARIŞIMINI ASLA ISI KAYNAĞI ÜZERİNDE KAYNATMAYIN.Almanya'da arıcılık yapan ve bilgilerini bizimle paylaşan, blogunu severek takip ettiğim sevgili arıcı arkadaşlarımızdan Mehmet Yüksel'in http://mehmetyuksel1.blogspot.com/2008/10/urup-tabelas.html linkindeki Şurup Tabelasını ve altındaki yazıyı incelerseniz, Alman Arıcılar Birliği Dergisinin kaynak olarak gösterildiği yazıda yine, şekerin sıcak suya tencere ocaktan indikten sonra katılması, bu şurubun daha sonra hiçbir şekilde ısıya tabi tutulmaması uyarısı var. Kışlık gıda stoku için, ne kadar suya ne kadar şeker atılması gerektiği konusu Şurup Tabelasında çok güzel oranlarla verilmiş.KAFA KARIŞTIRAN BAŞKA NOKTALARTartışmaların geldiği noktada, insanlar psikolojik olarak bir tercihe zorlanıyor. Ya dedenizin yöntemi olan şeker şurubu verceksiniz, ya da en son gelişme olan invert şeker vereceksiniz. Eskilerde kalmayı kim ister?Üstelik bir de karşınızda kış ortasında 4 çerçeve yavru attıran invert şurup tarifleri varsa.Elimdeki 2 yabancı kitaptan Almancadan çeviri olanında, şeker şurubu oranları kullanılma şekilleri ayrıntılı olarak verildikten sonra, son yıllarda gelişen yem sanayi teknolojisi nedeniyle invert şekerlerin de arı yemi olarak üretilmeye başlandığı ibaresi var. Sakkaroza karşı invertin avantajlarını konu alan bir yaklaşım yok. İngilizceden çeviri olan kitapta ise yine temel arı beslemesi sakkaroz üzerinden anlatıldıktan sonra, bazı arıcıların kullandığı çeşitli tarifler herhangi bir öneri olmadan veriliyor.İlgi çekici olan bir cümle ise kitabın 123 sayfasında yer alıyor. "Bazı arı yetiştiricileri, kristalleşmeden dolayı yıkılmayı önlemek için, şeker ve sıcak su karışımından oluşan bu solüsyona tartar kreması (tartarik asit) ilave ederler. TARTARİK ASİT, ŞEKERLERİ BOZAR (PARÇALAR), ANCAK SON ZAMANLARDA ARILARA KARŞI BİRAZ ZARARLI OLABİLME İLİŞKİSİ NEDENİYLE İLAVE EDİLMESİ TAVSİYE EDİLMEMEKTEDİR.Başka bir kafa karıştırıcı nokta ise Ali Şekerli abimizin yayınladığı çevirideki bir yanlış anlaşılmadan kaynaklanıyor.Makaleye konu olan araştırmada kullanılan 2 türlü invert şeker yapım yöntemi var. Birincisi BAL İLE INVERT ŞEKER ÜRETİMİ ikincisi MAYA İLE İNVERT ŞEKER ÜRETİMİ.Her iki yöntemde de, invert şeker elde etmek için karışım yüksek ısı derecelerine çıkarılmıyor.Ayrıca aynı makalede "En yüksek kaliteli şurup sakarozun parçalanması için invertaz enziminin kullanımı ile elde edilir." cümlesi de yer alıyor.Yazıyı dikkatlice bir daha okursanız, "Yukarıdaki makale Litvanya tarım enstitüsü arıcılık bölümü tarafından yapilan bir çalışmadır. İngilizce olarak yayınlanmıştır. Tarafımızdan bire bir olarak Türkçeye çevrilmiştir." cümlesinden sonra yazılanlar makaleye dahil değil.Yani sitrik asit, tartarik asit kullanılarak sakkarozu 117 derecede glikoz ve fruktoza invert etme yöntemleri bu çevirinin içinde yer almayan, başka kaynaklardan derlenen yöntemler.Litvanya Tarım Enstitüsünün makalesinde, yapılan invert şurubun HMF düzeyinin kontrolünden sonra arılara verilmesi uyarısı var. Değişik paragraflarda yüksek HMF oranın doğurabileceği sakıncalara dikkat çekilmiş.Peki bu şekilde yüksek ısıya tabi tutularak asitler ile şeker parçalama HMF düzeyini yükseltir mi?Benim şahsi kanaatim yükselteceği yönündeki kanıtlar, yükseltmeyeceği yönündeki kanıtlardan daha fazla. Konu ile ilgili www.katalizor.net sitesindeki online yayınlanan derginin 1. sayısındaki BAL bölümüne bakabilirsiniz.Özetle, ilgili araştırma makalesi ve değişik kaynaklar tarandığında, sakkarozla birlikte invert şekerlerin de arı gıdası olarak kullanılabileceği, invert şeker üretiminde en sağlıklı yöntemin invertaz enzimi ile yapılan olduğu, şekerin ısı kaynağı üzerinde tutulmasının arı sağlığı açısından bir takım riskler içerdiği sonucuna ben şahsen ulaşıyorum.TÜRKİYE'DEKİ ARI BESLEMESİ PROBLEMİBugün ülkemizdeki en temel arı beslemesi problemi sakkaroz mu invert mi tercihi değil, doğru zamanda ve yeteri kadar besleme yapılıp yapılmamasıdır.En doğru arı beslemesi, sonbaharda arının bütün kışlık ihtiyacını stoklayacağı imkanları sağlamak ve ilkbahara kadar bir daha gıda vermek zorunda kalmamaktır.Blogları ve değişik uygulamaları izlediğimizde görüyoruz ki, kışın kek verilmez, şurup verilmez ama asitle yüksek sıcaklıkta üretilmiş invert şurup verilir gibi bir mantık yaygınlık kazanıyor. Arısına sonbaharda yeteri kadar yiyecek bırakmayan, Kasım, Aralık, Ocak aylarında gıdasızlıktan kovanı söndürüp, problemi çözmek için invert şurup verme peşine düşen arıcılar var.Bir besleme hatasını düzeltme iddiası içindeyken, daha ciddi sonuçlar doğurabilecek başka bir besleme hatasına yol açılıyor.İnvert şurubu neredeyse baldan bile daha faydalı, gizemli, olağanüstü, arıcılığın bütün problemlerini çözen, kış ortasında bile 4 çıtaya yavru attıran bir arı yiyeceği olarak algılatacak abartılı yaklaşımların varlığı, Türk arıcılığına yeni efsaneler kazandırmanın ötesinde bir fayda sağlamayacaktır.

SON SÖZ

Yukarıdaki görüşlerin ışığında benim şahsi tercihim, ilave emek gerektiren ve arı sağlığı açısından risk oluşturma ihtimali olan uygulamalara hiç girmemek.Bu konuyu Türkiye'de arıcılık alanında yetkin ve uluslararası çalışmaları da yakından takip eden bir hocamıza attığım maile gelen cevaptan bir paragraf alıntılayarak kapatmak istiyorum."Tamamen invert şekerle arı beslemek sakıncalı. Batıda yapılan keklerde %30 dolayında invert şeker kullanılıyor. Ama tamamen sakkaroz verilmesi tamamen invert şeker verilmesinden daha sağlıklı. Son zamanlarda özellikle arı yemi sanayiinde yer alan firmalar invert şeker konusunda propaganda yaptıkları için insanların kafası karışıyor. Gerekçe olarak da balın bileşimini gösteriyorlar oysa şerbet verildiğinde balın bileşimi değil ölçüt olarak nektarın bileşiminin alınması gerekir çünkü şerbet nektar yerine veriliyor. Ayrıca son zamanlarda arı ölümlerinde bu sektörün de çok önemli bir sorumluluk üstlendiğini de söylemek mümkün."

TOPLANTI SONUCU

2009-02-06T16:53:00.000-08:00

Muhterem arıcı arkadaşlar.

ANARTO nun yaptığı internet toplantısında invert şeker olayı incelendi. Tartışıldı.

Yurdun dört bir tarafından ve Dünyanın öbür tarafından arıcılar, bu toplantıda bilimin bizlere sunduğu bazı değerli ipuçlarını paylaşma imkanı buldular.

İnvert şekerin ne olduğunu, inversiyon yöntemi ile parçalanmanın ne demek olduğunu, asit ve ısı ile ortaya çıkan zararlı yapıların geri dönüşü zor olan hastalıklara yakalanmada kaçınılmaz olduğunu, baldaki sahteciliği körükleyenlerin analizlerle invert şekerin onları ele nasıl verdiğini, reçellerde kullanılan şekerlerin invert edilme yöntemini ve bunun reçelin kristallenmesini engellediğini benzer uygulama sonucunda ortaya çıkan invert şurup ve invert balın kristalizasyonunun engellenmesinin sağlığımıza olan etkisinin ne olduğu ve arı beslenmesinde vermiş olduğu ölümcül zararların ortaya çıktığını, Dünyada arı beslenmesinde invert edilip edilemediği kesin yöntemlerle belirlenemeyen besinler sonucu toplu arı kayıplarının ortaya çıktığı ve beslemede kullanılmadığı, enzim kullanılarak yapılan inversiyon yönteminin pahallı olması ve teknolojik uygulamaların gerekliliği gibi bir çok önemli konudan bahsedildi.

Donmuş bal, HMF ve enzimlerin susuz ortamda çalışamaması gibi ek bilgiler verildi.

Katılımcılara ve emeği geçenlere çok teşekkür ederim. Çok faydalı bir toplantı oldu bende bazı eksik yönlerimi tamamlama fırsatı yakaldım. Bilgi ve birikimlerini biz arıcılar ile paylaşan bilim kadını Nadide hanıma saygı ve selamlarımı iletiyorum

Hoşçakalın.

Yalçın SEZER

Uzman Biyolog

www.bereketbal.com

www.teknikaricilik.com

MSN TOPLANTISI

2009-01-28T22:35:00.001-08:00

TOPLANTI DUYURUSU

ANARTO 2009 yılında MSN toplantılarına devam ediyor !!! Arıcılıkda bal arılarının beslenmesi konusu, koloni sağlığı açısından önemli bir yere sahiptir. Özellikle son günlerde kolonilerin invert şeker şurubu ile beslenmesi konusunda arıcılık web sitelerinde ve bloglarda yazıların yayınlaNdığını görüyoruz. Bu konunun da işleneceği toplantı 1 Şubat 2009 Pazar günü saat 20:00- 21:00 arasında MSN’de Fatih Güneş başkanlığında olacaktır.

ANARTO grubunun ilanı ve toplantı konusu çok güncel ilgililerin katılmasının faydalı olacağı kanaatindeyim.

Yalçın SEZER
Uzman Biyolog

www.bereketbal.com
www.teknikaricilik.com

ARI ve ARICILIK SEKTÖREL İŞBİRLİĞİ ve ORTAK AKIL TOPLANTISI YAPILDI

2009-01-21T06:52:00.000-08:00

http://www.tarim.gov.tr/arayuz/10/icerik.asp?fl=../mustesarlik_haber/Aricilik/index.htm sitesinden alınarak yayınlanmıştır.

17–18 Ocak 2009 tarihinde, Müsteşar Yardımcısı Dr. Ferhat ŞELLİ Başkanlığında, Arı ve Arıcılık Sektörel İşbirliği ve Ortak Akıl Toplantısı yapılmıştır.

2007 yılında başlatılan çalışma kapsamında; Tarım sektörünün paydaşları ve sivil toplum kuruluşları ile düzenli işbirliği yapılması, böylece sektörün sorunları ve 2009–2012 dönemine ait yapılacak çalışmalar ve projeksiyon tespit edilip çözüme yönelik tedbirlerin alınması, tecrübe ve düşünce paylaşım ortamının sağlanması amaçlanmıştı.

Bu bağlamda, 2008 yılında 18 Ortak Akıl Toplantısı yapılarak 15 Sektörde Eylem Planları hazırlanmıştır. Toplantıların onaltıncısı 17–18 Ocak 2009 tarihinde Arı ve Arıcılık Sektöründe gerçekleştirilmiştir.

Toplantıya; Bakanlığımızın ilgili birimlerinin yöneticileri ile özel sektör ve sivil toplum kuruluşlarının üst düzey temsilcilerinden oluşan otuzun üzerinde katılımcı iştirak etmiştir.
Sektörünün paydaşları ile sektörün karşı karşıya bulunduğu problemler tartışılmış ve çözüm yolları ortaya konulmuştur.

Bu çerçevede, 19 konu başlığı altında tespit edilen tedbirlerin; kim tarafından, nasıl ve ne zaman, çözüleceğine ilişkin bir Eylem Planı hazırlanmıştır.

Eylem Planında yer alan faaliyetler, katılımcı bir anlayışla, sektör temsilcileri ile birlikte aylık olarak izlenecek ve değerlendirilecektir. Bu amaçla, yapılan çalışmaların ve sağlanan gelişmelerin sektör temsilcileri ile anında paylaşılabilmesi için e-mail grubu oluşturulmuştur.

ARI BESLEMESİNDE ZAMANLAMA VE BESLEME STRATEJİSİ

2009-01-20T14:43:00.000-08:00

Pek muhterem arıcı arkadaşlar. Arı beslemesi ile ilgili daha önce birçok kez zamanı geldikçe nasıl ve ne şekilde besleme yapılması gerektiğini paylaşmış idim. Topluca www.bereketbal.com sitesinde arı besinleri ile ilgili bölümde bu konuların zamanlara göre değerlendirmelerini görebilirsiniz. Tüm bu bilgiler ışında sonbahardan ilkbahara arıların beslenmesi ile ilgili bir görüş alışverişi yapalım.

SEZONUN BAŞLANGICI
Bal kıymetli bir ürün ve arılardan alınması bir maharet istiyor. Bu maharetin başlangıç dönemi de, mevsimin başlangıcı da bal alımından sonra başlıyor. Balı aldıktan sonra işlerimiz aslında yeni başlıyor.
Balı alıp süzünce bırakmalıyız bal bir dinlensin dinlenme kazanlarında. Hava kabarcıkları, mum, kanat, arı ölüleri ve arı bacağı gibi kısımlar organik unsurlar olduğundan balda tağşiş yaratmıyor. Bu unsurlar balda bir sahtecilik ya da kalıntı olarak değerlendirilmiyor. Bala karışsa dahi bir bozulmaya neden olmuyor. Neticede bu ürünler tamamen canlı vücudunda üretilmiş yapılar ve balda bir bozulma yaratmıyor. Kodekse göre bu birimlerin balda bulunmasının bir sıkıntısı yok.

ARILARDA YAĞMACILIK
Bal alımında olsun baldan sonraki dönemde olsun arıların huzursuzluğu açıkça ortadadır. Çevrede nektar azalmış ve arılar zayıf kolonileri gözler olmuştur. Arılıkta yapılan yanlış hareketler arıların olası bir yağmacılığı başlatmasına davetiye çıkarır. Arıcının kovanı açarak incelemeler yapması ve bu sürenin çok uzun sürmesi baldan sonraki kıt mevsimde hele ki havada sıcaktır muhtemelen arıların sanki köpek gibi arıcıyı takip etmesine neden olur. Bir an gelir ki arılar arılıkta zayıf kolonilerin kapısı önünde kovan içerindeki balı kendi kovanlarına götürmek için büyük bir karmaşa ortaya koyarlar. Bu dönemde arıların birbirlerini kırması yani öldürmesi söz konusu olur. Zayıf kovanların sönmesi yani yok olması söz konusudur. Ayrıca bu bazen arılıklarda uzunca bir dönem devam edebilir.
Yağmacılığın böyle uzun sürmesi genellikle zayıf koloniler ile güçlü kolonilerin aynı yerde ve karışık olarak yer almasından kaynaklanabilir.
Arıların arıcılar tarafından uzun süreli ve nektarın az olduğu dönemde incelenmeleri.
Besleme yapmak maksadı ile etrafa şurup ya da benzeri besleme maddelerinin dökülmesi.
Yağmacılık eğilimi ağır basan arı ırkları ile çalışmak.
Koloni içerisinde yer alan bireylerin daha çok tarlacı ve yaşlı arılardan oluşması.
Yağmacılığı tetikleyen unsurların başında yer almaktadır.

YAŞLI ARILARIN BU MEVSİMDE YAPABİLECEKLERİ
Bu kadar yağmacılık bilgisi vermemin nedeni şudur. Çevrede nektar yok arı sayısı kovan içerinde çok ve yanlış bir takım çalışmalarda elimizdeki bu hazineyi yok etmeye neden oluyor. Hazine diyorum. Çünkü bu kadar yaşlı arı birkaç hafta içerisinde ölecekler. Doğal olarak kademeli ölüm ile de belli bir süre sonra kovan içerinde kalacak olan kışı geçirecek arılar hem yaşlı olacak hem de zamansız ölümler ile baharı görmeden koloninin sönmesine neden olacaktır. Bu baldan sonraki kalabalık ve yaşlı arılardan oluşan mevcudu yaşam biyolojilerine uygun bir şekilde hazineye çevirmek bizim elimizde.

KEKLİYELİMMİ? ŞERBETLEYELİMMİ?
Kısa süre sonra ölecek olan arıların yerine yeni genç bireyleri oluşturmak ve kışa girmeden önce bu yaşlı arıları çalıştırıp kovanlar için gerekli olan kışlık bal stokunu tedarik etmek için kullanmak gerekir. Bu şekilde bu yaşlı arılar hem genç arı, hem de bal haline dönmüş olur. Yalnızca yağmacılığın bol olduğu bu dönemde bu işi yapmak için beslemeyi ne ile yapmalıyız? Bu önemli bir soru. Bu dönemde yapılmaya çalışılan sıvı besleme arılı kovanların sayısının çok olduğu arılıklarda hem büyük bir külfet hem de zahmettir. Bu dönemde hava sıcak yağmacılık muhtemelen çok yüksek ve nektar azalmıştır. Yapılan uygulama bol miktarda kek vermek olmalıdır. Bol miktarda yapılan kek ile besleme arılarda yağmacılık eğilimini azaltmaktadır. Kovan içerisinden yapılan kek ile besleme yaşlı arılarca son bir hamle ile yumurta atılması için gerekenleri yapmalarına neden olur. Bu dönemde ilkbahardakinden daha uzun bir çiçeklenme dönemi vardır. Daha uzunca bir süre ve daha fazla yumurta atılması için uygun bir zaman bulunmaktadır. Kek ile beslemenin yapıldığı dönemin ardından yağmurların gelmesi ve hatta kısada sürse ülkemizin genelinde bir bal akımının olduğu da dikkate alınacak olursa arıların gençleşmesi uzun ömürlü arıların olmasına neden olur. Bu uzun ömürlü arılar ilkbaharın ortalarına kadar yaşarlar ve ocak ayından itibaren atılmaya başlayan yumurtaların gelişimine yardımcı olurlar. Bu şekilde güçlü bir arı kolonisi ortaya çıkmış olur. Kek bir hamlede bitmez ve uzun süren ve bizi yormayan bir besleme ortaya koyar. Kekle beslemenin ardından yaşlı arıların azalması ve doğadan az miktarda nektar gelmesi yağmacılığın azalmasına ve yumurta atımını hızlandırmak için az ama sürekli beslemeler ile bol miktarda kışlık genç arı yetiştirmek mümkündür. Son olarak kışa girmeden arılar incelenir.

ARI MEVCUDU, BAL STOKU
Kuluçkalıkta bulunan çerçeve sayısının çok olması ve bol bal bulunması önemli değildir. Birim çerçeve başına arı yoğunluğunun çok olması gereklidir. Ben bunu bir çerçeve arı tanımını yaparken şu şekilde açıklıyorum. Çerçevenin kulaklarından tutmak için bile yer kalmayacak şekilde yoğun olmak üzere her noktasında bol miktarda arı olmalıdır. Çerçevede gezinen 300-500 arı bir çerçeve arı olarak tanımlanamaz. Bu şekilde az miktarda bulunan arılar diğer çerçevelerin yoğunlaştırılmaları için silkinmelidir. Bu şekilde arılar kış boyunca hem daha az miktarda besin tüketirler, hem de ilkbaharda arılarımız aç kaldığı düşüncesi kafamızı kurcalamaz. Yoğun bir son besleme arıların mevcudunun bol olduğu bu dönemde stoklanır. Güçlü miktarda verilen sıvı besin arılarca yumurta atmak için değerlendirilmez. Arıların bu bol şerbeti gözlere depolamasına neden olur. Kış henüz gelmeden havaların bu sıvı besini sırlaması ve rahat bir kışlamanın sağlanması için eğer besin stokları az ise koyu olarak hazırlanan şerbeti birkaç posta vermek kısa sürede balın sırlanmasına yardımcı olur.

HATIRLATMALAR
Böylece kışa giren arılarımızın sağlıklı kış geçirmesi için gerekenleri tekrarlarsak.
1- Genç ve istediğimiz ırktan bir ana arı genç olması oğul eğilimini de azaltır.
2- Genç ve her bir çerçevede kalabalık işçi arılar.
3- Koloni gücüne göre 10 ila 20 kg arasında sırlanmış bal. Çerçeve eteklerinde kışlamayı sağlayan açık gözlerin olmasına dikkat etmek gerekir.
4- Varova mücadelesi özellikle bal sonrasında yumurtanın az olduğu dönemde ve kek ile beslemeden hemen önce yapılmalıdır.Kışa girerken yumurtanın az olduğu dönemde tekrarlanmalıdır.
5- Nemsiz sakin ve kuytu bir yerde yağmur, kar ve rüzgardan korunmuş yerden yükseğe kaldırılmış bir şekilde kışlamaya sokulmaldır.

YANLIŞ DÜŞÜNCELER
Kış süresince bu tedbirleri almış olduğunuz kovanlarda ilkbaharın ortalarına kadar bir müdahale yapmanıza gerek yoktur. Acaba arıların balı bitmiş olabilir mi? Diye düşünmeye gerek yoktur. Birçok arıcımız güçlü arılar güçlü bal yapar diye düşünerek çok erken beslemeye ya da kış süresince arılar besin stoklarını bitirmişlerdir diyerek telaşeye kapılırlar ve hava durumuna bakarak hava ısındı diyerek hemen kekle beslemeyi tercih ederler. Oysa arıların kış boyunca tükettikleri bal son derece azdır. Asıl bal yumurtaların yoğunlaşmaya başladığı dönemde tüketilir ve miktarı azalır. Bu da sağlıklı bir sonbahar bakımı yapılan kolonide bizim için sorun teşkil etmez.

ISRARLA YAPMAYIN LÜTFEN
Israrla sorulan şudur. Peki, bunları yapmadık. Şimdi arılarımız ne olacak beslemeyelim mi?
Eğer ciddi anlamda arılarınızın besinlerinin az olduğunu düşünüyorsanız. Ocak Şubat Mart aylarında yurdumuzun birçok yerinde kış olmasına rağmen hava arıları inceleyebilmemiz için bize uygun zamanlar verir. Bu uygun zamanlarda hava sıcaklığı 15 C olduğunda birkaç koloni açılarak incelenmelidir. Bal stokları ile ilgili size bir fikir verecektir. Eğer ki siz sonbaharda verilen bilgilere riayet etmedi iseniz ve arılarınızın aç olduğuna kanaat ediyorsanız bence kesinlikle arılara bu kış günü ne kek verin nede koyu şerbetle besleme yapın. Bu dönemde verilecek en iyi besin sırlanmış çerçeveli bal vermektir. Bu şekilde verilecek olan besin arıların zahmetsiz bir şekilde kışlamalarına devam etmelerine yardımcı olur.
Aksi yapılırsa arıları besleyerek bu eksiklik giderilmeye çalışılırsa arıların yaşlanmaları sağlanmış olur. Ömürlerini kısaltmış oluruz. Yumurta atmalarını teşvik etmiş oluruz. Neticede kış günü arıların aldıkları besinlerin stok oluşturulması oldukça zor olmakta ve arıların ömürleri kısalmaktadır. Ayrıca atılan yumurtaların beslenmesi zorunluluğu vardır. Kış günü belli bir süre besleme yapamayacağımız günler geldiğinde koloninin hem aç kalmasına hem de ölmesine neden olabiliriz.

EN MÜKEMMEL BESİNLER BİLİMİN AÇIKLADIĞI VE TAVSİYE ETTİĞİ BESİNLERDİR. KİŞİLERİN TAVSİYE ETTİĞİ YANLIŞ BESİNLERE RAĞBET ETMEYİN.
Bu arada kesinlikle evde invert şeker yapabiliriz diye bir yanlış kanıya kapılmayın. Şekeri kaynatıp arılara vermeyin. Polen ikamesi olarak süt tozu, soya unu, nişasta vs gibi ürünleri arılarda kullanmayın. Hatta poleni bile polen keki olarak vermeyi çok gerekiyor ise deneyin. Kek içine verilen polenlerinde kabuk kısmını parçalayamayan arıların kullanamadıklarını biliyoruz.

İSTANBUL BAL ÜRETİCİLERİ BİRLİĞİ ARICILIK KURSUNDA KURSİYERLERE YARDIMCI OLDU.

2009-01-16T11:27:00.000-08:00

TARIMDA VE SEKTÖRÜMÜZDE YENİDÜNYA DÜZENİ.

2009-01-06T12:43:00.000-08:00

Bu yeni düzende amaç; öncelikle gelişmiş ülkelerin daha sonra sektörümüzde öncü olan Çin, Arjantin, Almanya gibi ülkelerin, bizim gibi gelişmekte olan ve gelişmemiş ülkelerin tarım üretimini geliştirmemek ve hatta bitirerek, böylece kendilerinin ürettiği ürünleri bu ülkelere satmaktır.

Tüm dünyada gelişmiş devletlerde tarıma verilen destekler artmış gelişmekte olan ve gelişmemiş devletlerde azalmıştır. Fakir ve borçlu ülkelerde ayrıca üretilen ürünler bol ve ucuzdur, hatta üreticiler malını satacak pazar bulamaz, aynı ürün yurt dışından ithal edilmekte ve bu ülkelerde pazar bulmaktadır. Buradaki çarpık durum uluslar arası güç dengelerince hemen her sektörde kendini göstermektedir. Ülkemizde de tarım sektöründe fındıkta, pamukta, narenciyede ve balda bu durum görülmektedir. Balı satamayan üretici varken yurt dışından bal ithal eder duruma geldik. Hatta tüm Dünyada arı ölümlerinin hat safhaya çıktığı bu günlerde bu durumu dehşetle izlemek durumunda bırakıldık.

Peki, sektörümüz ne olacak? Bizler ne yapacağız?

Bal üretiminde ve pazara sunumunda rol alan tüm taraflar sektörün ayakta durması ve üzerinde oynanan oyunlara kanmamak için taviz vermek zorunda. Kimse taviz vermek istemiyor. Daima güçlüler zayıftan daha çok istiyor. Arı üzerinde bulunan varova misali.

Yurt dışı biz bal üreticilerine bazı kıstaslar koyuyor. Bal üretiminde gerekli olan bu ölçütler tutuyor ise balı yok pahasına yüksek tonajlarda alıyorlar. Belki büyük bir meblağ ve peşin para sürümden kazanmayı sağlayarak satamadığımız depoda bekleyen bal için bir avantaj gibi görülebilir. Aslında bu durum florasının zenginliği ve arılı kovan sayısının yüksek değerlerde olduğunu bildiğimiz ülkemizde yapılamayacak işler de değil. Balı ister toplayın, ister üretin bu yüksek tonajlara ulaşmak, bir yerde depolamak da ayrı bir bilgi birikimi, ekonomik güç. Ürettiğimiz ürünlere pazar bulmakta ayrı bir beceri elbette. Üretici, sanayici, paketleyici, pazarlayıcı ve belki bu sektörde başka hizmet alanlarında bulunan kesimlerin hepsi taviz vermek zorundalar. Eğer samimi bir diriliş ortaya koymak isteniyor ise bu yapılamlı.
Muğla 1. Arıcılık ve Çam Balı Kongresinde bulunan birçok yerli ve yabancı sektörün çeşitli kesimlerinde bulunan kişiler tanışma ve görüşme fırsatı buldular. Organizasyonda emeği geçen başta Prof. Dr. Muhsin Doğaroğlu, Yar. Doç. Dr. Ali İhsan Öztürk ve Muğla Arı Yetiştiricileri Birliği Başkanı Ziya Şahin beye bu vesile ile bir kez daha teşekkürlerimi arıcılar ve şahsım adına sunuyorum.
Merkez Arı Yetiştiricileri Birliğinin çalışma programlarını duyuyor ve bazı girişimlerin başlamasından dolayı öncelikle bir arıcı olarak çok memnun oluyorum. Lakin çok kısa sürede çok büyük hedefler belirleyip yola çıkma zamanı artık geldi. Arıcılarımızın birçoğu milli ekonomiye katkısı olan arıcılık çalışmalarını yapamayacak duruma geldiler.
Arı yetiştiricisi, bal üreticisi, mumcusu, kovancısı, nakliyecisi, akademisyenleri, devlet personeli, teşkilatlar, mutlak suretle özverili ve taviz verecek şekilde arı ürünleri adına çalışmaya tez vakitte hız vermelidirler, işlerini programlamalıdırlar.
Kongrede bir sağlık memurunun hobi olarak 300 (üç yüz) arıya baktığı, Amerika da tozlaşmadan gelir elde eden bir yetiştiricinin 14.000( on dört bin) arı kolonisi sahibi olduğu söylendi. Amerika da koloni sayılarının yüksek olduğu belirtilen arılıkların, ayrıca verimleri de koloni başına çok yüksek. Elbette bu durum gelişmiş teknik bilgilerin, düzenli uygulanması ile gerçekleşiyor.
20 ila 50 arasında arı kolonisine bakan ve ailesinin geçimini bu doğal balların satışı ile sağlayan arıcı sayısı ülkemizde çok fazladır. Bu arıcılar pazar bulsalar, elbette flora açısından zengin olan ülkemizde daha çok bal üretirler. Türkiye Dünyanın sebze ve meyve bahçesi konumunda olabileceği gibi, bal üretimi ile de Dünyada tek söz sahibi olabilecek bir konum alabilecek pozisyondadır. Sonumuz Filistin gibi olmaz ise.

Yalçın SEZER
Uzman Biyolog
http://www.teknikaricilik.com/
http://www.bereketbal.com/
0 532 286 96 23
0 505 476 96 06

İNVERT ŞEKER.

2009-01-02T14:38:00.000-08:00

Sayın Okurlarım,

Bloglardan tanıdığımız Demet Hanım 26 Aralık Cuma günü yayınlanan DOĞRU İNVERT CAN VERİR YANLIŞ İNVERT ÖLDÜRÜR. adlı yazıya yorum kısmında bal ile invert şurup yapılıp yapılamayacağı konusunda çok güzel bir soru sormuş. Konunun öneminden dolayı diğer arıcı arkadaşlarında bilimsel yazılardan alınan bilgiler doğrultusunda aydınlanmaları için haber niteliğinde yayınlanmıştır. İlgilerinize sunarım.

Demet Hanım Merhaba,

Görüşüme itibar ettiğiniz için teşekkür ederim. Öncelikle ileteceğim bilgilerin bilimsel içerikli yayınlardan alınan bilgilerin aktarımı olduğunu daha sonrada yorumlayarak aktaracağımı belirtmek isterim. İster doğal ve sağlıklı bal, isterseniz temiz ve sağlıklı kristalize şeker kullanın invert şeker elde etmeniz elbette mümkün olabilir. Nasıl etken maddeleri bilinen varova ilaçlarını evde yapan arıcılar var ise, yöntemini bildiğinizde imkânlarınız ve bilginizde elveriyor ise invert şekerde üretebilirsiniz. Bu işlemleri yapabilmek için alet, edevat ve teknik bilgiler gerekli elbette. Elinize alacağınız basit veya gelişmiş bir termometre ile olacak bir iş değil bu. Sıcaklık belli bir dereceye gelince dur artık yükselme diyemezsiniz. Bırakın HMF yi, Isı ile sıcaklığın farkını bilmeyen bir kişinin invert şeker elde etmesi oldukça zor olsa gerek. Bir maddenin sıcaklığı kütleye bağlı değilken ısı kütle ile doğru orantılıdır. Örneğin bir bardak kaynar suyun sıcaklığı ile bir tencere kaynar suyun sıcaklığı aynı fakat kütlesi fazla olan bir tencere suyun ısısı daha fazladır. Sıcaklık enerji değil, ısı bir enerji türüdür. Sıcaklık termometre ile ölçülebilir. Isı her hangi bir araçla ölçülmez, ancak kütlesi ve sıcaklığına bağlı olarak hesaplanabilir.
Balda HMF oluşumu PH, sıcaklık, ısıtma süresi ve şeker konsantrasyonuna bağlı olduğundan balın kalitesini belirlemede kullanılan en önemli kriterlerdendir. HMF taze ballarda az miktarda bulunur. Balın uzun süre depolanması ve yüksek sıcaklıkta ısıtılması sonucu bu oran 30 - 40 miligram/kilogram a yükselirken bazen bu sınırları da aşabilmektedir. Bu oranın l50 miligram/kilogram dan büyük olması bala invert şeker katıldığının bir belirtisidir. Farklı gıdalarda bu değerler de kodekse göre farklılık arz ediyor. Pekmezde de bir sınırı var, reçellerde de.
Bu sınır balda en çok 40 miligram/kilogram dır. HMF’nin sitotoksik, genotoksik ve tümörijenik etkileri olduğu tespit edilmiştir. Yani hücre öldürücü, genler üzerinde sorun çıkarma kromozomal sapma gibi ve kanserojen etkilerin ortaya çıktığı tespit edilmiştir. HMF, işlem sırasında ısıtılmakla oluştuğu gibi uzun süre bekletilen ballarda da zamanla oluşabilmektedir. Bu durum özellikle balların eritilerek satışa sunulması sırasında ortaya çıkar ve balın tağşiş edildiği yani 55 derecenin üstünde ısı işlemi uygulandığının da belirtisidir. Sakarozun parçalanması sonucu oluşan glikoz ve fruktoz değerindeki tam invert oluşumu sağlanamamış şurupların düşük HMF değerinin arılarda öldürücü olduğunu belirten yazı Ali Şekerli beyin yazısında malum. l50 miligram/kilogram dan büyük olması da arılarda ve insanlarda zararlı. Artı 4 derecede muhafaza edilen balların HMF miktarlarındaki artışların çok düşük oranlarda olduğu tespit edilmiştir. Yani zararsız HMF değeri balda insanlar için en çok 40 miligram/kilogram dır. Bunun altındaki ve üstündeki değerler özellikle arılar için zararlıdır hatta öldürücüdür. Demet hanım konu dağılmasın, yukarıdaki bilgiler ışığı altında şunu derim ben;
Evde invert yapacağız diye, risk yönetimini, değerlerini ayarlayamayacağımız bir ürünle nasıl kontrol altında tutabileceğimizi sanıyoruz. Hedefimiz arılarımıza zarar vermek mi? , yoksa verimli ve bilinçli arıcılık yapmak mı? Mantıklı yolda ilerlerken büyük tesislerde her türlü ortam şartları yerine getirilmiş ve nizamnameye uygun bir ürün mü kullanılmak istenir yoksa sonucunda doğru şartları yerine getiremeden yapacağımız, zararı kaçınılmaz bir ürün mü? Sabit 35 dereceyi aynı düzeyde tutmak, bunu hijyenik koşullarda gerçekleştirmek, işlemleri yaparken kullanılacak basıncı ayarlamak, buna uyumlu olan kabı kacağı temin etmek, herhalde ev ortamında hatta arılıklarda kullanmak pek mümkün gözükmüyor. Hatta komik geliyor bana.

Falanca ürünü alın, almayın diye bir yaklaşımım yok, ama balınızı invert etmeden vermenizi (zaten öyle veriyormuşsunuz) tavsiye ederim. Zaten Türkiyede arı yemi olarak sadece Çumra şeker fabrikasının ürettiği arı yemi birde bir fabrika invert şeker üretim izni almış. İnvert şekerin üretiminin sonuçları doğru yapılmadığında zararlarının büyük olduğundan dolayı izinsiz üretiminin yasak olduğunu bu gün itibari ile öğrenmiş bulunmaktayım. İstanbul Hıfsısıhha kurumuna konu ile ilgili bilgiyi almak üzere müracaatta bulunabilirsiniz. 40 yıllık üreticilerden biri bana bir gün şöyle demişti. Arı bal yer bal yapar. Doğada bu böyle değil mi? Bizler arılara az miktarda takviye besinle daha fazla ürün elde etmeyi tercih ederken, bırakalım da invert vereceksek onlara zararsız invert, bal vereceksek sağlıklı bal verelim.

Türkiye ortalama 16 kg bal ile Dünyada kovan kapasitesi bakımından ikinci sırada olmasına karşın bal ithal eden bir ülke konumuna gelmiştir. Getirilmiştir. Süreç daha da kötüye gitmektedir ve hatta durumun daha kötüye gitmesi için ne geliniyor ise yapılmaktadır. Dünyada tüm ülkelerde ortaya çıkan kitlesel arı ölümleri malumunuz, ülkemizdeki genetiksel zenginlik, arı kolonisi varlığı tartışılmaz güçlükte olmasına rağmen bu zenginliğimizi ortadan kaldırma çabası nedir? Arıcılarımızın tüm girdileri pahalı olmasına karşın ürettikleri ürünler değerinde satılamamakta ve arıcımız pamukta, fındıkta hatta buğdayda olduğu gibi zarar etme konumuna gelmiştir. Arıcılığı bırakma noktasına getirilmiştir. Bu gün her arıcının en büyük sorunu pazar sorunudur. Yapılan kongreler, seminerler, toplantılar örneğin Muğla 1. Çam Balı ve Arıcılık Kongresi büyük bir organizasyon ve bilgi birikiminin aktarıldığı yerler olarak karşımıza çıkıyor. Bu tür organizasyonlara katılıp da ne yapacağız, bizim bilgimiz bize yeter düşüncesi sektöre zarardan başka bir fayda getirmez. Gelişmelere açık ve bilime saygı duyduğumuz müddetçe her alanda ilerlememiz mümkün olacaktır.

Yalçın SEZER
Uzman Biyolog

DOĞRU İNVERT CAN VERİR YANLIŞ İNVERT ÖLDÜRÜR.

2008-12-26T15:05:00.000-08:00

Ali Şekerli dedi ki.

O muteber şahıs dediğiniz bendenizim.Edirne'liyim ve 20 yıldır arıcılık yapıyorum.İnver şurubun evde yapılamayacağını milyon dolarlık fabrikaların boşuna yapılmadığını söylüyorsunuz.İnvert şurubun evde niye yapılamayacağını,HMf nin ne olduğunu ve arıya ne kadarının zararlı olduğunu lütfen sizden öğrenelim.LÜtfen bu yorumuda yayınlayın. Şayet cevap vermezseniz kendi blogumda bu soruların cevabını ben vereceğim.Ve kendi fikrimi de ekleyeceğim.

Sayın Üstadım,

Şahsınızı tanımıyorum, bu vesile ile tanışmış olduk. Çalışmalarınızda sonsuz başarılar dilerim. Bilginin paylaştıkça çoğalacağına inananlardan olmalısınız ki invert şeker ile ilgili bu değerli bilgiyi arıcı arkadaşlarımızla paylaşmak istemişsiniz. Zafer beyle geçen akşam sohbetimiz sırasında kek ve invert şeker ile ilgili düşüncelerimi sorduğu sırada bu konu açıldı ve bende konu ile ilgili bilgilerimi aktarmaya çalıştım. Şahsınıza, kendisine yada bir başkasına bir hakaret söz konusu değildir bunu öncelikle belirtmek isterim.

Bloglarda yayınlanan hemen her konu ile ilgili mutlak bir görüşümü soruyorlar sağolsunlar arıcı arkadaşlar. Elimden geldiğince yardımcı olmaya çalışıyorum bende. Son zamanlarda blog sahibi arıcı arkadaşlardan bazılarının yaptıkları uygulamaları paylaşmak yerine, her gerçekleştirdikleri uygulamanın doğru olduğunu kanıtsatır bir uslupla yanlış bir çok bilgi verdiklerine şahit oluyorum. Bu durum ister acemi deyin, ister amatör ama bilgisi az olan arkadaşların bazı yanlış bilgileri doğru gibi öğrenmelerine neden oluyor. Arıcılık faliyetleri yıllık periyotlar halinde gerçekleşen bir uygulama. Bu yıl yanlış yapılan bir uygulama nedeni ile koskoca bir yıl boşa geçmiş oluyor, zamanımız ve emeğimiz boşa gidiyor. Yapılan büyük yanlışlarda ise ülkemizin doğal zenginliği olan kolonilerimizi kaybetme riski ortaya çıkıyor. Günümüzde, bütün dünyada yaşanan koloni kayıplarını göz önüne aldığımızda bu konularda dahada hassas olmamızı gerektiriyor.

Bloğunuzdaki bilgi tam anlamı ile mükemmel benim üzerine laf söylemem büyük gaf olur. Zaten benim söylediklerim sizin bloğunuzdaki http://alisekerli.blogspot.com/2008/09/invert-eker-nedir-invert-urup-nasil.html adresinde ki yazınızda daha güzel olarak bulunuyor, siz yayınlamışsınız. Yanlız önemli bir nokta şu, Evde yapılan invert şurubun ne kadarının invert olduğunu, HMF oranının nekadar olduğunu anlayacak laboratuvar malzemeleriniz ve bunların analizini yapacak bilginiz olmayabilir. Oysaki bu işi yapan profesyonel işletmelerde bu konularda kurulmuş laboratuvarlar ve yetişmiş teknik elemanlar bulunur.

Tam olarak İnvert yapılamayan şuruplar da sizinde dediğiniz gibi arı kolonileri için ölümcüldür. ‘’Arılarımızı öldürür.!!!’’

Mayadan damıtılan saf invertaz enzimi sakarozu alt bileşenlerine ayırmak için kullanıldığında, zararlı maddeler kadar, mikrobiyolojik olarak temiz invert şeker içeriği bulunmadığında arı hastalıklarına yol açabilecek ajanlar (patojenik mikroorganizmalar) elde edilir.

Eski bal ya da HMF oranı bakımından yüksek, yeteri kadar invert edilmemiş şurup, arıların beslenmesi için uygun değildir, söz konusu madde arılar için zehirlidir. Jachimovicz ve Sherbiny 1975’ de HMF’ nin arı ölümlerinden sorumlu olduğunu ortaya çıkarmıştır. Ticari olarak asit ile hidrolize edilmiş invert şeker şurubundaki 15mg/100g HMF miktarının arılar için ölümcül olduğunu bildirmekteler. 15mg/100g HMF içeriği olan şeker şurubu ile beslendiğinde, 20 gün içerisinde arıların ortalama 58% si ölmüştür. 3mg/100g ve 6mg/100g HMF miktarları arılar için zararsızdır. Sonuç olarak bir çok uzman, invert şeker şuruplarındaki HMF miktarının 2mg/100g değerini aşmaması gerektiğini savunmaktalar,

İnvert şeker şurubu yalnızca içerisindeki HMF miktarı kontrol edildikten sonra kullanılmalıdır. Evde hazırlanan invert şuruplarının bu özelliğinin test edilmesi üretici şartlarında imkansızdır.

Besindeki HMF ve mineral maddeler aynen polisakkaritlerin varlığı gibi kış esnasında arıların sindirim sistemlerinde diyareye yol açabilir.

Deneyler bir arı organizmasının biyolojik filtre işlevi üstlendiğini gösterdi. Besindeki HMF miktarı arılar tarafından peteklere stoklanan balda düşüş gösterdi

HMF hem balda hemde şeker şerbetinde önemli bir kalite kriteridir. Oranı bu ürünlerde yükseldiğinde insanda kanserojen, arılarda zehirlenme etkisi yapar. HMF oranın yükselmesi balın ve şeker şerbetinin uzun sure bekletilmesi ve yüksek sıcaklığa tabi tutulmasına bağlıdır. HMF oranını düşük tutabilmek için şerbeti ve balı yüksek sıcaklıklardan ve uzun süreli bekletmlerden uzak tutmalıyız. Şekerin glikoz ve fruktoza ayrılması sırasında asidik ortamda ortaya çıkan HMF insan sağlığına bile zararlı iken arı sağlığını nasıl etkilemesin.

Arı beslemesinde şurubun hazırlama yöntemi dünyadaki bütün arıcılık kitaplarında şöyle tarif edilir. Önce su kaynatılır, ateşten indirilir, içine şeker katılır ve şekerin su içinde çözünmesi sağlanır. Bununda nedeni hazırlanan şurupda HMF oranının yüksek olmasını engellemektir. Şekerin su ile kaynamasını engelleyerek karamelize olmasını, yanmasını engellemektir.Bunu sayın Prof. Dr. Muhsin Doğaroğlu’nun kitabında okuyabilirsiniz.

Sizin de verdiğiniz bilgiler doğrultusunda uzun süre kaynayan HMF si yükselen ve ne derece invert olduğundan emin olamadığınız şurup arı sağlığına zararlı ve belkide arılar için ölümcül olabilir.

Enzim kimyasal reaksiyonlara giren, reaksiyon sonunda değişmeden çıkan, tekrar tekrar kullanılabilen, kimyasal reaksiyonun hızını hızlandıran ve çok daha çabuk bir şekilde yapılmasını sağlayan protein tabiatındaki maddelerdir. Dünya bu tür ürünleri üretmek ve sanayide kullanmak için adeta yarışıyor. Örneğin gemilerin su ile irtibat halinde olan yüzündeki boyalara katılan bir enzim yosunların buraya bağlanmasını engeller ve hem temizlikten kurtulunmuş olunur hemde gemi hızını yavaşlatması ortadan kalkar. Geminin kızağa alınması ve iş gücü kaybı düşünülecek olursa bu tür bir enzim mükemmel para kazandırır keşfeden kişiye. Bazende bu enzimler yerine bazı kimyasallar devreye girer. İşte sizin bahsettiğiniz kimyasallar gibi. Örneğin mercimek çorbası yarım saatte oluyorsa içine karbonat koyun bakın 10 dakikada çorbanız hazır olur.

Bu örnekleri şundan yazdım. Siz HMF yi yükseltmeden ve arıya zararlı olacak hale getirmeden bu tür enzimler reaksiyon süresini yani invert şekeri elde edeceğiniz süreyi kısaltır. Böylece yüksek sıcaklığa gerek olmadan da bu iş gerçekleşebilir. Lakin bu tür bir enziminiz yok yerine kimyasal kullanıyorsunuz. Bunuda sıcaklığın çok yüksek olduğu bir derecede yapıyorsunuz. Yani göle maya çalmak gibi bişey de değil bu .Zira göle yoğurt mayası çalarsanız tutmaz ise gölde yaşayanlara zarar vermezsiniz.Ama invert şekerde bu böyle değil. Şurup invert oluyormu, karamelizemi oluyor, olmuyormu, ölümcülmü yoksa şansa tutarmı gibi sorular insanın aklına geliyor???

20 yıllık bilgi birikiminize, tecrubelerinize, paylaşımlarınıza saygı duyuyorum. Lakin bu bilgiyi bilinçsizce kullanabileceğini düşündüğüm meraklı, gayretli ve hevesli arkadaşlarımıza zarar verebilir düşüncesini aklımdan çıkaramıyorum.

Polemik yapmak hiç istemiyorum.

Kalın sağlıcakla.

Yalçın SEZER
Uzman Biyolog

0 532 286 96 23

YARIM DOKTOR ADAMI CANDAN EDER

2008-12-23T14:23:00.000-08:00

Saygıdeğer arıcı okurlarım,

hafızamda amatör arıcı diye bir kişinin bloğu var diye hatırlar gibi oldum, rumuzu amatür olarak ona ithaf etmeden yazayım istedim, amatür rumuzu yeni başlayan arkadaşları üzmüş sanırım rumuzu x arıcı diye değişiyorum.

rumuz arıcı arkadaşımızın isminin burada çıkmasını istemediği için kullanılmıştır. Hatta yazının silinmesini istemiştir. Toplumun bilinçlenmesi adına bunun yanlış olduğunu bildiğimden rumuzu x arıcı olarak değişip yayında tutuyorum.

x arıcı
bazıları kekin sakıncalı olduğunu söylüyorlar ama mecburen verdim

Yalçın SEZER:
kışa girerken elbette ömürlerini kısaltır
Yalçın SEZER:
valla söledik söledik dinlemediler
Yalçın SEZER:
ama millete yanlış bilgiler vererek arılara zarar verdiler.
Yalçın SEZER:
akıllanıncada
Yalçın SEZER:
biz kek vermeyin diye söyledik dediler
Yalçın SEZER:
blogların faydası olduğu kadar zararıda var malesef
Yalçın SEZER:
yanlış bilgilere itibar edilmemesi gerekiyor, bilgileri eksik olan kişiler bu yanlış bilgileri doğru gibi algılıyor. Sonra ayıkla pirincin taşını. Verim yok, arılar ölüyor, ortalama verim düşük meseleleri.
Yalçın SEZER:
Bilgileri eksik olanlarda bu yanlışları doğru olarak öğreniyorlar kendilerine zarar verenleride onurlandırıyorlar.
Yalçın SEZER:
En büyük eğitimsizlik bu aslında, kıyamet kopacak işte böyle böyle, bilmediğini biliyormuş gibi anlatmakla ellerine ne geçiyor bu insanların bilmiyorum.
x arıcı
bu invert şuruba nasıl bakıyorsunuz
x arıcı
olumlumu
Yalçın SEZER:
invert şekeri elde etmenize bağlı
Yalçın SEZER:
bunu sizin yapmanız mümkün değil
Yalçın SEZER:
bu fabrikasyon bir üretim
Yalçın SEZER:
karamelize ederseniz
Yalçın SEZER:
arıya yarar yerine zarar verirsiniz
Yalçın SEZER:
zaten bir kişinin evde şekeri invert hale getirmesi mümkün değil
x arıcı
en son yaptığı bira öğle oldu
Yalçın SEZER:
siz nerden invert şekeri biliyorsunuz
Yalçın SEZER:
nasıl yaptınız
Yalçın SEZER:
evdemi yaptınız
Yalçın SEZER:
heh)))
x arıcı
ya ben daha önce yaptımda
x arıcı
evet
Yalçın SEZER:
zafer bey sizede maşallah son gördüğümden bu güne baya yol katetmişsiniz.
Yalçın SEZER:
kusura bakmayın
x arıcı
fakat son yaptığımda biraz katı olsun dedim biraz fazla karıştırdım ve
Yalçın SEZER:
invert şeker güzel bir yaklaşım ama
Yalçın SEZER:
evde olmaz o abi
x arıcı
128 dereceye çıkınnca karamelleşti
Yalçın SEZER:
sıcaklığı ayarlamak vs
Yalçın SEZER:
Yaaaaa işte kendiniz söylüyorsunuz
x arıcı
ama 117 geçmedeğimiz zaman oldu
x arıcı
tartarik asit katıyorum
Yalçın SEZER:
o zaman fabrikalara gerek yok
x arıcı
o invert yapmıyormu
Yalçın SEZER:
milyon dolarlara kurulan fabrikaları neden kuruyorlar madem
Yalçın SEZER:
abicim invert demek
Yalçın SEZER:
bir enzim aracılığı ile
Yalçın SEZER:
sakkaroz olan iki moleküllü şekeri
Yalçın SEZER:
parçalayıp
Yalçın SEZER:
fruktoz ve glikoz birimlerine ayırmak demektir
Yalçın SEZER:
monosakkarit hale getirmek demektir
Yalçın SEZER:
fakat bu işlem yapılırken
Yalçın SEZER:
sizin gibi yüksek derecelere çıkarmak
Yalçın SEZER:
hmf oranı denen
Yalçın SEZER:
bir değeri yükseltir
Yalçın SEZER:
bu değerin adı hidroksimetilfurfuroldur
Yalçın SEZER:
Kullanılan enzimse yüksek sıcaklığa çıkmadan bu işlemi yerine getirir. Zaten enzimler kimyasal reaksiyonları hızlandıran ve reaksiyon sonunda tekrar tekrar kullanılabilen protein tabiatındaki maddelerdir.
Yalçın SEZER:
bu ne kadar yüksek
Yalçın SEZER:
o kadar zarar
Yalçın SEZER:
bu yükseklik ise
Yalçın SEZER:
sıcaklık ile olur
Yalçın SEZER:
yani bal donunca
Yalçın SEZER:
nasıl kaynatıyor bazıları
Yalçın SEZER:
işte o zaman hmf oranı yükseliyor. Hmf si yüksek balları hiç bir toptancı almaz hatta toptancılar ısıtılmış balı almazlar. Çünki hmf yükselir.
Yalçın SEZER:
ve bu durum insanda kansere bile yol açabilir
Yalçın SEZER:
zaten Türk gıda kodeksine göre bir hmf değeri var
Yalçın SEZER:
Bunu sen şimdi insana bile zarar veren bir şeyi
Yalçın SEZER:
arıya yapıp veriyorsun
Yalçın SEZER:
sebebi
Yalçın SEZER:
mono sakkarit hale getirip arı faydalansın diye
Yalçın SEZER:
invert şeker kullanmanız güzel
Yalçın SEZER:
ama
Yalçın SEZER:
bunu evde kendi kendinize yapacağınızı sanmanız bir hayal
Yalçın SEZER:
yapsanız bile
Yalçın SEZER:
hmf si yüksek olur
Yalçın SEZER:
arıya yarar sanırsınız, zarar verirsiniz.
x arıcı
ali şekeli bloğunda tarif edeyorda
Yalçın SEZER:
bilmiyorum işte kim ediyorsa
Yalçın SEZER:
o muteber şahsada iletmenizde fayda var
Yalçın SEZER:
artık takip etmiyorum blogları
Yalçın SEZER:
her yerinden bir hasar çıkıyor, çok üzülüyorum arıcılarımız adına. Memleketimizin kalkınması noktasında faydamızın olduğu düşüncesi ile başlarda çok hevesli idim ama daha sonra küstürdüler bir sürü hakaretlerle ve yalan yanlış iftiralarla,
x arıcı
ya daha millet bu sene b aşladı bu işe
x arıcı
daha önce şurup yaparken kaynatmayın
Yalçın SEZER:
eeee aklın yolu bir
x arıcı
arıları kabız yapar deniliyordu
Yalçın SEZER:
kaynatmayın ama karamelize edin mi deniyor şimdide
x arıcı
şimdi bu sene invert modası çıktı
Yalçın SEZER:
Türkiyede invert şekeri sadece Çumra şeker fabrikası çıkarıyor
x arıcı
bizde modaya uyduk
Yalçın SEZER:
oda arı yemi diye ruhsat almış
Yalçın SEZER:
ama akıllının biride sıvı şeker damlasıda aynı işi görüyor diye
Yalçın SEZER:
ısrarla ucuz olanı veriyor
Yalçın SEZER:
hatta
Yalçın SEZER:
ticari glikoz bile kullanıyorlar
Yalçın SEZER:
Abi bari bunu blogta yazayımda
Yalçın SEZER:
bilgilenmek isteyenler okusun
Yalçın SEZER:
sizin adınızıda vereyim bari
Yalçın SEZER
sizin vesilenizle oluştu konu
Yalçın SEZER
yada bu sohbeti yayınlayayım bari belki yanlışa adım atan biri direkten döner. Bir kişi bile kazanılsa memleketimiz için kardır.

ANZER YAYLASINDA ARICILIK

2008-12-22T11:46:00.000-08:00

Anzer yaylası ve bal elde edilen vadiden bir seri görünüm paylaşımları için maho abiye teşekkürler.

POLEN

2008-12-20T10:15:00.000-08:00

POLEN NEDİR : Bitkiler, bilindiği gibi yeterince hareket edip, yer değiştiremeyen canlılardır. Bitkilerin büyük çoğunluğu nesillerini devam ettirebilmek için tohum yaparlar. Tohumlar toprağa düşüp veya dikilip aynı cins bitki olarak yeniden doğarlar. Tohumdan hemen önce açan çiçeklerin ortasındaki erkek üreme organlarının başcık kısmında, çiçeğin genel görünüşünden ayrı ancak bitkinin tüm kalıtsal özelliklerini taşıyan toz şeklinde hücreler kümesi vardır. Bitki cinsine göre, bu erkek üreme hücresi tozcuklar, ya aynı çiçeğin içine veya başka bir yerdeki aynı cins çiçeğin içine rüzgar sinek, böcek, karınca, kelebek, arı veya insan eli gibi vasıtalarla girerek çiçeğin dişi organında döllenmeyi sağlayarak cinslerinin devamını da sağlamış olurlar. Polen işte bu çiçek üreme hücreleridir. Bitkilerin çiçek dönemleri bitince polenler de kaybolurlar.

POLENİN FAYDALARI
1- Polen bütün vitaminleri taşımaktadır 2- Yara ve yanıkların iyileşmesinde hızlanma sağlar.3- Zekayı çalıştırır, kemik ve kas kuvvetsizliklerini giderir4- Şeker hastalığına faydalıdır.5- Beyin , prostat, karaciğer, solunum yolu iltihapları ve damar sertliğini giderir.6- Bağırsak çalıştırıcıdır.İç zehirlenmeleri önleyicidir7- Aşırı yorgunluk, zayıflık, kansızlık,yavaş gelişme ve erken ihtiyarlamadan korur.8- Beyin yorgunluğunu ve düşünsel bunalıma iyi gelir. 9- Sinir dengesini korur.10-Sakinleştirici ve dinçleştiricidir.11-Moral ve ruh sağlığına yararlıdır.12-Beyin ve kas gücünü artırır.13-Yüksek tansiyona ve kolesterol yüksekliğine kuruyucu ve iyileştirici etki yapar.14-Kalbin kroner damarlarının tıkanmamasında faydalıdır.15-Mide yaralarının iyileşmesinde fayda sağlar.16-Şişmanlık ve zayıflıkta etkilidir.17-Görme yeteneğini arttırır.18-Saçın gelişmesinde önemli rol oynar.Saç sayısını arttırır ve saç dökülmesini önler.19-Güzellik kremi olarak da kullanılır.20-Üstün kan yapıcı özelliği vardır.Kanı temizler,kanı filtre eder,alyuvar sayısını %30 oranında arttırır.21-Hücre tazeleyicidir.22-Balgam söktürücü, mikrop öldürücü, çabuk iyileştirici etkiye sahiptir.23-Kas gücünü arttırır.Zayıflama esnasında hissedilen halsizliği giderir.24-Enerji üreten, dinçlik kazandıran polen, bilhassa ileri yaşlarda çok faydalıdır25-Cinsel gücü artırır.26-Polenle beslenen annenin, bebeğine verdiği anne sütü daha uzun sürer. Böylece hem bebeğin gelişme bozukluğu önlenir hem de bebeğin kabızlığı önlenir, gazı giderir ve hastalık kapmamasına yardımcı olur.

POLEN'DE BULUNAN VİTAMİN VE MİNERALLER NELERDİR :Polende tam 22 çeşit aminoasit, 27 çeşit madensel tuz, doğal hormon, enzim, coenzim, pigment, karbonhidrat ve ferment vardır.Polende bulunan başlıca asitler pantothenic, linoleik, ascorbik ve araohidonik'dir. Demir, bakır, kalsiyum, sodyum, magnezyum, silisyum ise varlığı polende tespit edilen elementlerden bazılarıdır. Polende bulunan iz elementler alüminyum, nikel, titaniyum ve çinkodur.Dünyaca tanınmış bir araştırma örgütü CNRS Araştırma Örgütü'nün; Araştırma Uzmanlarından Armond PONS; kitabında polenin bütün vitaminleri taşığıdığını açıklamıştır.Polende bulunan vitaminler A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B7, B8, B9, B12, C, D, E, H, P, PP'dir.Polende yüksek oranda rutin vardır (rutin kılcal damarları etkiler, aynı zamanda kalp kasının çalışmasını güçlendirir).Chauvin ve Lenormand'ın araştırmalarıyla polenin antibiotikler içerdiği kanıtlanmıştır. Grecean ve Enciu'nin bu konuda yaptığı çalışmalar sonunda polenin Staphylococcus, Salmonella, Ecoli ve Bacillus anthracis'e karşı etkili olduğu ve bunların üremelerini engellediği tespit edilmiştir.Polende insan yaşamının ihtiyacı için her şey mevcuttur. Bulundurduğu (oglio-elementler) madenler, aminoasitler ve en son olarak zengin çeşitli vitaminler yanında; protein, yağ, şeker, madeni gıda, hormon, büyütücü faktör, pigment; beyin ve vücutça yorgun insanların tüm ihtiyacını karşılar. Anemi (kansızlık) hastalarında, bir ay süre ile her gün bir kahve kaşığı polen yedirilen bünyelerdeki alyuvarların; milimetre küpte 500.000 arttığını göstermiştir
1 Gram Polendeki 8 mg B1 vitaminini şu besinler sağlar
70 gram Bira mayası, 3 kg. Karaciğer, 8 tam kepekli ekmek, 20 kg. elma veya domates
1 Gram Polendeki 5 mg B2 vitaminini şu besinler sağlar
50 gram Bira mayası, 6 kg. portakal, 12 kg. domates, 16 kg. elma 74 adet beyaz ekmek
1 Gram Polendeki 27 mg B5 vitaminini şu besinler sağlar
35 gram Bira mayası, 13 kg. sığır eti, 25 kg. kabuklu buğday, 95 lt süt

DÜNYA BİLİMADAMLARINA GÖRE POLEN VE FAYDALARI : "Geleneksel tıbbi tedaviler gören MİDE ÜLSER'li hastaların %29'u iyileşebilirken, Polen yedirilerek tedavi edilmiş MİDE ÜLSER'lilerin %59.2'sin de Mide yaralarının iyileştiği denenerek kanıtlanmıştır."Kaynak:Rusya Irkomtsk Tedavi Kliniği
"Günde 2 gram Polen yiyen hastalardaki YARA VE YANIKLAR'ın iyileşmesinde %30 hızlanış ve artış olmuştur."Kaynak:ABD Wagne Üniversitesi Tıp Fakültesi Cerrahi Prof.Dr.N.S.Gimbal"Polen, hayatın sırrı olan RNA ve DNA doludur. Uzun zamanlı hafıza, kromozonların yapısına giren RNA' ya bağlıdır. RNA'sız beyin taşıyan insan, kendi adını bile hatırlayamaz. Polen ZEKA'yıda arttırmaktadır.Vikingler gözlemsel olarak farkettikleri poleni, "mabud yemeği " olarak savaşlara giderken yerler ve ortalama 100 yıl yaşarlardır.'Ensafalit' (Beyin iltihabı)'na yakalanan Danimarka'lı Jyte Elmgaad'a doktorları dört ay ömrü kaldığını açıkladılar. Kısa zamanda duyu özelliklerini kaybeden genç kadın, sağır, dilsiz ve kör olur. Bunun üzerine, Polen özü enjeksiyonları yapılır. Sonuç hayret vericidir. Hasta mucize şekilde ölümden kurtulur ve eski sağlığını kazanır.BEYİN, PROSTAT, KARACİĞER, SOLUNUM YOLU İLTİHAPLARI VE DAMAR SERTLİĞİ'inde sonucu şaşkınlık veren tıbbi kürler devam etmektedir."Kaynak:ABD / Call Enterprise -Jim Kenner
"Bizler bilim adamları henüz polenin nasıl olup da hastalıkları iyi ettiğini bilmiyoruz. (1969'da polenin bileşimi henüz tam bilinemiyordu). Fakat, çeşitli antibiyotik ilaçlarla tedavi edildiği halde iyi olmayan pek çok hastam, gözlerimin önünde iyi olmuşlardır. Bir çok SOLUNUM HASTALIKLARI'nın da polenle tedavi edildiğini ve hastaların gerçekten hastalığı ve nekahat süresini süratle atlattıklarını müşahade ettik. Söylenecek tek şey yok. İnsanlık demek ki burnunun dibinde bulunan bu "Harika İlacı" şimdiye kadar hiç farketmeden yaşamış"Kaynak:İsveç Upsala Üniversitesi - Eric Ask Umparc
"Polen, harika besinlerin en üstünüdür. Kimyasal analizler polende tüm vitaminler, proteinler, yağ, şeker, mineral, hormon, büyütücü faktör, pigment vs. bulunduğunu gösteriyor. Bu canlı dengeli besin beyni ve vücudu yorgun ve uyuşuk insanlara bir kaç günde canlılık ve yaşama neşesi veriyor. Büyüme faktörleriyle cılız ve durgun çocukların hızlı gelişmesini sağlıyor. Kansızlarda, bir ay süreyle her gün bir kahve kaşığı polen yedikten sonra yapılan laboratuvar denemeleri, kırmızı küreciklerin, milimetre küpte 500.000 arttığını gösteriyor.Hafif laktasif, yani BARSAK ÇALIŞTIRICI'dır. İÇ ZEHİRLENMELER'i önleyicidir. Sabah ve öğle, vitamin almak için polen yiyiniz. Ilık süt, bal veya suya karıştırılır. Veya doğrudan yenilir. AŞIRI YORGUNLUK, ZAYIFLIK, HASTALIK, KANSIZLIK, YAVAŞ GELİŞME gibi durumlarda doz arttırılmalıdır. Hiç bir yan etkisi tespit edilmemiştir.Son araştırmalar ERKEN İHTİYARLAMA'dan koruduğunu gösteriyor. Siz, 60 yaşından sonra 40 yıl daha dinç yaşamak istiyorsanız Poleni hemen her gün yiyiniz."Kaynak : Pour vivre cink fois vingt ans ( 100 Yıl dinç yaşamak )Yazar : Fransız Tıp Profesörü Dr.Robert Tocquet (5 ayrı dilde 26 tıbbi kitap ve ansiklopedi yazan Bilimadamı)
"Değişik laboratuvarlarda özellikle Rusya vitaminler Enstitü'sünde birçok kez yapılan analizlere göre Polen, vitamin ve ferment gibi canlı cevherlerden yana çok zengindir. Prof.Joiriche, Dr.Chauvin ve Alain Caillas'ın yaptıkları Polen analizleri gözönüne alınırsa, en başta SİNİR DENGESİ'ni korumaya yaradığı anlaşılır. BEYİN YORGUNLUĞU ve DÜŞÜNSEL BUNALIM sonucu ortaya çıkan, zayıf sinirli, gücü tükenmiş ve uyuşuk insanlar, günde yedikleri iki kaşık polenle gerçek bir sağlık verici, sakinleştirici ve dinçleştirici ilaç bulabiliyorlar.ŞİŞMANLIK ve ZAYIFLIK, SÜRGÜN ve PEKLİK gibi karşıt durumlarda dengeye getirici, SAĞLIK KAZANDIRICI bir etki yapar. SALGI BEZLERİ'ni, HORMONAL SİSTEMİ uyarır. KOLİT, İNCE BAĞIRSAK İLTİHABI VE BARSAK KOKUŞMASI'nda faydalıdır. Özellikle KOLİBASİLLERE, MİKROPLARA, öldürücü ve üremeyi önleyici etkisi denenmiştir."Kaynak : Le miel et pollen ( Bal ve Polen )Yazar : Fransız Dr.Raymond Dextreit (Sağlık ve beslenme konularında 30'dan fazla kitap yazarı)
"Polenin iştahsızlık ve BAĞIRSAK TEMBELLİĞİ'ne faydaları bütün kullananlarla iyi bilinir. Polen ayrıca, MORAL ve RUH SAĞLIĞI'na yararlıdır. Bunları yitirenlere güven verir. Etkisi kısa süren "doping" ilaçlardan değildir. Vücuda tam bir kalıcı sağlık kazandırır. YORGUNLUĞU AZALTIR ve sürekli etkisiyle BEYİN ve KAS GÜCÜ sağlar.Sayısız ŞEKER HASTASI polen kürü yapıyor. Örneğin, Lyon'dan Bayan B. son devrede ileri bir şeker hastası (diabetik) idi. İdrarının litresinde 48 gram şeker ölçüldü. Çeşitli ilaçlar kullanmasına rağmen iyileşme ümidini yitiriyordu. Günde 3 gram polen yiyerek 15 günlük kür yaptı. İlk kürün sonunda idrardan dışarı atılan şeker %87 düştü. Yenilenen kürler sonunda şeker, litrede 1 grama indi ve kol, bacak ve bel ÖDEM'leri (ŞİŞLİKLER) ile, Anjindö Puatrini (KALP YETMEZLİĞİ) daha iyi olduğu görüldü."Fransa Tarım Akademisi - Dr. Alain Caillas ( Polen araştırmaları ile ödül kazanmış )
"BEYİN YORGUNLUĞU ve AŞIRI SİNİRLİLİĞİN çok görüldüğü entellektüel hastalarda, miyokard enfaktüsü ve kalbin KRONER DAMARLARININ TIKANMASI'nda polen sayesinde şaşırtıcı iyileşmeler görülüyor."Dr.Mauntzune
"Polen YÜKSEK TANSİYON'a, DAMAR TIKANIKLIĞI'na, KOLESTEROL YÜKSEKLİĞİ'ne, KRONER TROMBAZ ve FELÇ'lere karşı koruyucu ve iyileştirici etki yapıyor."Dr. Nemarov - Dr. Egerov - Dr. Mistchenko - Dr. KodiserRus Bilimler Akademisi"Polenin PROSTAT hastalıklarına da şaşırtıcı etkisi vardır. Prostat büyümesindeyse, ballı polen kürüyle yapılan denemeler, aralıklı gelen ve uzun süren hafif ağrıların yok olduğunu ve idrara çıkma sayısının azaldığını gösterdi. Polen yaşlı hastaları bazı durumlarda ameliyattan kurtarıyor."İsveç Upsala Üniversitesi Kliniği - Prof. Eric Ask Upmarc İsveç Lund Üniversitesi Cerrahi Kliniği Üroloji Bölümü - Dr. Gasto Jonson"Polen bütün vitaminleri taşımaktadır."CNRS Araştırma Uzmanı - Armond Pons"Şişmanlık ve zayıflık gibi iki karşıt durumda; vücuttaki fazla karbonhidrat, glikoz ve yağları yakarak şişman bünyeyi yok eder, metabolizma dengesi sayesinde zayıf düşen hücreyi derhal uyarır, üstün kan yapıcı özelliğiyle kas gücü ve metabolizmayı çalıştırarak cılız ve zayıf bünyeyi, güçlü ve dinç hale getirir."Kaynak : Le miel et pollen ( Bal ve Polen )Yazar : Fransız Dr.Raymond Dextreit (Sağlık ve beslenme konularında 30'dan fazla kitap yazarı)
"Arıların binlerce yıl önce bulduğu bu harika besin, onların lavrasını en hızlı büyüten, kendi vücutlarını en sağlıklı kılan, en çok yaşatan, en güzel balı sağlayan bir besin. Poleni deneyerek buldu arılar. Oysa insanlar ancak 20.yüzyıl sonlarına doğru analizlerini yapınca polenin değerini anlayabildiler. En önemli besinlerinden binlerce kat fazla vitaminler taşıdığını görünce 1 gram polenin insana gün boyu yeterli olduğunu hesapladılar. Bir arının günde 4000 çiçeğe konarak 35 günlük ömründe yapabildiği 10 gramcık balı, insanların kovandan çalarak yediklerini görüyordu arılar. Oysa, günün birinde 2-200 mikronluk biricik besinlerini insanların da "Harika Besin" yapacaklarını, bir santimlik boylarını ve küçücük beyinleriyle düşünemezlerdi arılar. Bitki hayatının sırrını taşıyan çiçek tozlarını "Doğanın En Üstün Besini" seçerek ömür boyu yiyen ve gerçek balı yapan arılar onun "Tam Besin" olduğunu biliyorlardı. Öyle bir besin ki, yapısında 70'e yakın cevher taşımaktadır. Bütün vitaminleri, 22 çeşit aminoasiti, sindirim fermentlerini, hormonları, yağları, doğal şekerleri, mineralleri yapısında bulundurmaktadır. Polen besinler dünyasının son harikasıdır."Kaynak : Gayelord Hauser ( Güzel ol, Dinç yaşa )Türkiye - Dr. Erdal Erkan ( İlk Bilimadamlarımızdan )TÜBİTAK VE POLEN :Kaynak : Tübitak Bilim ve Teknik Dergisi Sayı: 203 Sahife : 34 Yıl : 1984 Ay : EkimBaşlık : Doğa Harikası POLENYazar : Prof. Dr. M. Mihri Mimioğlu - Dr. Kadriye SorkunALYUVAR SAYISINI %25-30, HEMOGLOBİNİ %15 ORANINDA YÜKSELTİR.- Polende bulunan Riboflavine'nin GÖRME ÜZERİNDEKİ ETKİSİ BÜYÜKTÜR. Birçok olayda şaşırtıcı sonuçların alındığı ve GÖRME YETENEĞİNİN ARTTIĞI saptanmıştır.- Polende bulunan AMİNOASİTLERDEN CYSTİN (kükürt içeren bir aminoasittir) SAÇIN GELİŞMESİNDE ÖNEMLİ ROL OYNAR. Cystin'nin SAÇ SAYISINI ARTTIRDIĞI ve SAÇIN DÖKÜLMESİ'ni önlediği anlaşılmıştır.- Polen PROSTAT hastalarında iyileştirici rol oynar.- Polen GÜZELLİK KREMİ olarak da kullanılır. Bunun için, bir kahve kaşığı polen öğütülür ve taze yumurta sarısıyla karıştırılır. Bu karışım hafif masajla yüze ve boyuna sürülür. Yarım saat beklenir. Zamanı dolunca bol suyla yıkanır. Sonuçta cilt parlaklık ve tazelik kazanır.Yukarıda anlatılanlardan da anlaşılacağı üzere, polen çok değerli, doğal ve zengin bir besin kaynağıdır. Ülkemizde bol miktarda bulunan, ancak değeri çok az bilinen bu besin maddesinin değerlendirilmesi gerekir. Gelişmiş ülkelerde (spor mantar vb. bitkilerin dayanıklı şekli) polen ve spor bilimi olarak tanımlanan Palinoloji, Türkiye'de jeoloji, botanik ve tıp ilimlerine hizmet eden bir bilim kolu durumundadır. 1983 yılında Türkiye Kalkınma Vakfı'nda (TKV) Palinoloji'nin ekonomik yönü ele alınmış ve gerekli teçhizat temin edilerek bir Palinoloji Laboratuvarı kurulmuştur. Bu kurumda yapılan çalışmalar sonunda polen tuzakları, polen toplanması, polen kurutulması ve saklanması gibi konularda ilerlemeler kaydedilmiştir. Ayrıca arının hangi bitkileri tercih ettiği, hangi bitkinin en bol polen verdiği hakkında çalışmalar yürütülmektedir. Amaç ülkemizde kullanılması bilinmeyen bu değerli besini ülkemizin hizmetine sunmaktır. "Kaynak : Tübitak Bilim ve Teknik Dergisi Sayı: 203 Sahife : 34 Yıl : 1984 Ay : EkimBaşlık : Doğa Harikası POLENYazar : Prof. Dr. M. Mihri Mimioğlu - Dr. Kadriye Sorkun
POLEN'İN FAYDALARI NELERDİR : KALP DAMAR HASTALIKLARINDA POLENEn yaygın kalp hastalığı, damar kireçlenmesi ve tıkanmasıdır. Polenin yapısında bulunan P vitamini ve diğer yararlı elementler damarları yumuşatır, kana geçen civardaki artıkların idrarla dışarı atılmasını sağlar. Ünlü araştırmacı Alain Caillas, kitabında "Miyokard enfaktüsü ve kalbin kroner damarlarının tıkanmasında, polen sayesinde şaşırtıcı iyileşmeler görülüyor. Rus Bilimler Akademisi'nde Prof. Beklerov ve arkadaşlarının önemli araştırmalarına göre Polen, yüksek tansiyona, damar sertliğine, kolesterol yüksekliğine, kroner tromboz ve felçlere karşı koruyucu ve iyileştirici etki yapıyor." diye açıklıyor. Hürriyet gazetesinin "Püf noktası" sütununda "Çiçek tozu gençleştiriyor mu ? İsveçli Dr. Lars Eric Essen ve Dr. Tissinin, poleni yaşlı insanlar üzerinde denemiş ve özellikle damar sertliğinde faydalı olduğunu meydana çıkarmışlardır. " diye yazılmıştır.

RUH VE SİNİR SİSTEMİ HASTALIKLARINDA POLEN
Bu hastalıkların tedavisinde en başta bol B vitaminleri gerekmektedir. Bilhassa B1 vitaminine gereksinim vardır. Bu vitamine "Sinir dokusu vitamini" denilmesi de bundandır. Polen de yüksek oranda B1 vitamini mevcuttur. Ayrıca Polen bütün B vitaminleri kompleksidir. Dr. Raymond Dextreit, düşünsel yorgunluk ve yaşamın bozuk düzeni nedeniyle sinirleri zayıflamış, güçsüz kalmış kimselerin, günde yedikleri 2 kaşık polen sayesinde sağlık ve sakinlik bulacaklarını yazmıştır.

SİNDİRİM SİSTEMİ HASTALIKLARINDA POLEN
Gastrit, Ülser, Kolit ve Hemeroid en yaygın sindirim sistemi hastalıklarıdır. Gastrit ve Ülserin ana nedeni ise sinirseldir, genelikle stresten kasılan (spazm yapan) mide kası sinirleri, o bölgeye gelen kılcal damarları da kısarak bir bölgenin kansız kalıp, yaraya dönüşmesine neden olur. Tedavi edilmezse insana yaşamı zehir eden hastalıklardır. Ömür boyu diet uygulamayı veya ameliyatları gerektirir. Bazı zamanlarda mide kanaması ve delinmesi şeklinde ölümlere neden olurlar. Belirtilen gramajlar dahilinde yapılan Polen kürleri, Mide-Barsak sistemine bağlı tüm hastalıklarda: geçici değil, Kesinkez tedavi sağlar.

KANSIZLIK VE ZAYIFLIKTA POLEN
Polenin en belirgin ve yaygın özelliği, süratle iştah açıcı ve kan yapıcı olmasıdır. Tedavilerde önemli olan, bileşiminde tüm cevherleri taşıyan bir kan sağlamak ve hasta bölgeye ulaştırmaktır. Gerisini vücut halleder...Nasıl bir otomobile, bozuk bir yakıt konduğunda çalışmasında aksaklık meydana gelirse; İnsan vücudunun yakıtı da ona gerekli tüm cevherleri bünyesinde bulunduran sağlıklı bir kandır. Kandaki cevherlerin bir veya birkaçının eksikliğine Kansızlık yani Anemi denir. Kansızlık her tür sağlık sorununa neden olan başlıca etkendir. Ülkemizde yapılan araştırmalar halkımızın %60-70'inin kansızlık sorunu olduğunu ortaya koymuştur. Düzenli kullanılan kürler sonucu; Polen: Kanı temizler, Kanı filtre eder, Kan yapar, Direnci arttırır, Alyuvar sayısını %30 oranında arttırdığı Bilim adamları tarafından kanıtlanmıştır.

SOLUNUM SİSTEMİ HASTALIKLARINDA POLENSolunum sistemi hastalıklarının genel ve çok görülen nedeni üşütmektir. Üşütme ile vücudun direnci kırılır, metabolizma vücut ısısını normale çıkartmak için çaba sarfederken solunum yollarında virüs ve bakteriler kendine yer ve ortam bularak süratle çoğalırlar. Nezle, grip, anjin, faranjit, bronşit, zatürre, zatülcenp, astım, sinüzit ve verem gibi hastalıklar meydana gelebilir. Bu hastalık mikropları burada da kalmayıp, kan yolu mafsallara, kalp kapakçıklarına ve böbreklere vs. geçerek daha hayati hastalıklara da neden olabilirler. Bu nedenle solunum sistemi hastalıklarının süratle tedavisine gidilmektedir. Gelişmiş ülke doktorları, bu hastalıklarda, diğer ilaçlarla birlikte Polen de vererek tedavi yapmaktadırlar. Çünkü Polen vücut direncini, kanın lökosit (alyuvarlar) ve antikor yapımını arttırır. Sovyet Prof. N.Joiriche, burun ve boğaza polen püskürtülerek mukoza direncini arttırmak ve virüsleri etkisiz kılmak yolundaki başarılı çalışmalarını yayınlamıştır. 1957'de ilk kez Pasteur Enstitüsü'nde polenin verem mikrobu olan "Koch" basiline karşı öldürücü etkisi olduğu saptandı. Yapısındaki sakızlı maddesi, terementi esansı, nükleik asitleri ve Bol B vitaminleri ile Polen, Akciğeri dezenfekte ettiği gibi, balgam söktürücü, mikrop öldürücü, çabuk iyileştirici etkiye sahiptir.

ŞİŞMANLIKLARDA POLEN:

Şişmanlık ve zayıflık gibi iki karşıt durumda vücuttaki fazla karbonhidrat, glikoz ve yağları yakarak şişman bünyeyi zayıflatır, metabolizma dengesi sayesinde zayıf düşen hücreyi derhal uyarır, üstün kan yapıcı özelliğiyle kas gücü ve metabolizmayı çalıştırarak cılız ve zayıf bünyeyi normal haline getirir. Polen, hücrelerde ki yanma olayını metabolizmayı ve adrenalin salgılanmasını hızlandırır. Böylece biriken yağların erimesini çabuklaştırdığı gibi, kas gücünü de arttırarak zayıflama esnasında hissedilen halsizliği de giderir. PROSTAT HASTALIĞINDA POLEN:

Prostat bezesi idrar torbasının hemen çıkışında ve sadece erkeklerde bulunan ceviz büyüklüğünde bir doğal subaptır. Beyinden uyarılan sinir telleri omurilikten takiple prostata ulaşır ve gerektiğinde bu subapı açıp, idrarın boşalmasını sağlar. Aynı beze idrar yolu kapayıp, meni yolunu gerektiğinde açarak meni çıkışını sağlar. Bu esnada özel salgı bırakarak spermlerin ölmesini önler. Bu harika organcık güçlü kaslarla ve sinir sistemiyle istemli çalışır. Zamanında çok alkol kullanan sinirleri yıpranmış kimselerle, başka hastalıklar için değişik ilaçlar kullanmış veya idrarına mikroplar karışmış insanlarda ve yaşlılıktan kasları gevşemiş olanlarda prostat sorunları görülmesi normaldir. Yaygın prostat hastalığı ise prostatitis denilen, prostat iltihaplanmasıdır. Prostatitis'te ve prostat hipertrofisi'nde Polenin antibiyotiklerden daha etkili olduğu bilimsel olarak kanıtlanmıştır. Polen araştırmacısı Alain Caillas (Fransa Tarım Akademisi - Polen araştırmaları ile ödül kazanmış ) kitabında şöyle özetlemiştir."Polenin prostat hastalıklarına da şaşırtıcı etkisi vardır. İsveçli iki araştırmacının, Upsala Üniversitesi Tıp Fakültesi Kliniği'nden Prof. Eric-Ask Umparc ile Lund Üniversitesi Cerrahi Kliniği'nden Dr. Gosta Jonson'un çalışmaları polenin prostatitis'e en iyi etkiyi yaptığını ortaya koydu. Prostat büyümesin de ise polen kürü ile yapılan denemeler aralıklı gelen ve uzun süren hafif ağrıların yok olduğunu ve idrara çıkma sayısının azaldığını gösterdi. Bilhassa ağır prostat geçiren yaşlı hastaları ameliyattan kurtarmıştır."

YAŞLILIK SORUNLARINDA POLEN:

Enerji üreten, dinçlik kazandıran polen, bilhassa ileri yaşlarda çok faydalıdır. Yaşlı insanların en çok yakındığı ve özlemini duyduğu sorun cinsel yetersizliktir. Kan yapıcı, hücre tazeleyici ve uyarıcı Polen bu soruna da büyük ölçüde yardımcı olmaktadır. Polenin, cinsel istek ve gücü canlandırdığı, kullananlarca doğrulanmıştır. Polen, bir aylık kürle, on yıl gençleştiren kimyasal içerikli sihirli bir değnek değildir. Ancak devamlı ve düzenli kür kullanımı halinde; vücudu hastalıklardan korur, kurtarır, kanı güçlendirir, kaybolan cinsel yaşamı tekrar geri getirir, ömrü uzatır ve hastalıksız standardı yüksek bir cinsel yaşam sürdürür. KISIRLARDA POLEN:Polen kısırlarda da en önde gelen bitkisel gıdalardan biridir. Kısırlık tedavisinin en güç olanı sinirsel kaynaklı hormonal olan şeklidir. Kadın ve erkek beyninin ortasında bulunan nohut büyüklüğünde ki hipofiz bezi, belli zamanlarda kadınlarda yumurtalıklara, erkeklerde ise husyelere, omur ilik sinir telleri kanalı ile emir vererek yumurta ve sperm üretmelerini sağlatır. Korku, şok, stres, beyin özürü veya hastalıkları gibi nedenlerle hipofiz bezi bu görevini yapamaz ise kadında "ovülasyon yokluğu", erkekte "ozosperm" denilen canlı sperm yokluğu ile kısırlıkları ortaya çıkarır. Dozajlı ve kaliteli bir Polenle birlikte alınan Arısütü, Bal ve Kırmızı Ginseng, vücuda hem olağanüstü doğal protein, aminoasit, vitamin, mineral sağlayarak destek vermekte ve beyinde hipofiz bezindeki "Spazm"ı çözerek yumurta ve canlı sperm üretimini tamamıyle üretmektedir.

BEBEK ÇOCUK VE GENÇLERDE POLEN:

Yeni doğan bebek anne sütüyle beslenir. Eğer anne yeterli ve dengeli besleniyor ise; anne sütünün kalitesi, bebeğin beyin ve vücut gelişmesinin tam olabilmesi için yeterli olur. Dolayısıyla annenin süt verme zamanında Polen yemesi, bebeğin beyin ve beden gelişiminde, kemik kas yapısının güçlenmesinde, en önemlisi bebeğin bağışıklık sisteminin kuvvetli olmasında olağanüstü rol oynamaktadır. Aynı zamanda Polenle beslenen annenin, bebeğine verdiği anne sütü daha uzun sürer. Böylece hem bebeğin gelişme bozukluğu önlenir hem de bebeğin kabızlığı önlenir, gazı giderir ve hastalık kapmamasına yardımcı olur. Gelişme çağındaki çocuklarda ise çocukların, bol kaloriye, bol protein, vitamin ve madenlere ihtiyaçları vardır. Polen fazlasıyla; Enerjiyi veren vitaminleri, boy uzatan hormonları karşılar, zekayı çalıştırır, kemik ve kas kuvvetsizliklerini giderir.Bilhassa fast-food alışkanlıklarına başlama çağı olan ve gelişmenin durduğu genç yaşlarda kullanılan Polen kürleri; Gençlerin gelişmesini durdurmaz, sportif faaliyetlerde başarılı olmalarını sağlar, zekalarını çalıştırabilme kapasitelerinin en yüksek olduğu bu dönemde gerekli aminoasit ihtiyacını karşılar ve sonuç olarak hayata başlama adımlarında, beyin-beden gücü standartı yüksek olarak, polen kullanmayan akranlarından, hem fizik hem de başarı olarak daha da önde olurlar.

SAÇ DÖKÜLMELERİNDE POLEN:Polen, saçın suyu ve gübresidir. Saça faydası, kök kısmına yaptığı olumlu etkidir. Bileşiminde ki (doğanın sunduğu saf şekilde); B5 Vitamini (pantotenik asit), niacin ve cystin, saç kökünü en iyi şekilde besler, dökülmesini durdurur, cansız kılların kıl hacmini geliştirir ve saçın gürleşmesini sağlar.
CİLT GÜZELLİĞİ VE POLEN :Ciltteki çeşitli lekelerin, sivilcelerin ve bozuk bir cilt oluşmasında en önemli etkenler, sindirim sistemindeki bozukluk, karaciğer, kansızlık veya temiz olmayan kandandır. Bilhassa sorun kanda ise; kan, derimize yönelik dış etkilere karşı koyabilecek cevherleri taşımıyorsa, normal insan tenine olumsuz etki yapamayan güneş ultraviyole ışınları bile, deride ki kalkan görevi yapan kan maddeleri eksik olan kişiye etki yapıp, derisinde lekeler meydana gelmesini sağlar. Bu nedenle, önce kanın atık maddelerden arındırılıp tüm cevherlerle donatılması, kanın temizlenmesi, filtre edilmesi gerekir. Bunu en iyi Polen sağlar. Hiç bir cilt sorunu olmayan, canlı, sağlıklı parlak pembe bir cilt isteyen bayanlar, Polen yiyerek ve maskesini yaparak ten hücrelerini besleyebilirler. "Oriane" gibi bir çok ünlü güzellik kreminin özü Polen'dir. Tübitak Bilim ve Teknik Dergisi Ekim-1984 sayısında Prof. Dr. M. Mihri Mimioğlu - Dr. Kadriye Sorkun' un yazısında: " Polen güzellik kremi olarak da kullanılır. Bunun için, bir kahve kaşığı polen öğütülür ve taze yumurta sarısıyla karıştırılır. Bu karışım hafif masajla yüze ve boyna sürülür. Yarım saat beklenir. Zamanı dolunca bol su ile yıkanır. Sonuçta Cilt, parlaklık ve tazelik kazanır "POLEN ALLERJİK BÜNYEDE KULLANILIR MI :Alerjik bünyesi olan hastaların, akciğer bronşlarındaki sinir uçları oksijen yetersizliğinden ve spazm yaptığından dolayı çok hassaslaşmışlardır. İlkbahar ve sonbaharda gözle görülemeyecek kadar küçük olan ve havada uçuşan AĞAÇ POLENLERİ bronşlara ulaştığı an; bronşlardaki sinir uçları derhal kasılarak tepki gösterip öksürük olarak kendini belli eder. Ancak arının çiçekten kovana gelmesiyle elde edilip, özel naturel kurutma sistemleriyle kurutulan ÇİÇEK POLENLERİ üst solunum yolları enfeksiyonlarında tedavi edici bitkisel destek sağlar. Dolayısıyla AĞAÇ POLENİ ve ÇİÇEK POLENİ karıştırıldığı için ve her ikisine de - Polen - dendiği için isim benzerliğinden dolayı bazı Alerjik bünyeler ÇİÇEK POLENİNİ yemekten çekinirler. Halbuki durum böyle değildir. Üst Solunum Enfeksiyonları için tam fayda veren ÇİÇEK POLENİ için bilimadamlarının oldukça kesin sonuçları olmuştur. POLEN NASIL VE NE KADAR KULLANILIR :Günde kullanılması gereken Polen miktarını Tübitak Bilim ve Teknik'de yayınlanan önerisi aynen aşağıdadır."Beklenen iyileştirmenin gerçekleşmesi için ne kadar polen gereklidir ? Caillas'ın bildirdiğine göre kesin sonuçlu bir tedavi için günde 32 gram polen yeterlidir. Sağlıklı yaşamın devamı içinde 15 gram polen alınmalıdır. Polen kullananların söylediklerine, kendi deneylerimize ve arıcılar birliği üyelerinin kanısına göre, yukarıda verilen miktarların yarısı kadar bir doz bile yeterlidir. Bir kahve kaşığı polen 4 gram gelir. Genel durumumuzu sağlıklı tutmak için 2 kahve kaşığı polen alınmalıdır.
YAPILACAK KÜRÜN DOZU:Birinci hafta 15 gram polen sabahları aç karnına alınmalıdır, iki ve üçüncü hafta günde 30 gram sabah kahvaltısından 15 dakika önce yarısı ve akşam yemeğinden 15 dakika önce diğer yarısı alınmalı, dördüncü haftada ise uygulama birinci haftada olduğu gibi tekrarlanmalıdır. Bu küre ilave olarak her sabah kahvaltısında bir dilim ekmeğe polenli bal sürülmeli ve bu yolla da 8 gram polen alınmalıdır."Kaynak : Tübitak Bilim ve Teknik Dergisi Sayı: 203 Sahife : 34 Yıl : 1984 Ay : EkimBaşlık : Doğa Harikası POLENYazar : Prof. Dr. M. Mihri Mimioğlu - Dr. Kadriye Sorkun

POLEN NASIL MUHAFAZA EDİLMELİ:
Polen,buzdalabında muhafaza edilmeli.

POLENİ KİMLER KULLANAMAZ:
Arı ürünlerini,1 yaşından küçük çocukların kullanmaması uzmanlar tarafından tavsiye edilmektedir.